טקילה פטרון סילבר

פטרון סילבר

Patron silver Tequila 100% de Agave
פטרון סילבר היא טקילה סופר פרימיום אשר מיוצרת במזקקת הסיינדה פטרון במקסיקו מאז שנת 2002. היא אינה מיושנת כלל ומציעה אפשרות לטעום את חומר הגלם המשובח ממנו היא עשויה, 100% אגבה כחולה.
למרות שפטרון היא מזקקה חדשה יחסית, הטקילה של פטרון יוצרה בתחילה במזקקה אחרת משנת 1989 ועד הקמת המזקקה החדשה. תהליך הייצור המיוחד שלה הוא פרי יצירתו של פרנסיסקו אלקרז שהיה מהחלוצים בתחום הטקילה ועבד בתעשייה מסוף שנות השישים, תהליך אשר כולל למעשה ייצור של שני סוגים של טקילה – האחד בשיטה מסורתית אשר כולל מעין מטחנת אבן אשר נקראת טהונה והשני בשיטה מודרנית בה הפינה, פקעת צמח האגבה נגרסת במגרסה. כל שיטה מייצרת טקילה בעלת אופי שונה ושתיהן יחדיו יוצרות את פטרון.
באף פטרון סילבר מעניקה ניחוח מתקתק של אגבה, משהו לימוני ורענן ונגיעת אננס ויש בה משהו שמדגדג באף כמו פלפל לבן. בחך המורכבות של פטרון סילבר מפתיעה. יחסית למשקה שלא יושן כלל וכל מה שהוא  מציע מגיע מחומר הגלם ותהליך הייצור, יש כאן הרבה מאוד טעמים באיזון מרשים. עשבוניות ומעט פלפל שחור במרכז הלשון, אננס, לימון, לבנדר וברקע שוקולד לבן ומרציפן. הסיומת מעט יותר יבשה והפלפל ממשיך לרקד על הלשון. פטרון סילבר היא טקילה נפלאה לקוקטיילים כמו מרגריטה, אך בהחלט אפשר ללגום אותה על קרח ואפילו נקי.