ליקר לימונצ'לו די קאפרי 700 מ"ל

לימונצ׳לו די קאפרי מיוצר מלימוני סורנטו, שזכו לכינוי מקור מוגן (PGI) בזכות קליפה עשירה במיוחד בשמנים אתריים.

הלימונים נקטפים ומעובדים כבר למחרת, כדי לשמור על הטריות.

רק הקליפה החיצונית נכנסת לליקר.

היא מושרית באלכוהול 3–5 ימים, ואחר כך מוסיפים סוכר ומים ומניחים לכול להתמזג כמה שבועות.

התוצאה היא לימון טרי וארומטי, עם מתיקות מאוזנת.

הגישו צונן מאוד, ישר מהמקפיא, בכוסית קטנה כמו באיטליה.

הוא מעולה גם עם פרוסקו וסודה בספריץ לימוני.