אומשו היטאצ'ינו - ליקר שזיף יפני 550 מ"ל

דברו איתנו בוואטסאפ ←
אומשו הוא ליקר שזיפים יפני מסורתי.
במבשלת קיוצ׳י, הבית של היטאצ׳ינו, משרים שזיפי אומה בסאקה של המבשלה.
הטעם מתוק-חמצמץ, עם שזיף עסיסי, פרחים ונגיעה של שקד מגלעיני הפרי.
המרקם עגול והסיומת רעננה.
הגישו על קרח, או מהול בסודה קרה.
הוא טעים גם צונן ונקי בכוס קטנה.
סאקה מגלה פנים שונות בכל טמפרטורה:
8–12°C בכוס יין — מבליט ארומות עדינות
~40°C — מעצים גוף ואומאמי בסגנונות עשירים
סושי, סשימי, טמפורה ומנות אומאמי

המבשלה היטאצ'ינו
מבשלת היטאצ'ינו מבשלת סאקה מאורז יפני נבחר ומים רכים, בעבודה מסורתית וסבלנית שמעניקה נקיות גבישית, ארומה עדינה ואיזון מרשים.
טקס ההגשה
מה זה אומשו?
ליקר יפני משזיפי אומה.
על איזה בסיס?
שזיפים שמושרים בסאקה של מבשלת קיוצ׳י.
מה אחוז האלכוהול?
14.5%.










