ויתקין פטיט סירה

ויתקין פטיט סירה

ויתקין פטיט סירה הוא יין אדום יבש המורכב מ-100% ענבי פטיט סירה, גפנים בוגרות.
יין ויתקין פטיט סירה גפנים בוגרות נמצא בפסגה של עצמה, עומק ומורכבות טעמים. יין זה הוא יין מבוגר בטעימה אשר בצעירותו היה עצמתי, מעט מונוליטי ודחוס מאוד. החל מהשנה העשירית ליישון בבקבוק היין מתמסר באלגנטיות ומקבל עומק ומורכבות רבה. החספוס כבר לא נוכח כאן והיין מדהים ומענג, ללא סימני גיל כפי שהיינו יכולים לצפות.
ויתקין פטיט סירה הוא יין בעל צבע ארגמן-שחור אטום, ארומות נדיבות, נעימות ובולטות של פרי כחול, בעיקר של אוכמניות, תבלינים מתוקים, ופרחוניות בולטת ואופיינית. בפה הוא בעל מבנה סגור בגלל גילו אך בהמשך, עם אוורור מתאים, חושף מרקם מלא המורכב מטעמים מרוכזים מאוד של פרי שחור-כחול, אופי “בשרי”, גוף מלא וסמיך.

יין פטיט סירה גפנים בוגרות ילווה הייטב גבינות עשירות וארומטיות, נתחי בשר עזי טעם ותבשילי ירקות שורש ופטריות.