רקנאטי קרניאן

רקנאטי קריניאן פרא כרם הרי יהודה

רקנאטי קריניאן פרא הוא יין אדום במהדורה מוגבלת המורכב מ-100% ענבי קריניאן הגדלים בכרם הממוקם במורדות הרי יהודה.
כרם קריניאן ממוקם במורדות הרי יהודה, על גבי קרקע גירית ומנוקזת. הגפנים הוותיקות גדלות ללא השקיה, בשיטת גידול "גביע" עם מראה קדום, מוצלל ופראי, השורשים מתפתלים אל מעמקי הקרקע בחיפוש תמידי אחר מים אל אזורים מינרליים יותר המובילים ליציאת הארומה והצבע הייחודיים ליין זה.
עם אור ראשון נבצרים ענבי הכרם באופן ידני וסלקטיבי ובהגיעם ליקב עוברים הפרדה עדינה משזרותיהם ומשם ממשיכים להשריה קרה עם הקליפות ותסיסה מבוקרת במכלים קטנים. לאחר מכן, מתיישן רקנאטי קריניאן פרא במשך 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות של 500 ליטר מאזור בורגונדי שבצרפת המיוצרות במיוחד עבורנו, כמחציתן חדשות, ומבוקבק לאחר סינון גס בלבד.
יין רקנאטי קריניאן פרא הוא יין ייחודי הממש את הקו הים תיכוני של היקב בדגש על הבלטת פרי עם מאפיינים מקומיים, גידול מותאם סביבה וייננות רגישה ומאופקת. יין זה הוא שחור, דחוס, בשרני, ומראה את היכולות של קריניאן לעשות יינות גדולים.
רקנאטי קריניאן פרא הוא יין בעל גוף מלא, חמיצות מודגשת וצבע אדום עמוק עם גוון שחרחר. יין זה הוא בעל ארומות של חמוציות, דובדבן שחור, פטל, תבלינים מתוקים, ופריחה קלה. רקנאטי קריניאן פרא הוא בעל טאנינים חזקים וסיומת ארוכה במיוחד.