קטגוריה: מתכונים

מתכוני קוקטיילים על בסיס המשקאות של המשמח — מדריך מלא + כל המוצרים לרכישה.

פורסם ב- מאת

Godfather קוקטייל וויסקי ואמרטו על קרח

Godfather קוקטייל וויסקי ואמרטו על קרח
⏱ 3 דק'🥃 כוס אולד פאשן📊 קל🍸 בנייה🍹 1 מנות

Godfather הוא קוקטייל מינימליסטי ועוצמתי שמחבר וויסקי סקוטי עם אמרטו שקדי ומתוק. הכינו אותו ישירות בכוס אולד פאשן עם קרח גדול לקבלת משקה חלק, איטי ומלא אופי. זהו מתכון מושלם למי שאוהבים קוקטיילים קצרים ללא מיץ, ללא שייק וללא מורכבות מיותרת. האמרטו מעגל את הוויסקי ומוסיף ניחוחות שקדים, מרציפן ותבלינים.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסוויסקי גלנמורנג'י 12 שניםוויסקי גלנמורנג'י 12 שנים

50 מ"ל
₪139

ליקראמרטו דיסראנואמרטו דיסראנו

25 מ"ל
₪89

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪228

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של Godfather עשיר, אגוזי ומעט מתוק, עם גוף וויסקי וסיומת חמימה. הגישו אותו אחרי ארוחה, לצד קינוח שוקולד, עוגת שקדים, סיגר או ערב שקט של וויסקי על קרח.

אפשר לשחק ביחס בין וויסקי לאמרטו: 2:1 נותן איזון קלאסי, ו-3:1 יוצר גרסה יבשה ובוגרת יותר. השתמשו בקרח גדול כדי להאט דילול ולשמור על ריכוז טעמים.

🧺 עוד מהמטבח

  • קרח גדולקובייה גדולה או 3 קוביות

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. הניחו קוביית קרח גדולה בכוס אולד פאשן.
  2. מזגו וויסקי סקוטי ואמרטו מעל הקרח.
  3. ערבבו בעדינות כ-10 שניות לקירור ודילול קל.
  4. טעמו והתאימו יחס אם רוצים גרסה יבשה יותר.
  5. הגישו מיד ללא קישוט או עם קליפת תפוז.
🥃 כוס: כוס אולד פאשן🍸 שיטה: בנייה🌿 גימור: קליפת תפוז אופציונלית
💡 טיפ של הברמן: לגרסה פחות מתוקה, השתמשו ב-60 מ"ל וויסקי ו-15 מ"ל אמרטו בלבד.

📖 קצת רקע

Godfather הפך לפופולרי בשנות ה-70, ומקושר תרבותית לסרט הסנדק ולאווירת קוקטיילים איטלקית־אמריקאית אלגנטית.

❓ שאלות ותשובות

האם Godfather חייב סקוטש?

הגרסה הקלאסית משתמשת בסקוטש, אך אפשר להכין גם עם בורבון לקבלת מתיקות וניל מודגשת.

האם מוסיפים ביטרס ל-Godfather?

לא במתכון הקלאסי, אך דאש ביטרס יכול להוסיף עומק אם רוצים גרסה מודרנית.

🍹 מתכונים שאהבו גם

Rob Roy קוקטייל סקוטש קלאסי עם ורמוט אדוםRob Roy קוקטייל סקוטש קלאסי עם ורמוט אדוםBee's Knees קוקטייל ג'ין עם דבש ולימוןBee's Knees קוקטייל ג'ין עם דבש ולימוןJungle Bird קוקטייל רום טרופי עם קמפרי ואננסJungle Bird קוקטייל רום טרופי עם קמפרי ואננסEl Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר ולייםEl Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר וליים

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב- מאת

Rob Roy קוקטייל סקוטש קלאסי עם ורמוט אדום

Rob Roy קוקטייל סקוטש קלאסי עם ורמוט אדום
⏱ 5 דק'🥃 כוס קוקטייל או ניק ונורה📊 בינוני🍸 ערבוב🍹 1 מנות

