🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

סירופרוטן סירופ מלפפון

15 מ״ל

₪69

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

רוטן סירופ מלפפון נותן לנוחיטו חתימה קרירה ואלגנטית. יחד עם נענע וליים טריים מתקבל מוקטייל שמרגיש ברמני, אך נשאר פשוט להכנה בבית.

בניגוד לוירג׳ין מוחיטו מתוק יותר, כאן שומרים על מינון סירופ נמוך ועל הרבה סודה. כך מקבלים משקה חד, יבש ומרווה במיוחד.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ ליים טרי25 מ״ל
• עלי נענע טריים10 עלים
• פרוסות מלפפון4 פרוסות
• סודה קרה150 מ״ל
• קרחכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מניחים בכוס נענע, פרוסות מלפפון ומיץ ליים.
2. לוחצים בעדינות כדי לשחרר ארומה בלי לרסק.
3. מוסיפים סירופ מלפפון וממלאים בקרח.
4. משלימים בסודה קרה.
5. מערבבים בעדינות ומגישים קר מאוד.

📖 קצת רקע

Nojito הוא משחק מילים על Mojito ללא אלכוהול, והתפתח כחלק ממגמת המוקטיילים היבשים והמתוחכמים בברי קוקטיילים.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

שירלי טמפל: מוקטייל גרנדין קלאסי ומבעבעוירג׳ין פינה קולדה: מוקטייל אננס וקוקוס קרמיוירג׳ין מוחיטו: מוחיטו ללא אלכוהול עם נענע ולייםערקנייד אשכולית: קוקטייל ערק אשכוליות ורוד

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

סירופמונין גרנדין ליטר

20 מ״ל

₪79

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

מונין גרנדין נותן צבע רובי עמוק וטעם רימוני-פירותי קלאסי. במקום ג׳ינג׳ר אייל, אנחנו משתמשים בסודה ומיץ לימון כדי לקבל גרסה נקייה, זמינה ופחות מתוקה.

בונים את המשקה בכוס גבוהה עם הרבה קרח ומערבבים בעדינות. אם רוצים אפקט מדורג, מוזגים את הגרנדין אחרון ונותנים לו לשקוע בתחתית.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ לימון טרי15 מ״ל
• סודה קרה160 מ״ל
• קרחכוס מלאה
• דובדבן מסוכר1 יחידה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. ממלאים כוס גבוהה בקרח.
2. מוזגים מיץ לימון וגרנדין.
3. משלימים בסודה קרה.
4. מערבבים בעדינות עד לקבלת צבע אחיד.
5. מקשטים ומגישים מיד.

📖 קצת רקע

שירלי טמפל נקרא על שם כוכבת הילדים האמריקאית, והפך לסמל של קוקטייל חגיגי ללא אלכוהול במסעדות ובבתי מלון.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

וירג׳ין פינה קולדה: מוקטייל אננס וקוקוס קרמיוירג׳ין מוחיטו: מוחיטו ללא אלכוהול עם נענע ולייםערקנייד אשכולית: קוקטייל ערק אשכוליות ורודערק לימונדה: קוקטייל ערק ולימונים קר ומרענן

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

סירופמונין קוקוס ליטר

30 מ״ל

₪85

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

מונין קוקוס ליטר מעניק טעם קוקוס נקי ומתוק שמתחבר באופן טבעי למיץ אננס. כשמוסיפים מעט ליים, המשקה מקבל איזון ולא מרגיש כבד מדי.

המרקם חשוב כאן לא פחות מהטעם. אנחנו משתמשים בקרח כתוש או בבלנדר קצר כדי ליצור פינה קולדה סמיכה, קרה ומפתה.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ אננס120 מ״ל
• חלב קוקוס40 מ״ל
• מיץ ליים טרי10 מ״ל
• קרח כתושכוס וחצי

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מכניסים לשייקר או בלנדר מיץ אננס, חלב קוקוס, סירופ קוקוס ומיץ ליים.
2. מוסיפים קרח כתוש.
3. משקשקים חזק או טוחנים קצר עד לקבלת מרקם קרמי.
4. מוזגים לכוס קרה.
5. מגישים מיד עם קישוט טרופי.

