כרמל סינגל ויניארד מלבק כרם מבוא ביתר
דברו איתנו בוואטסאפ ←
קראנו את הבקבוק בשבילכם — סקאלת טעם מדויקת כדי שתדעו בדיוק למה לצפות.
כרמל סינגל ויניארד מלבק – כרם מבוא ביתר | Carmel Single Vineyard Malbec סדרת Single Vineyard (הכרם היחידני) של יקבי כרמל מייצגת את פסגת העשייה של היקב, תוך התמקדות בביטוי הייחודי של טרואר (אזור גידול) ספציפי. המלבק מכרם מבוא ביתר נחשב לאחד היינות המפתיעים והאיכותיים בקטגוריה זו בישראל. על הכרם והייצור
מיקום: כרם מבוא ביתר שוכן בהרי יהודה, בגובה של כ-700 מטר מעל פני הים. הטמפרטורות הקרירות בלילה והאדמה הגירנית מעניקים לענבים ריכוז טעמים יוצא דופן לצד חמיצות טבעית מאוזנת.
זן ענבים: 100% מלבק.
יישון: היין מתיישן בדרך כלל כ-15 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, מה שמעניק לו מורכבות ויכולת התיישנות טובה.
פרופיל טעמים ורשמי טעימה מלבק זה מציע חוויה עשירה, "כהה" ואלגנטית:
ארומה: ניחוחות עוצמתיים של פירות יער שחורים (שזיף דמשק, אוכמניות), בשילוב נגיעות של שוקולד מריר, טבק וסיומת פרחונית המזכירה סיגליות (מאפיין קלאסי של זן המלבק).
חיך: גוף מלא ועשיר. טעמי הפרי מרוכזים מאוד, והטאנינים (תחושת העיקצוץ בפה) קטיפתיים ורכים. העץ מורגש אך אינו משתלט על הפרי.
סיומת: ארוכה, מתובלת ומאוזנת מאוד.
המלצות הגשה
אוכל: בן לוויה מושלם לבשרים על האש (סטייק אנטריקוט או אסאדו), קדירות בשר עשירות, או גבינות קשות ומיושנות.
טמפרטורת הגשה: מומלץ להגיש בטמפרטורה של 18°C.
אוורור: מומלץ לפתוח את הבקבוק כחצי שעה לפני השתייה (או להשתמש בדיקנטר) כדי לתת ליין "לנשום" ולהיפתח.
יין אדום עם אופי, בנוי לשולחן. ההתאמות שאנחנו הכי אוהבים:
היקב כרמל
יקב כרמל מביא אל הכוס יין שנבנה בקפידה — מבחירת הענבים ועד היישון. מענבי מלבק מישראל, בעבודה שמכבדת את הטרואר ושומרת על איזון, עומק וסיומת נקייה.
טקס ההגשה
עוד מהקטגוריה הזו — אולי תמצאו את המועדף הבא שלכם.
האם המוצר כשר?
כן, כרמל סינגל ויניארד מלבק כרם מבוא ביתר כשר בהשגחת כשר.
עם איזה אוכל מומלץ להגיש?
היין מתאים במיוחד לבשרים על האש, תבשילי בקר וטלה, וגבינות קשות.
באיזו טמפרטורה להגיש?
מומלץ להגיש ב-16–18 מעלות, ולפתוח כ-30 דקות לפני ההגשה.
מה זמן האספקה?
המשלוח מגיע עד 3 ימי עסקים. ניתן לבקש גם אריזת מתנה.
