הכינו Grasshopper, קוקטייל קינוח קלאסי שמזוהה עם שילוב מרענן של מנטה, שוקולד ושמנת. בגרסה הביתית נשתמש בליקר שוקולד מנטה וליקר שוקולד לבן כדי ליצור פרופיל קרמי ומפנק. זהו קוקטייל עדין, מתוק ואלגנטי שמתאים לסיום ארוחה או לאירוח חגיגי. הצבע הירקרק הקלאסי תלוי בליקר המנטה, ולכן ניתן לחזק אותו בעזרת קישוט ירוק.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
גרסהופר מציע טעם של שוקולד מנטה קריר, שמנת רכה ומתיקות קינוחית מאוזנת. הוא מוגש בדרך כלל בכוס קופה או מרטיני ללא קרח, אחרי שייק חזק שמצנן ומאוורר את המרקם. זהו קוקטייל מצוין לאוהבי קינוחי מנטה-שוקולד ולמי שרוצים אלטרנטיבה קלילה למאדסלייד.
בגלל שאין קרם דה מנט ירוק קלאסי במלאי, ליקר שוקולד מנטה נותן פתרון טעים ונוח. אם רוצים צבע ירוק בולט, הוסיפו עלה נענע טרי או טיפה של צבע מאכל ירוק מהמזווה. אפשר להפוך אותו לקפוא בבלנדר עם קרח לקבלת מרקם גלידה.
🧺 עוד מהמטבח
- שמנת מתוקה45 מ״ל
- קרחלשייק
- עלי נענעלקישוט
👨🍳 אופן ההכנה
- קררו כוס קופה מראש.
- מזגו לשייקר ליקר שוקולד מנטה, ליקר שוקולד לבן ושמנת.
- מלאו בקרח ונערו היטב עד שהמרקם קר וחלק.
- סננו לכוס הקופה המצוננת ללא קרח.
- קשטו בנענע או בשוקולד מגורר והגישו.
📖 קצת רקע
Grasshopper נולד בניו אורלינס בתחילת המאה ה-20 והפך לקוקטייל קינוח אמריקאי קלאסי בזכות צבעו הירוק וטעמי המנטה-שוקולד.
❓ שאלות ותשובות
למה הגרסהופר אמור להיות ירוק?
במתכון הקלאסי משתמשים בקרם דה מנט ירוק, שמעניק צבע ירקרק וטעם מנטה מודגש.
אפשר להכין גרסהופר פרווה?
אפשר להחליף שמנת בקרם קוקוס, אך הטעם יהיה טרופי יותר ופחות קלאסי.
מתכון מאדסלייד קרמי עם וודקה קלואה ובייליס
מתכון וו וו עם וודקה אפרסק וחמוציות
מתכון קמיקזה קלאסי עם וודקה טריפל סק וליים
מתכון זומבי טרופי עם שלושה סוגי רום ופסיפלורה
