יער אודם

הסיפור של יער אודם

יער אודם היא סדרת היינות הצעירה של יקב הר אודם, יקב משפחתי בוטיק שהקימו עדית ומיכאל אלפסי בשנת 2003 בצפון רמת הגולן. הכרמים של היקב שוכנים בגובה של כ-1,100 מטר מעל פני הים, באזור הגידול החקלאי הקר ביותר בישראל, המעניק לענבים חומציות רעננה ומאזן. סדרת יער אודם היא הסדרה הבסיסית והנגישה של היקב, ומיועדת לשתייה יומיומית. היא כוללת יין אדום, יין לבן ויין רוזה יבשים, קלים וידידותיים, שנועדו להביא את סגנון היקב לשולחן היומיומי. יינות היקב כשרים משנת 2007, וזכו לאורך השנים במדליות זהב ובתחרות טרהוינו נבחר היקב ליקב הבוטיק הטוב בישראל לשנת 2018.