Rob Roy הוא קוקטייל סקוטש קלאסי שמזכיר מנהטן, אך מביא איתו אופי סקוטי עמוק ומעט מאלטי. הכינו אותו בערבוב איטי עם קרח כדי לקבל מרקם חלק, צלול ומצונן. ורמוט אדום מוסיף מתיקות מתובלת, בעוד הוויסקי מעניק גוף וסיומת ארוכה. זהו קוקטייל אלגנטי למי שאוהבים משקאות קצרים, חזקים ומאוזנים.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסגלנליווט פאונדרס רזרבגלנליווט פאונדרס רזרב

60 מ"ל
₪159

ורמוטמרטיני רוסו ליטרמרטיני רוסו ליטר

30 מ"ל
₪49

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪208

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של Rob Roy עשיר, מתובל ומעט מתוק, עם תווי דגנים, עץ, וניל ועשבי ורמוט. הגישו אותו לפני ארוחת ערב, לצד סטייק, פטריות, גבינות קשות או פשוט כדרינק ערב קלאסי.

לגרסה יבשה יותר, הפחיתו את כמות הוורמוט או שלבו ורמוט יבש אם יש. חשוב לערבב ולא לנער, כדי לשמור על צלילות ועל מרקם משיי.

🧺 עוד מהמטבח

  • אנגוסטורה ביטרס2 דאשים
  • דובדבן קוקטייל1 יחידה

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. צננו כוס הגשה מראש.
  2. מזגו וויסקי סקוטי, ורמוט אדום וביטרס לכוס ערבוב עם קרח.
  3. ערבבו כ-25 שניות עד קירור ודילול מדויק.
  4. סננו לכוס המצוננת ללא קרח.
  5. קשטו בדובדבן והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס קוקטייל או ניק ונורה🍸 שיטה: ערבוב🌿 גימור: דובדבן קוקטייל
💡 טיפ של הברמן: ערבבו עד שהכוס קרה מאוד מבחוץ; דילול נכון מרכך את הסקוטש ופותח את הוורמוט.

📖 קצת רקע

Rob Roy נוצר בניו יורק בסוף המאה ה-19 ונקרא על שם האופרטה Rob Roy, בהשראת דמותו של הגיבור הסקוטי רוב רוי מקגרגור.

❓ שאלות ותשובות

מה ההבדל בין Rob Roy למנהטן?

מנהטן קלאסי מבוסס לרוב על ריי או בורבון, בעוד Rob Roy מבוסס על וויסקי סקוטי.

האם מנערים Rob Roy?

לא. מערבבים עם קרח כדי לשמור על משקה צלול, חלק ואלגנטי.

🍹 מתכונים שאהבו גם

Bee's Knees קוקטייל ג'ין עם דבש ולימוןBee's Knees קוקטייל ג'ין עם דבש ולימוןJungle Bird קוקטייל רום טרופי עם קמפרי ואננסJungle Bird קוקטייל רום טרופי עם קמפרי ואננסEl Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר ולייםEl Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר ולייםCorpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענןCorpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענן

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב- מאת

Bee's Knees קוקטייל ג'ין עם דבש ולימון

Bee's Knees קוקטייל ג'ין עם דבש ולימון
⏱ 5 דק'🥃 כוס קופה מצוננת📊 קל🍸 שייק🍹 1 מנות

Bee's Knees הוא קוקטייל ג'ין קלאסי מתקופת היובש, שמוכיח כמה מעט מרכיבים יכולים ליצור משקה מושלם. הכינו אותו עם ג'ין איכותי, סירופ דבש ומיץ לימון טרי לקבלת איזון פרחוני, חמוץ ומתוק. זהו קוקטייל קצר, אלגנטי ומרענן שמתאים גם למתחילים וגם לחובבי ג'ין מנוסים. הקפידו לדלל את הדבש לסירופ כדי שיתערבב היטב בשייקר.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסג'ין בומביי ספיירג'ין בומביי ספייר

60 מ"ל
₪119

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של Bee's Knees נקי, הדרי ופרחוני, עם מתיקות דבש עגולה שמרככת את הבוטניקה של הג'ין. הגישו אותו כאפריטיף, בבראנץ', באירוח אביבי או לצד גבינות רכות, דגים וסלטים רעננים.

