דאלמור וינטאג' 2008

700 מ''ל סקוטלנד

הוויסקי דאלמור וינטאג' 2008 (The Dalmore Vintage 2008), שבוקבק בשנת 2023, הוא חלק מסדרת ה-Vintage המוגבלת והיוקרתית של המזקקה מההיילנדס (Highlands) שבסקוטלנד.

מזקקת דאלמור ידועה בשימוש המופתי שלה בחביות שרי, ובמהדורה הספציפית הזו הייננית הראשית (או ה"מאסטר דיסטילר" האגדי ריצ'רד פטרסון) בחרה חביות מצטיינות משנת 2008 כדי ליצור וויסקי עשיר, מורכב ובעל חתימת יד ברורה.

• מזקקה: דאלמור (The Dalmore).
• שנת זיקוק: 2008.
• שנת ביקבוק: 2023 (מה שאומר שהוויסקי התיישן כ-15 שנים).
• סוג חביות: תהליך היישון של דאלמור הוא ייחודי. הוויסקי התיישן בתחילה בחביות אלון אמריקאי (אקס-בורבון) ולאחר מכן עבר סיומת (Finishing) בחביות שרי מובחרות (כמו Matusalem Oloroso) שנבחרו בקפידה.
• אחוז אלכוהול: לרוב בסדרה זו מדובר על $45.8\%$ (גבוה מעט מהסטנדרט של $40\%$), מה שמעניק לו נוכחות חזקה יותר על החך.
• צבע: ענברי עמוק עם השתקפויות של נחושת (צבע טבעי מהחביות).

הווינטאג' 2008 מציע את השילוב הקלאסי של דאלמור בין פירותיות עשירה לתבלינים חמים:

• ארומה (אף): ניחוחות בולטים של דבש, קרמל, וקליפות תפוז מסוכרות. ישנן נגיעות של וניל, שוקולד חלב ומעט קינמון.
• טעם (חיך): מרקם עשיר וחמאתי. טעמים של פירות יער כהים, שקדים קלויים, וצימוקים (השפעת השרי). ניתן להרגיש גם בתווים של קפה קלוי קלות ומנדרינה.
• סיומת: ארוכה, חמה ומתוקה-מתובלת, עם רמזים למוסקט, ג'ינג'ר ושוקולד מריר.

• נקי (Neat): מומלץ לשתות בכוס "גלנקיירן" (Glencairn) כדי ליהנות מריכוז הארומות.
• תוספת מים: טיפה אחת או שתיים של מים מינרליים יכולות "לפתוח" את הוויסקי ולחשוף שכבות נוספות של פירותיות ווניל.
• שילוב: הולך מצוין לצד שוקולד מריר איכותי או סיגר משובח.

זוהי מהדורה מוגבלת שנועדה לאספנים ולחובבי וויסקי שמחפשים את העומק של דאלמור בגרסה מעט יותר נדירה מה-12 או ה-15 שנים הסטנדרטיים.

משלוחים

משלוח חינם
בקניה מעל 399 ₪

רכישה בטוחה

משלוח מהיר
עד פתח הבית

מידע חשוב

שנת בציר היינות עשויה להשתנות אלא אם צוין אחרת, התמונות להמחשה בלבד.