ג'ין ויטלי ניל דיסטילר קאט

ג'ין ויטלי ניל דיסטילר קאט | Whitley Neill Distiller's Cut London Dry Gin בעוד שמותג ויטלי ניל (Whitley Neill) התפרסם בזכות הבקבוקים הצבעוניים והטעמים הפירותיים שלו, הדיסטילר קאט (Distiller's Cut) הוא המחווה של המזקקה למסורת הקלאסית. זהו ג'ין בסגנון לונדון דריי (London Dry) טהור, המזוקק בלב לונדון ומיועד לחובבי ג'ין שמחפשים איכות גבוהה, אלגנטיות ואיזון מושלם. מה הופך אותו למיוחד? הדיוק של המזקק שמו של הג'ין, "Distiller's Cut", מעיד על בחירה קפדנית של רכיבי הליבה ("הלב") של תזקיק הג'ין, כדי להבטיח פרופיל טעמים חלק ומדויק במיוחד.

סגנון: London Dry Gin קלאסי.

אחוז אלכוהול: 43%.

שיטת ייצור: זיקוק מסורתי בסירי נחושת בלב לונדון (במזקקת City of London המפורסמת).

מרכיבים בולטים: ערער (Juniper) דומיננטי, זרעי כוסברה, שורש אנג'ליקה, קליפות הדרים מיובשות וליקריץ.

צבע הבקבוק: בקבוק זכוכית שקוף עם תווית כחולה/זהובה יוקרתית, המשדרת איכות מסורתית.

פרופיל טעמים ורשמי טעימה זהו ג'ין נקי מאוד, שמדגיש את טעמי ההדרים והערער ללא מתיקות מיותרת:

ארומה: ניחוחות קלאסיים של ערער רענן, עם רמזים עדינים של קליפת תפוז מיובשת ותיבול אדמתי של שורשים.

חיך: טעם מאוזן להפליא. הערער נוכח אך לא משתלט, והוא משולב בנגיעות לימוניות רעננות ותיבול קל של כוסברה. המרקם חלק ומשיי.

סיומת: נקייה, יבשה וממושכת, עם סיומת הדרית מענגת שנשארת בפה.

המלצות הגשה (Serving Suggestions) הדיסטילר קאט הוא "סוס עבודה" איכותי לכל בר, והוא זורח במיוחד במשקאות קלאסיים:

ה-G&T המושלם:

50 מ"ל ג'ין ויטלי ניל דיסטילר קאט.

מי טוניק איכותיים (כמו Fever-Tree).

קישוט: קליפת אשכולית או לימון טרי וענף טימין להדגשת הצד העשבוני.

מרטיני (Dry Martini): בזכות היותו יבש ונקי, הוא בסיס אידיאלי למרטיני קלאסי עם זית או טוויסט לימון.

נגרוני: הוא מספק את "עמוד השדרה" האלכוהולי הדרוש כדי לאזן את המתיקות של הוורמוט והמרירות של הקמפארי.