אפשר לגוון עם ג'ין פרחוני יותר, ג'ין הדרי או דבש עשיר כמו דבש פרחי בר. אם רוצים גרסה קלילה יותר, סננו לכוס גבוהה עם קרח והשלימו במעט סודה קרה.

🧺 עוד מהמטבח

  • סירופ דבש ביחס 1:120 מ"ל
  • מיץ לימון טרי25 מ"ל

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. הכינו סירופ דבש על ידי ערבוב דבש ומים חמים ביחס שווה וצננו.
  2. מזגו ג'ין, סירופ דבש ומיץ לימון לשייקר.
  3. מלאו קרח ונערו חזק כ-12 שניות.
  4. סננו סינון כפול לכוס קופה מצוננת.
  5. קשטו בלימון והגישו קר מאוד.
🥃 כוס: כוס קופה מצוננת🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: טוויסט לימון או פרח אכיל
💡 טיפ של הברמן: דבש סמיך לא יתערבב היטב בקוקטייל קר; הפכו אותו לסירופ לפני ההכנה.

📖 קצת רקע

Bee's Knees נולד בארצות הברית בתקופת היובש, כאשר דבש ולימון סייעו לעדן ג'ין מחתרתי, ובהמשך הפך לקלאסיקת ג'ין אהובה.

❓ שאלות ותשובות

איזה ג'ין מתאים ל-Bee's Knees?

ג'ין לונדון דריי עובד מצוין, וג'ין פרחוני ייתן גרסה רכה וריחנית יותר.

אפשר להכין Bee's Knees מראש?

אפשר להכין סירופ דבש מראש, אך את הקוקטייל עצמו מומלץ לנער ולהגיש מיד.

🍹 מתכונים שאהבו גם

Jungle Bird קוקטייל רום טרופי עם קמפרי ואננסJungle Bird קוקטייל רום טרופי עם קמפרי ואננסEl Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר ולייםEl Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר ולייםCorpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענןCorpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענןBlood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוזBlood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוז

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב- מאת

Jungle Bird קוקטייל רום טרופי עם קמפרי ואננס

Jungle Bird קוקטייל רום טרופי עם קמפרי ואננס
⏱ 5 דק'🥃 כוס אולד פאשן או טיקי📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

Jungle Bird הוא קוקטייל טרופי יוצא דופן שמשלב רום כהה, קמפרי, אננס וליים. הכינו אותו כשמחפשים משקה טיקי עם טוויסט מריר, פחות מתוק ויותר בוגר. הצבע האדום־נחושתי והקצף הקל של האננס הופכים אותו לקוקטייל מצולם ומפתה. זהו מתכון נהדר לאוהבי רום שרוצים להתרחק מהמוחיטו והדאקירי המוכרים.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסקפטן מורגן בלאקקפטן מורגן בלאק

45 מ"ל
₪99

ליקרקמפרי ליטרקמפרי ליטר

20 מ"ל
₪95

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪194

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של Jungle Bird עשיר, טרופי ומריר־מתוק, עם גוף מולאסה מהרום, מרירות תפוזית של קמפרי וחמיצות ליים שמאזנת את האננס. הגישו אותו במסיבת קיץ, ערב ברביקיו, אירוח ליד בריכה או לצד אוכל אסייתי פיקנטי.

כדי לקבל מרקם קטיפתי, נערו חזק עם קרח והשתמשו במיץ אננס איכותי. לגרסה עמוקה יותר, שלבו רום כהה עם מעט רום אננס או הוסיפו כמה טיפות סירופ סוכר דמררה ביתי.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ אננס45 מ"ל
  • מיץ ליים טרי15 מ"ל
  • סירופ סוכר10 מ"ל

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו שייקר בקרח טרי.
  2. מזגו רום כהה, קמפרי, מיץ אננס, מיץ ליים וסירופ סוכר.
  3. נערו חזק כ-12 שניות עד קירור וקצף עדין.
  4. סננו לכוס אולד פאשן מלאה קרח כתוש או קוביות קרח.
  5. קשטו באננס ועלים טרופיים והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס אולד פאשן או טיקי🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: משולש אננס ועלי נענע
💡 טיפ של הברמן: אל תוותרו על הקמפרי; המרירות שלו היא מה שהופך את Jungle Bird לקוקטייל טיקי בוגר ומאוזן.

