טורא רוזה
דברו איתנו בוואטסאפ ←
קראנו את הבקבוק בשבילכם — סקאלת טעם מדויקת כדי שתדעו בדיוק למה לצפות.
טורא רוזה. הרוזה של יקב טורא נחשב לאחד היינות המבוקשים והמוערכים בקטגוריית הרוזה הישראלית. בניגוד ליינות רוזה פשוטים, בטורא מתייחסים לרוזה כאל יין פרימיום לכל דבר, המיוצר בשיטות קפדניות כדי לשמר את הרעננות המקסימלית של ענבי ההר הגבוה. על היין והייצור זהו רוזה בסגנון ים-תיכוני מודרני, המדגיש פרי טרי וחמיצות גבוהה.
זני ענבים: מורכב בדרך כלל מבלנד של מרלו וקברנה סוביניון (או קברנה פרנק), בהתאם לבציר. השימוש בזנים אלו מעניק לו מבנה יציב וגוון ורוד יפהפה.
שיטת הייצור: סחיטה ישירה ומהירה (Direct Press) המפרידה את המיץ מהקליפות זמן קצר מאוד לאחר הבציר, מה שיוצר צבע ורוד עדין ורענן. התסיסה נעשית בטמפרטורה קרה מאוד במכלי נירוסטה.
סגנון: רוזה יבש, ארומטי, רענן ומלא חיים.
פרופיל טעמים ורשמי טעימה הרוזה של טורא מאופיין ב"קריספיות" יוצאת דופן:
ארומה: ניחוחות מתפרצים של תות שדה, פטל טרי, אפרסק לבן ונגיעות עדינות של פריחת הדרים.
חיך: חמיצות לימונית מרעננת שמרימה את טעמי הפרי האדום. היין מרגיש "פריך" ומרגש בפה, עם גוף קל אך נוכח.
סיומת: נקייה מאוד, פירותית ומותירה תחושת רעננות ממושכת.
המלצות הגשה הוא היין האידיאלי לאקלים הישראלי:
אוכל: בן לוויה קלאסי למנות ראשונות, דגים נאים (סביצ'ה), סלטים עם פירות קיץ, פסטות קלות על בסיס שמן זית, או פשוט לצד גבינות עיזים.
טמפרטורה: חובה להגיש קר מאוד.
אווירה: יין מושלם לפיקניקים, מסיבות צהריים או כיין פתיחה חגיגי לארוחה.
רוזה קליל לימים חמים. ההתאמות שאנחנו אוהבים:
היקב טורא
יקב טורא מביא אל הכוס יין שנבנה בקפידה — מבחירת הענבים ועד היישון. מישראל, בעבודה שמכבדת את הטרואר ושומרת על איזון, עומק וסיומת נקייה.
טקס ההגשה
עוד מהקטגוריה הזו — אולי תמצאו את המועדף הבא שלכם.
האם המוצר כשר?
כן, טורא רוזה כשר בהשגחת בית יוסף.
עם איזה אוכל מומלץ להגיש?
היין מתאים לדגים, פירות ים, סלטים וגבינות עדינות.
באיזו טמפרטורה להגיש?
מומלץ להגיש מצונן, ב-8–12 מעלות.
מה זמן האספקה?
המשלוח מגיע עד 3 ימי עסקים. ניתן לבקש גם אריזת מתנה.
