שנדי רדלר הוא משקה בירה קליל שמערבבים עם לימונדה קרה. אנחנו משתמשים בבירת חיטה ארומטית ומאזנים אותה עם הדרים מתוקים-חמוצים. התוצאה נמוכה יותר באלכוהול, מבעבעת וקלה לשתייה. זה משקה מושלם לפיקניק, צהריים חמים או צפייה במשחק. מכינים בכוס גבוהה בתוך דקות.
🍸 המרכיב מהחנות
הבסיס שצריך למתכון.
🍸 על הקוקטייל
בירת חיטה נותנת גוף רך, קצף יפה וניחוחות בננה-ציפורן עדינים שמתאימים ללימונדה. ויינשטפן 500 מ״ל יוצרת רדלר עשיר יותר מלאגר רגילה.
היחס הקלאסי הוא חצי בירה וחצי לימונדה, אבל אפשר להטות לכיוון הבירה אם רוצים טעם עמוק יותר. חשוב למזוג לאט כדי לשמור על קצף ולא להציף את הכוס.
🧺 עוד מהמטבח
- לימונדה קרה250 מ״ל
- קרחאופציונלי
- לימוןפרוסה אחת
👨🍳 אופן ההכנה
- מקררים היטב את הבירה, הלימונדה והכוס.
- מוזגים לימונדה קרה לכוס גבוהה.
- מוסיפים בירה לאט לאורך דופן הכוס.
- מערבבים בעדינות אם צריך.
- מקשטים בלימון ומגישים מיד.
📖 קצת רקע
רדלר נולד בגרמניה כמשקה לרוכבי אופניים שחיפשו בירה קלילה ומרעננת יותר במהלך הדרך.
❓ שאלות ותשובות
מה ההבדל בין שנדי לרדלר?
בשימוש מודרני הם דומים מאוד: בירה מעורבבת עם לימונדה או משקה הדרים מוגז.
האם מוסיפים קרח לשנדי רדלר?
אפשר, אבל עדיף לקרר את המרכיבים מראש כדי לא לדלל את הבירה.
בירגריטה עם טקילה, בירה וליים
מיצ׳לדה מקסיקנית חריפה עם בירה, ליים ותבלינים
פורט טוניק מרענן עם פורט לבן בסגנון קיצי
יין חם מתובל לחורף עם קברנה וברנדי