📖 קצת רקע

Jungle Bird נוצר בשנות ה-70 במלון הילטון בקואלה לומפור, והפך לקלאסיקת טיקי מודרנית בזכות השילוב הנדיר בין רום לקמפרי.

❓ שאלות ותשובות

האם Jungle Bird מריר?

כן, יש בו מרירות עדינה מקמפרי, אך האננס והרום מאזנים אותה.

אפשר להכין עם רום לבן?

אפשר, אבל רום כהה נותן עומק, צבע וטעמי קרמל שמתאימים יותר למתכון.

🍹 מתכונים שאהבו גם

El Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר ולייםEl Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר ולייםCorpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענןCorpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענןBlood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוזBlood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוזלאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבונילאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבוני

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב- מאת

El Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר וליים

El Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר וליים
⏱ 4 דק'🥃 כוס הייבול📊 קל🍸 בנייה🍹 1 מנות

El Diablo הוא קוקטייל טקילה מרענן עם אופי פירותי־חריף, ג'ינג'ר ביר תוסס וליים טרי. הכינו אותו בכוס הייבול עם הרבה קרח לקבלת משקה גבוה, קל לשתייה ומלא צבע. במקור משתמשים בקרם דה קסיס, וכאן אפשר להיעזר בליקר אוכמניות כחלופה זמינה ופירותית. זהו קוקטייל מושלם לאירוח קיצי, ערב מקסיקני או פתיחת מסיבה.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסטקילה אלטוס רפוסאדוטקילה אלטוס רפוסאדו

50 מ"ל
₪199

ליקרלביא ליקר אוכמניותלביא ליקר אוכמניות

15 מ"ל
₪69

מיקסרפיבר טרי גינגר בירפיבר טרי גינגר ביר

100 מ"ל
₪7

מארז הקוקטייל · 3 מוצרים₪275

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של El Diablo משלב טקילה אגבית, חמיצות ליים, מתיקות פירות יער ועקיצה חריפה של ג'ינג'ר ביר. הגישו אותו לצד טאקוס, נאצ'וס, דגים בגריל או מנות חריפות שמרוויחות ממשקה מרענן ותוסס.

כדי לשמור על בועות חזקות, בנו את המשקה ישירות בכוס והוסיפו את הג'ינג'ר ביר בסוף. אם רוצים צבע דרמטי, מזגו את ליקר האוכמניות אחרון מעל הקרח ליצירת שכבה סגולה־אדומה.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ ליים טרי20 מ"ל

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו כוס הייבול בקרח טרי עד הסוף.
  2. מזגו טקילה ומיץ ליים לכוס וערבבו קצרות.
  3. הוסיפו ג'ינג'ר ביר קר ומלאו כמעט עד השפה.
  4. מזגו ליקר אוכמניות מעל לקבלת צבע מדורג.
  5. ערבבו בעדינות פעם אחת וקשטו.
🥃 כוס: כוס הייבול🍸 שיטה: בנייה🌿 גימור: פלח ליים ודובדבן או אוכמניות
💡 טיפ של הברמן: השתמשו בג'ינג'ר ביר קר מאוד כדי לשמור על חריפות, רעננות ובועות לאורך השתייה.

📖 קצת רקע

El Diablo הופיע בספרות הקוקטיילים האמריקאית באמצע המאה ה-20, ונחשב לקלאסיקת טקילה מוקדמת לפני גל קוקטיילי הטקילה המודרניים.

❓ שאלות ותשובות

מה ההבדל בין El Diablo לפלומה?

פלומה מבוססת אשכולית, בעוד El Diablo משלב פירות יער וג'ינג'ר ביר.

אפשר להשתמש בטקילה בלנקו?

כן, אך רפוסאדו מוסיפה עומק ונגיעות וניל ועץ שמתאימות לג'ינג'ר.

