רקנאטי ביתוני
מחיר מבצע
לחברי מועדון
109
קוד מוצר:
מספר מוצרים:
מספר מבצעים:
תוספות:
סיכום המחי:
רקנאטי ביתוני
רקנאטי ביתוני הינו יין אדום המורכב מ-100% ביתוני, זן ענבים מקומי עתיק שמוצאו ממש מכאן, ארץ ישראל.
בתקופת הכיבוש הממלוכי, ולאחריו העותמאני, השלטונות המקומיים אסרו על הכנת יין וכך תעשיית היין המקומית נפגעה קשות וזני הענבים המקומיים ששימשו להכנת יין נכחדו לאיטם. בזכות טעמו הנפלא, שרד הביתוני את האיסורים, וחקלאים המשיכו לגדלו, ליהנות מפריו הטעים וככל הנראה אף להכין ממנו יין בסתר.
רקנאטי ביתוני עבר תסיסה של אשכולות בשלמותם במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על מנת לבטא את פרחוניות הזן, עדינותו ואופיו האציל והאלגנטי. היין עבר תקופת התיישנות של כ-9 חודשים בחביות עץ אלון מבורגון שבצרפת, אלו שהעניקו ליין רובד נוסף של מינרליות, איזון ואיפוק יוצאי דופן.
יין רקנאטי ביתוני הוא בעל גוף בינוני, ארומת פרחים, סיגליות ועשבי תיבול ים תיכוניים עם עץ אלון עדין ברקע. יש לו טאנינים עגולים, חמיצות מעודנת, וסיומת ארוכה ומעט מינראלית.
זן הענבים:
ביתוני הינו זן ענבים אדום, בעל אשכול צפוף וקליפה עבה ובשרנית. הוא נחשב בעיני מגדליו לזן אציל ופרחוני במיוחד.
הכרם:
הרי יהודה - בית לחם. בשנים האחרונות הצלחנו למצוא כרם ביתוני בודד אחד, הגדל בגובה הרב של הרי יהודה, ליד העיר חברון.
זהו כרם בעל שאיננו מושקה כלל, כרם אשר גדל בשיטת הדלייה מסורתית, הקרויה "סוכה חברונית"
היקב:
יקב רקנאטי נולד מצירופם של קשר חזק לארץ ישראל ותשוקה עזה לכרמים, לניחוחות ולטעמים. היקב חרט על דגלו ייצור יין באהבה ובאיכות ללא פשרות, החל משלב גידול הגפן באזורי הגידול האיכותיים ביותר בארץ, המשך בשימוש בציוד ובידע מתקדמים ביותר וכלה בשיווק היין במחירים הוגנים לצרכן.
משלוחים חינם בקניה מעל 399 ש''ח
משלוח חינם בקניה מעל 399 ₪