📖 קצת רקע

פינה קולדה נולדה בפוארטו ריקו כקוקטייל רום טרופי, והגרסה הווירג׳ינית הפכה לאחת הקלאסיקות הגדולות של עולם המוקטיילים.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

וירג׳ין מוחיטו: מוחיטו ללא אלכוהול עם נענע ולייםערקנייד אשכולית: קוקטייל ערק אשכוליות ורודערק לימונדה: קוקטייל ערק ולימונים קר ומרענןביר מוחיטו: מוחיטו בירה מרענן עם ליים ונענע

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

סירופמונין מוחיטו מנטה

25 מ״ל

₪69

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

מונין מוחיטו מנטה נותן בסיס נענע-ליים מדויק ומאפשר להכין מוקטייל עקבי גם בלי רום. תוספת של ליים טרי ונענע טרייה מחזירה תחושה טבעית וברמנית יותר.

אנחנו בונים את המשקה ישירות בכוס גבוהה עם הרבה קרח. הסודה נכנסת בסוף כדי לשמור על בועות ועל תחושת רעננות מקסימלית.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ ליים טרי20 מ״ל
• עלי נענע טריים8 עלים
• סודה קרה140 מ״ל
• קרחכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מניחים בכוס נענע ומיץ ליים ולוחצים בעדינות.
2. מוסיפים סירופ מוחיטו מנטה.
3. ממלאים את הכוס בקרח.
4. משלימים בסודה קרה.
5. מערבבים בעדינות ומגישים מיד.

📖 קצת רקע

המוחיטו נולד בקובה כקוקטייל רום, והגרסה הווירג׳ינית הפכה למוקטייל בינלאומי בזכות השילוב הנצחי של נענע, ליים וסודה.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

ערקנייד אשכולית: קוקטייל ערק אשכוליות ורודערק לימונדה: קוקטייל ערק ולימונים קר ומרענןביר מוחיטו: מוחיטו בירה מרענן עם ליים ונענעבלאק ולווט: קוקטייל בירה כהה וקאווה אלגנטי

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

ערקמחייה 13 אשכולית אדומה

50 מ״ל

₪49

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

מחייה 13 אשכולית אדומה מעניקה בסיס אניסי עם ניחוח הדרי מובנה, ולכן היא בחירה טבעית לקוקטייל אשכוליות. כשמחברים אותה למיץ אשכוליות טרי מקבלים עומק, רעננות וצבע ורוד יפה.

אנחנו מאזנים את המרירות בעזרת מעט סירופ סוכר, אבל משאירים את הקוקטייל יבש יחסית. מגישים בכוס גבוהה עם הרבה קרח כדי לשמור על חדות וניקיון.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ אשכולית אדומה80 מ״ל
• מיץ לימון טרי10 מ״ל
• סירופ סוכר15 מ״ל
• סודה קרה80 מ״ל
• קרחכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. ממלאים כוס גבוהה בקרח.
2. מוזגים מחייה אשכולית, מיץ אשכולית, מיץ לימון וסירופ סוכר.
3. מערבבים היטב עד שהמשקה קר.
4. משלימים בסודה קרה.
5. מערבבים בעדינות ומגישים מיד.

📖 קצת רקע

ערקנייד הוא שם מודרני לגרסאות לימונדה עם ערק, והאשכולית האדומה הפכה לתוספת פופולרית בזכות המרירות הים-תיכונית שלה.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

ערק לימונדה: קוקטייל ערק ולימונים קר ומרענןביר מוחיטו: מוחיטו בירה מרענן עם ליים ונענעבלאק ולווט: קוקטייל בירה כהה וקאווה אלגנטישנדי רדלר ביתי עם בירה ולימונדה

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

ערקערק עלית

50 מ״ל

₪65

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

ערק עלית נותן בסיס אניסי נקי ומוכר, שמתחבר בקלות ללימונדה ביתית. השילוב בין לימון טרי לסודה יוצר משקה קליל יותר מערק נקי, אך עדיין מלא אופי.