🍹 מתכונים שאהבו גם

Corpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענןCorpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענןBlood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוזBlood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוזלאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבונילאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבוניוספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבןוספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבן

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב- מאת

Corpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענן

Corpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענן
⏱ 5 דק'🥃 כוס קופה מצוננת📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

Corpse Reviver No 2 הוא קוקטייל ג'ין קלאסי, חד ומרענן, שמבוסס על איזון מושלם בין הדרים, ליקר תפוזים ויין ארומטי. הכינו אותו קר מאוד ובסינון כפול כדי לקבל משקה בהיר, חלק ומדויק. במקור משתמשים בלילה בלנק ובשטיפת אבסינת, אך במתכון ביתי אפשר לעבוד עם ורמוט לבן. זהו קוקטייל אפריטיף נהדר לחובבי סאוורים אלגנטיים.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסביפיטרביפיטר

25 מ"ל
₪109

ליקרקואנטרו ליקר תפוזיםקואנטרו ליקר תפוזים

25 מ"ל
₪129

ורמוטמרטיני ביאנקו ליטרמרטיני ביאנקו ליטר

25 מ"ל
₪49

מארז הקוקטייל · 3 מוצרים₪287

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של Corpse Reviver No 2 הדרי, יבש ומעורר, עם ניחוחות תפוז, לימון ועשבוניות ג'ין נקייה. הגישו אותו בבראנץ', לפני ארוחה או בכל אירוח שבו רוצים קוקטייל קלאסי עם חומציות חדה ומרקם קליל.

אם יש לכם אבסינת, שטפו את הכוס בטיפה לפני המזיגה לקבלת ניחוח אניסי מסורתי. בלי אבסינת, הקפידו על קואנטרו איכותי ועל לימון טרי כדי שהקוקטייל יישאר חי ומאוזן.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי25 מ"ל
  • אבסינת לשטיפת כוסכמה טיפות

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. צננו כוס קופה ושטפו אותה בכמה טיפות אבסינת אם יש.
  2. מזגו ג'ין, קואנטרו, ורמוט לבן ומיץ לימון לשייקר.
  3. מלאו קרח ונערו חזק כ-12 שניות.
  4. סננו סינון כפול לכוס המצוננת.
  5. קשטו בקליפת לימון והגישו קר מאוד.
🥃 כוס: כוס קופה מצוננת🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: קליפת לימון דקה
💡 טיפ של הברמן: שמרו על יחס חלקים שווים; זהו קוקטייל שבו סטייה קטנה מורגשת מיד.

📖 קצת רקע

Corpse Reviver No 2 תועד בספר הקוקטיילים של מלון סאבוי משנות ה-30, כחלק ממשפחת קוקטיילים שנועדו להחיות את השותה.

❓ שאלות ותשובות

האם Corpse Reviver No 2 חמוץ מאוד?

הוא חמוץ ומרענן, אבל הקואנטרו והוורמוט מאזנים את הלימון.

אפשר להכין בלי אבסינת?

כן. האבסינת מוסיפה ניחוח קלאסי, אך הקוקטייל עדיין מצוין בלי שטיפת הכוס.

🍹 מתכונים שאהבו גם

Blood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוזBlood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוזלאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבונילאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבוניוספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבןוספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבןהוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימוןהוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימון

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב- מאת

Blood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוז

Blood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוז
⏱ 5 דק'🥃 כוס קופה מצוננת📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

Blood and Sand הוא קוקטייל סקוטי קלאסי שמחבר בין וויסקי, ורמוט אדום, דובדבן ותפוז. הכינו אותו כשמחפשים קוקטייל וויסקי פחות מעושן ויותר פירותי, עם צבע אדום־כתום עמוק. הוא מתאים גם למי שרוצים להכיר סקוטש דרך משקה רך ונגיש. שייק קצר עם מיץ תפוזים טרי יוצר גוף קטיפתי וקצף עדין.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסוויסקי גלנמורנג'י 12 שניםוויסקי גלנמורנג'י 12 שנים

25 מ"ל
₪139

ורמוטמרטיני רוסו ליטרמרטיני רוסו ליטר

25 מ"ל
₪49

ליקרשרי הרינג ליקר דובדבניםשרי הרינג ליקר דובדבנים

25 מ"ל
₪109

מארז הקוקטייל · 3 מוצרים₪297

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של Blood and Sand פירותי, מתקתק ומעט מתובל, עם נוכחות סקוטש עדינה ותווי דובדבן הדריים. הגישו אותו באירוח ערב, לצד מנות בשר קלות, גבינות קשות או קינוחים עם תפוז ושוקולד.

