שלשיית ברקן פלטינום קברנה סוביניון
דברו איתנו בוואטסאפ ←
קראנו את הבקבוק בשבילכם — סקאלת טעם מדויקת כדי שתדעו בדיוק למה לצפות.
ברקן פלטינום קברנה סוביניון (Barkan Platinum): מהדורת יוקרה של יקב ברקן
ברקן פלטינום הוא יין אדום יבש ויוצא דופן, המופק במהדורה מיוחדת ומצומצמת על ידי יקבי ברקן. יין זה מורכב מ-100% ענבי קברנה סוביניון שנבחרו בקפידה מכרמים איכותיים בגליל העליון (כרמים מרכזיים כגון עלמה ודלתון).
סדרת "פלטינום" נולדה מתוך טעימה סיווג שנתית, בה צוות הייננים של יקב ברקן מזהה חביות יין שהפגינו תכונות יוצאות דופן בטעם, בארומה ובאיכות, והתבלטו מעל השאר. יין זה הופרד והתיישן למשך כ-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי – תהליך המעניק לו עומק ואיזון יוצאי דופן.
מאפייני טעימה (בציר אופייני):
צבע: אדום עמוק ובוהק. ארומה: עשירה ומורכבת, עם ניחוחות מובהקים של פרי שחור (כגון דובדבן שחור, קאסיס ושזיפים), המשתלבים בהרמוניה עם רמזים מתקתקים של תבלינים, וניל וציפורן, הנובעים מיישון ממושך בחבית. גוף: מלא ועוצמתי, אך אלגנטי. טעם וסיומת: טעמי הפרי השחור נמשכים בפה, מלווים בטאנינים עוצמתיים אך מעודנים, ומובילים לסיומת ארוכה ומלאה.
המלצת הגשה:
מומלץ להגיש בטמפרטורה של כ-$18^\circ$C. יין זה מתאים לליווי מנות בשר עשירות, גבינות קשות ומיושנות, או מנות צייד וקדירות. היין מוכן לשתייה כבר בשחרורו לשוק, אך יוסיף להשתבח בתנאי יישון נאותים.
ברקן פלטינום קברנה סוביניון הוא הבחירה המושלמת למי שמחפש יין ישראלי יבש ואלגנטי, בעל איכות גבוהה ובמחיר נגיש יחסית לקטגוריית היינות המצטיינים.
יין אדום עם אופי, בנוי לשולחן. ההתאמות שאנחנו הכי אוהבים:
היקב שלשיית ברקן
יקב שלשיית ברקן מביא אל הכוס יין שנבנה בקפידה — מבחירת הענבים ועד היישון. מענבי קברנה סוביניון מישראל, בעבודה שמכבדת את הטרואר ושומרת על איזון, עומק וסיומת נקייה.
טקס ההגשה
עוד מהקטגוריה הזו — אולי תמצאו את המועדף הבא שלכם.
האם המוצר כשר?
כן, שלשיית ברקן פלטינום קברנה סוביניון כשר בהשגחת העדה החרדית.
עם איזה אוכל מומלץ להגיש?
היין מתאים במיוחד לבשרים על האש, תבשילי בקר וטלה, וגבינות קשות.
באיזו טמפרטורה להגיש?
מומלץ להגיש ב-16–18 מעלות, ולפתוח כ-30 דקות לפני ההגשה.
מה זמן האספקה?
המשלוח מגיע עד 3 ימי עסקים. ניתן לבקש גם אריזת מתנה.