הסוד הוא איזון: מספיק לימון כדי לרענן, מספיק סוכר כדי לעגל, והרבה קרח כדי שהערק יישאר חד ולא כבד. בונים את הקוקטייל ישירות בכוס ומגישים מיד.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ לימון טרי35 מ״ל
• סירופ סוכר20 מ״ל
• סודה קרה120 מ״ל
• קרחכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. ממלאים כוס גבוהה בקרח.
2. מוזגים ערק, מיץ לימון וסירופ סוכר.
3. מערבבים עד שהכוס מתקררת.
4. משלימים בסודה קרה ומערבבים בעדינות.
5. טועמים ומאזנים בעוד לימון או סירופ לפי הצורך.

📖 קצת רקע

ערק לימונדה הוא וריאציה מקומית על משקאות אניס ים-תיכוניים, ומזוהה עם אירוח ישראלי קליל וארוחות קיץ.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

ביר מוחיטו: מוחיטו בירה מרענן עם ליים ונענעבלאק ולווט: קוקטייל בירה כהה וקאווה אלגנטישנדי רדלר ביתי עם בירה ולימונדהבירגריטה עם טקילה, בירה וליים

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בירהבירה היינקן פחית 500 מ"ל

150 מ״ל

₪9

+ הוספה לסל

בסיסבקרדי רום מוחיטו

45 מ״ל

₪69

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

במתכון הזה אנחנו משתמשים בבירה היינקן קרה כדי לקבל בסיס נקי, פריך ונגיש. בקרדי רום מוחיטו מקצר תהליכים ומוסיף כבר מהבקבוק את הכיוון הנכון של נענע, הדרים ורום.

חשוב לא לכתוש את הנענע חזק מדי, אלא ללחוץ בעדינות כדי לשחרר שמנים אתריים בלי מרירות ירוקה. את הבירה מוזגים אחרונה, לאט, כדי לשמור על קצף רענן.

🧺 עוד מהמטבח

• עלי נענע טריים8-10 עלים
• מיץ ליים טרי20 מ״ל
• סירופ סוכר10 מ״ל
• קרחכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מניחים בכוס נענע, מיץ ליים וסירופ סוכר ולוחצים בעדינות.
2. ממלאים את הכוס בקרח.
3. מוזגים רום מוחיטו ומערבבים קלות מלמטה למעלה.
4. משלימים בבירה קרה ומערבבים בעדינות פעם אחת.
5. מגישים מיד כשהקוקטייל קר ומבעבע.

📖 קצת רקע

Beer Mojito הוא וריאציה מודרנית למוחיטו הקובני, שנולדה בברים קיציים שבהם חיפשו משקה רום קליל עם בועות בירה.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

בלאק ולווט: קוקטייל בירה כהה וקאווה אלגנטישנדי רדלר ביתי עם בירה ולימונדהבירגריטה עם טקילה, בירה ולייםמיצ׳לדה מקסיקנית חריפה עם בירה, ליים ותבלינים

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בירהמק שוף 330 מ"ל

90 מ״ל

₪12

+ הוספה לסל

ייןקווה איבריקה יבש

90 מ״ל

₪33

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

הקסם של Black Velvet נמצא באיזון בין עומק מאלטי של בירה כהה לבין רעננות יבשה של קאווה. במקום להשתמש בבירה קלילה, אנחנו בוחרים מק שוף כדי לקבל גוף, צבע וטעמי קרמל קלויים שמחזיקים יפה את המבעבע.

הקוקטייל מתאים לבראנץ', לערב חגיגי או לפתיחה של ארוחה. מוזגים בעדינות, לא מערבבים באגרסיביות, ונותנים לשתי השכבות להתמזג בכוס בהדרגה.

