כרמל סיגניצ'ר סירה עין זיתים
קוד מוצר:
מספר מוצרים:
מספר מבצעים:
תוספות:
סיכום המחי:
כרמל סיגניצ'ר סירה עין זיתים
כרמל סיגניצ'ר סירה עין זיתים המורכב מ-100% ענבי סירה הגדלים בכרמים יחידניים הנמצאים בעין זיתים, בגליל העליון, בגובה של של 800 מטר מעל פני הים.
לאחר הבציר, היין תסס והתבגר במיכלי בטון יעודיים, ובמהלך ההתבגרות עבר מספר שפיות על מנת לאוורר ולרענן את היין.
על מנת לשמר את טוהר וטעמי הפרי, המתאפיינים בטעמים נקיים, צלולים, חדים ובהירים, בחרו יינני היקב לתת ליין להתבגר במכלי בטון, ללא מגע עץ, המקבעים ומדגישים את איכויות הפרי, בשונה מחביות עץ, שהשפעתן על טעמי היין מודגשת יותר. החלטה זו התבררה כמוצדקת ביותר ומביאה לידי ביטוי מצוין את טעמי הפרי ותחושת הטוהר המתלווה אליו.
כרמל סיגניצ'ר סירה עין זיתים הוא יין בעל צבע עמוק, ארומות של אוכמניות, פלפל שחור, פלפל ירוק, וטבק וחומציות מרעננת. יין זה הוא בעל גוף עגול ונעים, טאנינים רכים, וסיומת ארוכה ומענגת.
יין כרמל סיגניצ'ר סירה עין זיתים מוכן לשתייה עם שחרורו, אך ימשיך ויתיישן כעשור משנת הבציר בשמירה בתנאים נאותים.
על הסדרה:
סדרת סינגל ויניארדס SINGLE VINEYARDS.
בתוך מפת הכרמים של יקבי כרמל, ישנם כרמים שבולטים בביצועיהם באופן מיוחד ומניבים באופן עקבי ענבים באיכות גבוהה. השילוב בין אזור הגידול, זני הענבים ואופן גידולם יוצר קסם, שמתבטא ביינות יוצאי דופן. הכרמים זוכים לטיפוח ייחודי ומעקב צמוד שתורם למימוש הפוטנציאל הגלום בהם. ביקב, תהליך הפקת היינות הוא תהליך מוקפד מאוד המשלב בין הסטנדרטים הגבוהים ביותר בייצור היין תוך שמירה על זהות חלקות הכרם ומתן דגש על אלגנטיות והרמוניה בין כל המרכיבים. מענבי האיכות של כרמים אלו מופקים יינות זניים, כל יין מכרם אחד בלבד, ואלו נקראים יינות Single Vineyards.
על היקב:
סיפורם של יקבי כרמל הוא סיפור תולדות הישוב בארץ ישראל, סיפור החזון והגשמתו, יצירת היש של היום מהאין של המאה ה-19.
היום היקב ממשיך להוביל את עשיית האיכות המקומית, בעודו מחזיק בכרמים האיכותיים בישראל ובמרכז ייצור מהחדישים בעולם.
היקב זוכה בהכרה בינלאומית על איכות עיקבית והתוויית פניה של תעשיית יינות האיכות בישראל.
משלוח חינם בקניה מעל 399 ₪