ברקן בטא יעל
דברו איתנו בוואטסאפ ←
קראנו את הבקבוק בשבילכם — סקאלת טעם מדויקת כדי שתדעו בדיוק למה לצפות.
ברקן בטא יעל הוא יין מיוחד ויוצא דופן מסדרת Beta של יקב ברקן – סדרה חדשנית שמעניקה במה לזנים נדירים וניסיוניים.היין מיוצר מזן הענבים יעל, זן אדום מקומי שנחשב לאוצר ייחודי בישראל. כרם היעל גדל באזור חולות ניצנים, בתנאי אקלים חמים וקרקע חולית, שמעצימים את אופיו הארומטי והמרקמי. הענבים נבצרים ידנית בשעות הבוקר הקרירות, עוברים תסיסה עדינה במיכלי נירוסטה קטנים, ולאחר מכן מתיישנים כ־12 חודשים בחביות אלון צרפתיות – מה שמוסיף עומק ורב־שכבתיות לטעמים. מאפייני יין:
צבע: אדום עמוק ובוהק.
ניחוחות: פירות יער כהים, שזיף ודובדבן בשל, יחד עם פלפל שחור ותבלינים עדינים.
טעם: גוף בינוני-עד מלא, חמיצות רעננה וטאנינים עגולים. מורגש איזון בין פרי עסיסי לעץ אלון מעודן.
סיומת: ארוכה ומורכבת, עם נגיעה ארצית ומעט עשבוניות.
שילובי אוכל מומלצים:ברקן בטא יעל מתאים למנות בשר אדום על הגריל, תבשילים עשירים, קדירות ים־תיכוניות וגבינות קשות עתירות טעם. זהו יין אידיאלי לאירועים מיוחדים או כמתנה לחובב יין אמיתי.
יין אדום עם אופי, בנוי לשולחן. ההתאמות שאנחנו הכי אוהבים:
היקב ברקן
יקב ברקן מביא אל הכוס יין שנבנה בקפידה — מבחירת הענבים ועד היישון. מישראל, בעבודה שמכבדת את הטרואר ושומרת על איזון, עומק וסיומת נקייה.
טקס ההגשה
עוד מהקטגוריה הזו — אולי תמצאו את המועדף הבא שלכם.
האם המוצר כשר?
כן, ברקן בטא יעל כשר בהשגחת כשר.
עם איזה אוכל מומלץ להגיש?
היין מתאים במיוחד לבשרים על האש, תבשילי בקר וטלה, וגבינות קשות.
באיזו טמפרטורה להגיש?
מומלץ להגיש ב-16–18 מעלות, ולפתוח כ-30 דקות לפני ההגשה.
מה זמן האספקה?
המשלוח מגיע עד 3 ימי עסקים. ניתן לבקש גם אריזת מתנה.