לגרסה יבשה יותר, העלו מעט את כמות הוויסקי והפחיתו מהוורמוט. אם משתמשים במיץ תפוזים סחוט טרי ומסונן, מתקבלת גרסה נקייה ומאוזנת יותר מהגרסאות המוכנות.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ תפוזים טרי25 מ"ל

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. צננו כוס קופה והכינו שייקר עם קרח.
  2. מזגו וויסקי סקוטי, ורמוט אדום, ליקר דובדבנים ומיץ תפוזים.
  3. נערו היטב כ-12 שניות עד קירור ואיחוד.
  4. סננו סינון כפול לכוס המצוננת.
  5. קשטו בקליפת תפוז או דובדבן והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס קופה מצוננת🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: קליפת תפוז ודובדבן
💡 טיפ של הברמן: בחרו סקוטש מאוזן ולא מעושן מדי כדי לא להשתלט על הדובדבן והתפוז.

📖 קצת רקע

Blood and Sand נקרא על שם סרט אילם משנת 1922 בכיכוב רודולף ולנטינו, והפך לאחד מקוקטיילי הסקוטש הקלאסיים הבודדים בספרות הבר.

❓ שאלות ותשובות

האם חייבים וויסקי סקוטי?

כן, האופי של הקוקטייל מבוסס על סקוטש, אך רצוי לבחור סקוטש רך ולא כבד מדי.

אפשר להשתמש במיץ תפוזים קנוי?

אפשר, אבל מיץ טרי ייתן ארומה טובה יותר ואיזון חמיצות טבעי.

🍹 מתכונים שאהבו גם

לאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבונילאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבוניוספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבןוספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבןהוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימוןהוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימוןמתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנתמתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנת

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב- מאת

לאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבוני

לאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבוני
⏱ 5 דק'🥃 כוס קופה מצוננת📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

Last Word הוא קוקטייל קלאסי בנוסחת חלקים שווים, שמציע איזון מדויק בין ג'ין, עשבוניות, מתיקות וחמיצות ליים. הכינו אותו כאשר רוצים קוקטייל קצר, חד וזכיר עם צבע ירקרק ואופי ברמנים. במתכון ביתי ניתן לעבוד עם ליקר עשבוני זמין כחלופה לצ'רטרז הירוק. הקפידו על מיץ ליים טרי ועל שייק חזק לקבלת מרקם קר ומבריק.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסג'ין סיטאדלג'ין סיטאדל

25 מ"ל
₪119

ליקרבנדיקטין דוםבנדיקטין דום

25 מ"ל
₪159

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪278

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של Last Word חמוץ־מתוק, עשבוני ומעט שקדי־פרחוני, עם סיומת ארוכה ומורכבת. הגישו אותו לפני ארוחה, בערב קוקטיילים או לצד מנות אסייתיות, גבינות עזות וסלטים רעננים.

הסוד הוא דיוק: מדדו כל רכיב בכמות שווה ואל תוותרו על סינון כפול. אם רוצים גרסה רכה יותר, הפחיתו מעט מהליקר העשבוני והוסיפו 5 מ"ל סירופ סוכר ביתי.

🧺 עוד מהמטבח

  • ליקר מרסקינו25 מ"ל
  • מיץ ליים טרי25 מ"ל

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. צננו כוס קופה במקפיא או עם קרח.
  2. מזגו ג'ין, ליקר עשבוני, ליקר מרסקינו ומיץ ליים לשייקר.
  3. מלאו קרח ונערו חזק כ-12 שניות.
  4. סננו סינון כפול לכוס המצוננת.
  5. הגישו נקי, ללא קרח, עם קישוט עדין.
🥃 כוס: כוס קופה מצוננת🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: דובדבן קוקטייל או קליפת ליים דקה
💡 טיפ של הברמן: השתמשו בליים טרי בלבד; מיץ משומר יהפוך את הקוקטייל לשטוח ופחות ארומטי.

