דלתון מאגסטיק MAJESTIC

יקב דלתון נטוע בגליל העליון מאז ראשית שנות התשעים, כשבני משפחת חיים החליטו לחבר בין אהבת היין לבין הקרקע הקרירה והגבוהה של אזור דלתון.

במהלך השנים הפך היקב לאחד השמות המוכרים בנוף היין הישראלי, עם גישה שמעמידה את הכרם במרכז ומשאירה ליין מקום להביע את עצמו.

הסדרה שממנה בא מאגסטיק היא מגרש המשחקים של היינן גיא אשל, מקום שבו הוא אוסף רעיונות ורגעים שצבר לאורך הקריירה ונותן להם ביטוי בבקבוק, כל יין והסיפור שלו.

הקריניאן של דלתון מגיע מכרמים שנהנים מהאקלים הייחודי של הגליל העליון, אזור שבו הימים חמים והלילות צוננים והפרשי הטמפרטורות שומרים על חומציות חיה בענבים.

הגובה והקרקעות של האזור מעניקים לזן הקריניאן, שלעיתים נחשב מחוספס וכבד, צד אחר לגמרי, רענן ומלא אנרגיה.

כאן הוא נקטף צעיר ומטופל ביד קלה, מתוך כוונה ברורה לשמר את הפירותיות ואת הרעננות במקום לבנות יין כבד ומרוכז.

בכוס מתגלה יין בצבע סגול בוהק, רך במיוחד על החך וקליל בגופו.

הארומה פותחת בתותים טריים ודובדבן בשל, ולצידם נימה עדינה של תיבול שמזכירה ציפורן ופפריקה ומוסיפה עומק קטן שמפתיע ביין צעיר כל כך.

הטאנינים מעודנים, החומציות מלטפת והסיומת נקייה ופירותית, מה שהופך אותו ליין נגיש שקל להתאהב בו כבר מהלגימה הראשונה.

מאגסטיק הוא הזמנה להכיר זן קריניאן בגרסה ישראלית ומודרנית, רחוקה מהקלישאות.

עם 12.5 אחוז אלכוהול בלבד ואופי יבש וקליל, זהו יין כשר שמתאים גם למי שמחפש בקבוק יומיומי לשולחן וגם למי שסקרן לטעום מה היינן של דלתון מסוגל להוציא מהקרקע של הגליל העליון.