יתיר דרום אדום
דברו איתנו בוואטסאפ ←
קראנו את הבקבוק בשבילכם — סקאלת טעם מדויקת כדי שתדעו בדיוק למה לצפות.
יתיר דרום אדום מורכב מזנים: - 30% מרלו, 30% שיראז, 17% מלבק, 13% זינפנדל, 10% קברנה סוביניון.
אזור הגידול: נגב ודרום הרי יהודה.
תאור הבציר בכרמי הדרום: חורף קר עם כמות גשם ממוצעת לאזור.
חודש מרץ קר וגשום מהרגיל.
אביב קיצוני- שילוב של אירועי קרה ושרב לסירוגין.
קיץ נוח, ללא אירועי חום קיצוניים.
הבשלה רציפה ואיכותית, בסה"כ הבציר מעט מאוחר מהממוצע, התחיל בשבוע השני של אוגוסט והסתיים בסוף ספטמבר.
ייצור היין: הזנים השונים עברו תסיסות קצרות ועדינות, רובם במכלי נירוסטה וחלקם במכלי בטון או מכלי עץ גדולים פתוחים.
לאחר מכן התבגרו כ 9 חודשים במיכלי עץ גדולים (פודרים), כדי ליצור יין רענן ופירותי שילווה היטב מנות ים תיכוניות.
יין אדום עם אופי, בנוי לשולחן. ההתאמות שאנחנו הכי אוהבים:
היקב יתיר
יקב יתיר מביא אל הכוס יין שנבנה בקפידה — מבחירת הענבים ועד היישון. מענבי מרלו מישראל, בעבודה שמכבדת את הטרואר ושומרת על איזון, עומק וסיומת נקייה.
טקס ההגשה
עוד מהקטגוריה הזו — אולי תמצאו את המועדף הבא שלכם.
האם המוצר כשר?
כן, יתיר דרום אדום כשר בהשגחת כשר.
עם איזה אוכל מומלץ להגיש?
היין מתאים במיוחד לבשרים על האש, תבשילי בקר וטלה, וגבינות קשות.
באיזו טמפרטורה להגיש?
מומלץ להגיש ב-16–18 מעלות, ולפתוח כ-30 דקות לפני ההגשה.
מה זמן האספקה?
המשלוח מגיע עד 3 ימי עסקים. ניתן לבקש גם אריזת מתנה.