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מקררים היטב את הבירה, הקאווה והכוס.
2. מוזגים קאווה יבשה עד חצי גובה הכוס.
3. מטים את הכוס ומוזגים מעליה את הבירה הכהה באיטיות.
4. מגישים מיד בלי לערבב כדי לשמור על בועות ומראה קטיפתי.

📖 קצת רקע

בלאק ולווט נולד באנגליה במאה ה-19 כשילוב בין סטאוט לשמפניה, והפך לאחד מקוקטיילי הבירה האלגנטיים בעולם.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

שנדי רדלר ביתי עם בירה ולימונדהבירגריטה עם טקילה, בירה ולייםמיצ׳לדה מקסיקנית חריפה עם בירה, ליים ותבליניםפורט טוניק מרענן עם פורט לבן בסגנון קיצי

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בירהויינשטפן 500 מ"ל

250 מ״ל

₪15

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

בירת חיטה נותנת גוף רך, קצף יפה וניחוחות בננה-ציפורן עדינים שמתאימים ללימונדה. ויינשטפן 500 מ״ל יוצרת רדלר עשיר יותר מלאגר רגילה.

היחס הקלאסי הוא חצי בירה וחצי לימונדה, אבל אפשר להטות לכיוון הבירה אם רוצים טעם עמוק יותר. חשוב למזוג לאט כדי לשמור על קצף ולא להציף את הכוס.

🧺 עוד מהמטבח

• לימונדה קרה250 מ״ל
• קרחאופציונלי
• לימוןפרוסה אחת

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מקררים היטב את הבירה, הלימונדה והכוס.
2. מוזגים לימונדה קרה לכוס גבוהה.
3. מוסיפים בירה לאט לאורך דופן הכוס.
4. מערבבים בעדינות אם צריך.
5. מקשטים בלימון ומגישים מיד.

📖 קצת רקע

רדלר נולד בגרמניה כמשקה לרוכבי אופניים שחיפשו בירה קלילה ומרעננת יותר במהלך הדרך.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

בירגריטה עם טקילה, בירה ולייםמיצ׳לדה מקסיקנית חריפה עם בירה, ליים ותבליניםפורט טוניק מרענן עם פורט לבן בסגנון קיצייין חם מתובל לחורף עם קברנה וברנדי

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסטקילה קוארבו סילבר

45 מ״ל

₪109

+ הוספה לסל

ליקרקואנטרו ליקר תפוזים

20 מ״ל

₪129

+ הוספה לסל

בירהבירה היינקן פחית 500 מ"ל

120 מ״ל

₪9

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

הטקילה נותנת עמוד שדרה אגבי, הליקר מוסיף תפוזיות והבירה מאריכה את המשקה לבועות קלילות. קוארבו סילבר מתאימה לגרסה נקייה, צעירה ורעננה.

כדי לשמור על קצף ובועות, משקשקים רק את מרכיבי המרגריטה עם קרח ואז משלימים בבירה בכוס. כך מקבלים טעם חד בלי לאבד את הרעננות של הבירה.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ ליים30 מ״ל
• סירופ סוכר או אגבה10 מ״ל
• מלח לשפת הכוס1 כף
• קרחלמילוי

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מרטיבים את שפת הכוס בליים וטובלים במלח.
2. ממלאים שייקר בקרח ומוסיפים טקילה, ליקר תפוזים, מיץ ליים וסירופ.
3. משקשקים חזק כ-10 שניות.
4. מסננים לכוס עם קרח טרי.
5. משלימים בבירה קרה ומערבבים בעדינות.

📖 קצת רקע

בירגריטה היא יצירה מודרנית של ברים אמריקאיים ומקסיקניים, שנולדה מחיבור בין מרגריטה קלאסית לבירה קרה לצד אוכל חריף.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

מיצ׳לדה מקסיקנית חריפה עם בירה, ליים ותבליניםפורט טוניק מרענן עם פורט לבן בסגנון קיצייין חם מתובל לחורף עם קברנה וברנדיטינטו דה וראנו עם יין אדום ולימונדה מוגזת