הר מוריה סינגל מאלט מעושן
קוד מוצר:
מספר מוצרים:
מספר מבצעים:
תוספות:
סיכום המחי:
הר מוריה סינגל מאלט מעושן
מזקקת ירושלמי, ממוקצת במושב ליד ירושלים, ומזקקת ויסקי מעושן וכבולי בלבד. זו המזקקה הישראלית היחידה שעושה כן משיעורה מולתת כבולית. לפני כמה חודשים סיקרתי תזקיקים צעירים שלה , והיום היא משיקה ביטוי ראשון בשם "הר מוריה". לא מדובר על ויסקי מאחר והתזקיק אינו בן 3 (המזקקה פעילה רק כשנה אז עשו את החשבון), אבל מדובר על אבן דרך בהסטוריה של המזקקה וזה תמיד כיף. הסינגל מאלט הצעיר והכבולי (35 PPM או חלקים למליון שמייצגים את ריכוז הפנולים או מידת העישון), שהה בקומבינציה של חביות רום לשעבר, וחביות חדשות מעץ אלון צרפתי.
סינגל מאלט מעושן ברמה של 35PPM.
חיתון של חביות חדשות וחביות רום לשעבר.
כל בצ' מכיל 1500 בקבוקים.
סינגל מאלט מעושן ברמה של 35PPM.
חיתון של חביות חדשות וחביות רום לשעבר.
כל בצ' מכיל 1500 בקבוקים.
על המזקקה:
המזקקה הוקמה בשנת 2017 על ידי נתאי מורגנשטרן ודוד ציבל.
הרעיון מאחורי המזקקה זה להיות המזקקה הראשונה בישראל שמזקקת רק סינגל מאלט מעושן. נכון להיום המזקקה עובדת עם לתת שעורה ברמת עישון של 35PPM, וזמן התסיסה הוא לפחות שבוע.
בנוסף כל התהליכים מקבלת הלתת המעושן עד הביקבוק נעשים בתוך המזקקה. דוד הזיקוק הוא מנחושת והוא נבנה בישראל במיוחד בשביל המזקקה. נפח הדוד הוא 1000 ליטר וצורתו נמוכה במיוחד. לאחר שני זיקוקים הניו מייק נכנס לחבית בחוזק של 63% אלכוהול.
הזיקוק הראשון החל בסוף שנת 2019. כל בקבוקי המזקקה מבוקבקים בחוזק של 46.3% מלבד בקבוקים בחוזק חבית
משלוח חינם בקניה מעל 399 ₪