רקנאטי ביתוני
דברו איתנו בוואטסאפ ←
קראנו את הבקבוק בשבילכם — סקאלת טעם מדויקת כדי שתדעו בדיוק למה לצפות.
רקנאטי ביתוני הינו יין אדום המורכב מ-100% ביתוני, זן ענבים מקומי עתיק שמוצאו ממש מכאן, ארץ ישראל.
בתקופת הכיבוש הממלוכי, ולאחריו העותמאני, השלטונות המקומיים אסרו על הכנת יין וכך תעשיית היין המקומית נפגעה קשות וזני הענבים המקומיים ששימשו להכנת יין נכחדו לאיטם.
בזכות טעמו הנפלא, שרד הביתוני את האיסורים, וחקלאים המשיכו לגדלו, ליהנות מפריו הטעים וככל הנראה אף להכין ממנו יין בסתר.
רקנאטי ביתוני עבר תסיסה של אשכולות בשלמותם במיכלי נירוסטה מבוקרי טמפרטורה על מנת לבטא את פרחוניות הזן, עדינותו ואופיו האציל והאלגנטי.
היין עבר תקופת התיישנות של כ-9 חודשים בחביות עץ אלון מבורגון שבצרפת, אלו שהעניקו ליין רובד נוסף של מינרליות, איזון ואיפוק יוצאי דופן.
יין רקנאטי ביתוני הוא בעל גוף בינוני, ארומת פרחים, סיגליות ועשבי תיבול ים תיכוניים עם עץ אלון עדין ברקע.
יש לו טאנינים עגולים, חמיצות מעודנת, וסיומת ארוכה ומעט מינראלית.
יין אדום עם אופי, בנוי לשולחן. ההתאמות שאנחנו הכי אוהבים:
היקב רקנאטי
יקב רקנאטי מביא אל הכוס יין שנבנה בקפידה — מבחירת הענבים ועד היישון. מענבי ביתוני מישראל, בעבודה שמכבדת את הטרואר ושומרת על איזון, עומק וסיומת נקייה.
טקס ההגשה
עוד מהקטגוריה הזו — אולי תמצאו את המועדף הבא שלכם.
האם המוצר כשר?
כן, רקנאטי ביתוני כשר.
עם איזה אוכל מומלץ להגיש?
היין מתאים במיוחד לבשרים על האש, תבשילי בקר וטלה, וגבינות קשות.
באיזו טמפרטורה להגיש?
מומלץ להגיש ב-16–18 מעלות, ולפתוח כ-30 דקות לפני ההגשה.
מה זמן האספקה?
המשלוח מגיע עד 3 ימי עסקים. ניתן לבקש גם אריזת מתנה.