📖 קצת רקע

Last Word נולד בדטרויט בתחילת המאה ה-20, נשכח במשך שנים וחזר לתהילה בגל הקוקטיילים הקלאסיים של תחילת שנות ה-2000.

❓ שאלות ותשובות

למה Last Word נקרא קוקטייל חלקים שווים?

כי במתכון הקלאסי משתמשים בכמות זהה של ג'ין, צ'רטרז ירוק, מרסקינו וליים.

אפשר להכין בלי צ'רטרז ירוק?

כן, אך הטעם יהיה שונה. ליקר עשבוני כמו בנדיקטין ייתן חלופה נגישה ומתובלת.

🍹 מתכונים שאהבו גם

וספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבןוספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבןהוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימוןהוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימוןמתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנתמתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנתמתכון גרסהופר קרמי בטעמי מנטה ושוקולדמתכון גרסהופר קרמי בטעמי מנטה ושוקולד

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב- מאת

וספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבן

וספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבן
⏱ 4 דק'🥃 כוס קוקטייל או ניק ונורה מצוננת📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

וספר מרטיני הוא קוקטייל אייקוני, חד ומינרלי, שמחבר בין עוצמת ג'ין לניקיון של וודקה. הכינו אותו קר מאוד, מסונן היטב ובכוס קוקטייל מצוננת לקבלת חוויית בר קלאסית בבית. במתכון הזה השתמשו בוורמוט לבן כתחליף נגיש לקינה לילט המסורתי. התוצאה יבשה, ארומטית ואלגנטית במיוחד לאוהבי מרטיני.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסג'ין טנקרי 10ג'ין טנקרי 10

45 מ"ל
₪129

בסיסקטל וואןקטל וואן

15 מ"ל
₪109

ורמוטמרטיני ביאנקו ליטרמרטיני ביאנקו ליטר

10 מ"ל
₪49

מארז הקוקטייל · 3 מוצרים₪287

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של Vesper Martini יבש, נקי ועוצמתי, עם עשבוניות ג'ין, מרקם חלק של וודקה ונגיעה מתקתקה־פרחונית מהוורמוט הלבן. הגישו אותו כאפריטיף מרשים, בפתיחת ערב חגיגי או לצד מנות ים עדינות.

למרות שבמקור מנערים את הווספר, אפשר גם לערבב אם רוצים מרקם משיי ופחות אוורירי. הקפידו על קרח גדול וטרי, כוס קפואה וקליפת לימון שמבטאת שמנים מעל פני המשקה.

🧺 עוד מהמטבח

  • קליפת לימון1 רצועה

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. צננו כוס קוקטייל במקפיא או עם קרח.
  2. מזגו ג'ין, וודקה וורמוט לבן לשייקר מלא קרח.
  3. נערו קצר וחזק כ-10 שניות עד קירור מלא.
  4. סננו סינון כפול לכוס המצוננת.
  5. בטאו קליפת לימון מעל המשקה והניחו אותה כקישוט.
🥃 כוס: כוס קוקטייל או ניק ונורה מצוננת🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: טוויסט קליפת לימון
💡 טיפ של הברמן: השתמשו בג'ין פרימיום ובוודקה חלקה, כי בקוקטייל יבש כל מרכיב מורגש מיד.

📖 קצת רקע

Vesper Martini הופיע בספר קזינו רויאל של איאן פלמינג ונקרא על שם וספר לינד, ולכן הפך לאחד מקוקטיילי ג'יימס בונד המפורסמים בעולם.

❓ שאלות ותשובות

האם Vesper Martini צריך שייק או ערבוב?

המקור מנוער, אך ערבוב ייתן מרקם צלול ומשיי יותר. בחרו לפי ההעדפה.

מה מחליף קינה לילט?

אפשר להשתמש בוורמוט לבן יבש או ארומטי, אף שהטעם יהיה מעט שונה מהמקור.

