בן חיים רזרב קברנה סוביניון
דברו איתנו בוואטסאפ ←
קראנו את הבקבוק בשבילכם — סקאלת טעם מדויקת כדי שתדעו בדיוק למה לצפות.
בן חיים רזרב קברנה סוביניון (Ben Haim Reserve Cabernet Sauvignon) הוא אחד מיינות האיכות הבולטים של יקב בן חיים, וממוקם בסדרת ה"רזרב" של היקב, אשר מעידה על יינות עם יישון ארוך יותר ומורכבות גבוהה יותר בהשוואה לסדרת "טרדישן".
יקב: בן חיים (Ben Haim Winery). סדרה: רזרב (Reserve) – סדרה המייצגת יינות עמוקים, עוצמתיים ובעלי פוטנציאל יישון משמעותי. סוג יין: יין אדום יבש. זן ענבים עיקרי: קברנה סוביניון (בסביבות $82\%$-$85\%$), בתוספת זנים כמו מרלו ופטיט סירה (ולפעמים קברנה פרנק), שנועדו להעשיר את הבלנד ולתמוך בזן העיקרי. אזור גידול: ענבים מכרמי היקב בהר מירון, גליל עליון, הידועים בקרקע הגירנית והסלעית ותנאי המיקרו-אקלים הייחודיים שלהם. יישון: היין עובר יישון ממושך של כ-20 עד 24 חודשים בחביות עץ אלון מובחרות (צרפתיות ואמריקאיות).
ה"רזרב קברנה סוביניון" נועד להיות ביטוי עוצמתי ועמוק של זן הקברנה סוביניון:
צבע: ארגמן עמוק. אופי: יין מלא ומרשים, בעל מרקם קטיפתי, עשיר ומאוזן היטב. ארומות וטעמים: עשיר בטעמי פירות יער שחורים (כגון קסיס ופטל), יחד עם ארומות מודגשות של עץ אלון, וניל, טבק, קקאו וקינמון הנובעות מהיישון הארוך בחבית. מבנה: יין בעל גוף עמוק ועוצמתי עם טאנינים שריריים אך אלגנטיים, וסיומת ארוכה ומשיית.
התאמה לאוכל: מתאים במיוחד למנות בשר אדום מורכבות, צלעות כבש, תבשילי קדרה עשירים, ובחירת גבינות קשות מובחרות. היין בעל פוטנציאל התיישנות מצוין לשנים רבות.
יין אדום עם אופי, בנוי לשולחן. ההתאמות שאנחנו הכי אוהבים:
היקב בן חיים
יקב בן חיים מביא אל הכוס יין שנבנה בקפידה — מבחירת הענבים ועד היישון. מענבי קברנה סוביניון מישראל, בעבודה שמכבדת את הטרואר ושומרת על איזון, עומק וסיומת נקייה.
טקס ההגשה
עוד מהקטגוריה הזו — אולי תמצאו את המועדף הבא שלכם.
האם המוצר כשר?
כן, בן חיים רזרב קברנה סוביניון כשר בהשגחת בית יוסף.
עם איזה אוכל מומלץ להגיש?
היין מתאים במיוחד לבשרים על האש, תבשילי בקר וטלה, וגבינות קשות.
באיזו טמפרטורה להגיש?
מומלץ להגיש ב-16–18 מעלות, ולפתוח כ-30 דקות לפני ההגשה.
מה זמן האספקה?
המשלוח מגיע עד 3 ימי עסקים. ניתן לבקש גם אריזת מתנה.
