קובננט אדום ולבן

קובננט אדום ולבן

יקב קובננט בלו סי לבן ויונייה
צבע, בהיר וצלול בגוונים זהבהבים, עם שוליים בוהקים. האף, ארומאטי ומסקרן עם תוויות דבש, קליפות תפוז מסוכרות, בושם יסמין ותה קר. החך, מלא בטעם עם מרקם שכבתי. בתחילה משיי עם פירות יבשים, טאנינים רכים טבעיים שמוסיפים אחיזה עדינה. חומציות טרייה נוכחת ומספקת רעננות המאזנת נגיעות עגולות ו"שומניות". הסיומת ארוכה. זהו יין מהנה עם רשת מורחבת של ניחוחות, טעמים ומרקמים המספקים משקה כייפי של קיץ ומנות ראשונות.
הרכב זני: 100% ענבי ויונייה

יקב קובננט בלו סי אדום 2017
אף, נפתח בתווים אינטנסיביים של פטל שחור, דומדמניות שחורות, שזיפים, אוכמניות, נגיעות עשבוניות, קלייה ופלפל שחור. חך, עסיסי. לגימה ראשונה, חושפת טעמים מרוכזים של דובדבן שחור בשל, דומדמניות שחורות שזיפים עם רמזים לאלון מתובל. טאנינים קטיפתיים ואיזון על ידי עמוד שדרה אלגנטי. יופי של יין. 
הרכב זני: 60% ענבי סירה 35% קברנה סוביניון 5% וויונייה
תיאור היין על פי היקב: בלו סי קיבל את שמו בהשראה מסידרת הרד סי הקליפורנית המצליחה. בלנד של סירה וקברנה, היין נעים ומהנה לשתייה כעת וישתבח עם השנים בלו-סי אדום עשוי בעיקר מענבי סירה מכרמים ברמת הגולן. היין מתוכנן לשתייה קלה ומהנה שמתאימה כמעט לכל ארוחה שניתן לדמיין—מבשר על המנגל, דרך פיצה ועד פסטה. ניתן להבחין בטעמי דובדבן וקולה בבסיס, שמודגשים בעשבי תבלין ונגיעות מעושנות. תווית בלו-סי (C כחולה) מושפעת מיינות רד-סי (C אדומה) שאנו מייצרים בקליפורניה וזה גם משחק מילים גיאוגרפי באנגלית. תיהנו מבלו-סי אדום בכל ארוחה.