🍹 מתכונים שאהבו גם

הוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימוןהוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימוןמתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנתמתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנתמתכון גרסהופר קרמי בטעמי מנטה ושוקולדמתכון גרסהופר קרמי בטעמי מנטה ושוקולדמתכון מאדסלייד קרמי עם וודקה קלואה ובייליסמתכון מאדסלייד קרמי עם וודקה קלואה ובייליס

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב- מאת

הוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימון

הוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימון
⏱ 5 דק'🥃 ספל זכוכית חסין חום או כוס אייריש קופי📊 קל🍸 בנייה🍹 1 מנות

הוט טודי הוא קוקטייל חם וקלאסי שמתאים במיוחד לערבים קרים, לאירוח רגוע ולרגעים שבהם רוצים משקה מחמם ומנחם. הכינו אותו עם בורבון איכותי, דבש, לימון ומים חמים לקבלת איזון בין מתיקות, חמיצות וחריפות אלכוהולית עדינה. זהו מתכון קוקטייל פשוט אך עשיר, שמבליט את עומק הוויסקי בלי להעמיס. מזגו אותו בספל זכוכית חסין חום ותיהנו מניחוחות הדרים, תבלינים ועץ אלון.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסווילד טורקי 101ווילד טורקי 101

50 מ"ל
₪129

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של Hot Toddy משלב גוף ויסקי עגול, מתיקות דבש טבעית וחמיצות לימון רעננה. הגישו אותו כקוקטייל חורפי לפני ארוחה, לצד קינוח תפוחים או בערב ביתי שקט, כאשר מחפשים משקה חם עם אופי אלגנטי.

כדי לקבל מרקם חלק, ערבבו קודם דבש עם מעט מים חמים עד המסה מלאה ורק אז הוסיפו את הבורבון. אפשר לגוון עם ברנדי במקום וויסקי, להוסיף פרוסת ג'ינג'ר טרי או להשתמש במקל קינמון להעצמת הארומה.

🧺 עוד מהמטבח

  • מים חמים120 מ"ל
  • דבש20 מ"ל
  • מיץ לימון טרי20 מ"ל
  • מקל קינמון1 יחידה

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. חממו ספל זכוכית במים רותחים ושפכו את המים.
  2. מזגו דבש ומיץ לימון לספל וערבבו עם מעט מים חמים עד המסה מלאה.
  3. הוסיפו בורבון ומזגו מעל את יתרת המים החמים.
  4. ערבבו בעדינות וטעמנו לאיזון מתיקות וחמיצות.
  5. קשטו והגישו מיד כשהמשקה מהביל.
🥃 כוס: ספל זכוכית חסין חום או כוס אייריש קופי🍸 שיטה: בנייה🌿 גימור: גלגל לימון ומקל קינמון
💡 טיפ של הברמן: אל תרתיחו את האלכוהול עצמו; מזגו מים חמים אך לא רותחים כדי לשמור על ארומות הבורבון.

📖 קצת רקע

Hot Toddy מזוהה עם מסורות שתייה בריטיות ואמריקאיות מהמאה ה-18, שבהן שילבו אלכוהול, מים חמים, סוכר ותבלינים כמשקה חורפי מחמם.

❓ שאלות ותשובות

האם אפשר להכין Hot Toddy עם ברנדי?

כן. החליפו את הבורבון בברנדי לקבלת גרסה פירותית ורכה יותר.

כמה מתוק צריך להיות הוט טודי?

התחילו עם 20 מ"ל דבש והוסיפו לפי הטעם. חשוב לשמור על איזון עם הלימון.

🍹 מתכונים שאהבו גם

מתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנתמתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנתמתכון גרסהופר קרמי בטעמי מנטה ושוקולדמתכון גרסהופר קרמי בטעמי מנטה ושוקולדמתכון מאדסלייד קרמי עם וודקה קלואה ובייליסמתכון מאדסלייד קרמי עם וודקה קלואה ובייליסמתכון וו וו עם וודקה אפרסק וחמוציותמתכון וו וו עם וודקה אפרסק וחמוציות

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←