ויתקין קריניאן

ויתקין קריניאן

ויתקין קריניאן הוא יין אדום המורכב מ-100% ענבי קריניאן מגפנים בוגרות.
היין התחיל להיכנס רק בשנתיים האחרונות לשיאו ולהערכתנו יישאר בחלון שתיה אופטימלי לפחות כשש - שמונה שנים נוספות. בזכות בציר מדהים והקפדה על כל תהליכי הייצור התקבל יין קריניאן יוצא דופן שכזה.
ויתקין קריניאן הוא יין בעל צבע רובי-שחור ארגמני ואטום. זהו יין עצמתי ועמוק המפגין קשת של ארומות כשזיף שחור, פטל, פרחוניות, רכז רימונים, בשריות מעושנת, עשבי תיבול ים תיכוניים ואופי אדמתי המזכיר אדמת יער ופטריות. בטעימה הוא בעל גוף מלא, אינטנסיבי, עשיר ומאוזן, עמוק ובעל רעננות תומכת וטאנינים עדינים. ליין זה סיומת ארוכה ומעגנת.

העושר והרעננות הנפלאים הופכים אותו למלווה ראוי למנות בעלות עצמת טעמים גבוהה. יין ויתקין קריניאן ילווה היטב מנות בשר כבש ובקר מתובלות, ובעיקר בשר ציד או ברווז, גבינות קשות עזות טעם.

ביישון נכון של היין עצמת החוויה רק צפויה להתגבר בשנים הקרובות. חוויה של יין ישראלי יוצא דופן שעתידו עדיין לפניו. זכות ריכוזו יוצא הדופן זהו בהחלט יין שיש לפתוח ולאוורר כ-12 שעות לפני השתייה.