ירדן קצרין 2013

ירדן קצרין 2013 רומז על אופיו העשיר כבר מהארומה הראשונה.

יין ייחודי זה מציג מאפייני פרי מורכבים של דובדבן בשל, פטל שחור ושזיפים מלווים בארומות נעימות של קליפת תפוז ושוקולד, אדמה, עשב, פרחים ותבלינים.

ליין זהו יין מורכב בעל טעם עוצמתי, גוף מלא, טעמים מרוכזים וסיומת ארוכה במיוחד.

למרות שמפתה להינות מירדן קצרין 2013 עם שחרורו, היין ימשיך להשתפר בבקבוק בשנים הקרובות ובתנאים נאותים צפוי להישמר במצב מצוין כ-15-20 שנים מהבציר.

יין ואוכל ירדן קצרין ראוי לאירועים חגיגיים וילווה נהדר מאכלים עשירים כמו טלה צלוי משובץ בשיני שום ורוזמרין, סטייק עין צלוי במחבת או תבשיל אוסובוקו עגל חופש.

ירדן קצרין הראשון הופק מבציר 1990 וכמו אז- גם היום, מופק בבצירים יוצאים מן הכלל בלבד.

ירדן קצרין 2013 מורכב מ- קברנה סוביניון,  מלבק , מרלו,  פטי ורדו ו  קברנה פרנק.

הענבים נבצרו מכרמים הממוקמים ברמת הגולן.

היינות מהחלקות השונות יושנו בנפרד בחביות עץ אלון צרפתי חדשות למשך 18 חודשים; לאחר המיזוג הוחזר היין לאותן החביות למשך 6 חודשים נוספים, כך שזמן היישון הכולל בחביות הגיע ל- 24 חודשים.

על ייחודיות שנת בציר 2013 בציר 2013 היה יוצא דופן.

אחרי חורף שגרתי, בפברואר טמפרטורות היום הממוצעות היו גבוהות ב-4 מעלות מהרגיל והכינו את הקרקע לאביב חם.

גשמים קלים בחורף יחד עם ממטרים רגילים באביב הביאו אותנו ל-75% מממוצע המשקעים השנתי.

קיץ מתון לא הספיק כדי לבטל את השפעת חום האביב, מה שהביא לבציר מהיר וסוער – הקצר ביותר ב-22 השנים האחרונות.

הקיץ הנהדר הוביל ליינות באיכות מרגשת, המוכיחה פעם נוספת שגחמות של בציר מסוים אינן מונעות מכרמי רמת הגולן להניב יינות מעולים באופן עקבי.

על אזור הגידול הגליל הוא אזור הגידול הצפוני ביותר בישראל ונחשב הטוב ביותר לגידול ענבי יין.

בתוך אזור גידול זה, רמת הגולן היא החלק בו הטמפרטורות הן הקרירות ביותר והענבים באיכות הגבוהה ביותר.

הכרמים על רמה וולקנית זו גדלים מ-400 מטר ועד 1,200 מטר מעל פני הים והגבוהים שבהם פוגשים שלג בחורף.

יקב רמת הגולן ממוקם בעיר קצרין אשר במרכז הגולן.