פורסם ב-

מתכון נגרוני קלאסי עם ג׳ין, קמפרי וורמוט אדום

מתכון נגרוני קלאסי עם ג׳ין, קמפרי וורמוט אדום
⏱ 4 דק'🥃 כוס אולד פאשנד📊 קל🍸 ערבוב🍹 1 מנות

נגרוני קלאסי הוא קוקטייל ג׳ין, קמפרי וורמוט אדום שמציע איזון איטלקי מושלם בין מרירות, מתיקות ועשבוניות. אנחנו מקבלים משקה עמוק, ארומטי ומריר-מתקתק, שמתאים למי שאוהבים קוקטיילים עם אופי ברור. מתכון נגרוני הוא חובה בכל בר ביתי, כי הוא פשוט במבנה שלו אך מורכב מאוד בטעם. בכוס נמוכה עם קרח וקליפת תפוז, הוא הופך לפתיחה אלגנטית לכל ערב.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסג'ין ויטלי ניל רוברב וג'ינג'רג'ין ויטלי ניל רוברב וג'ינג'ר

30 מ״ל
₪129

ליקרקמפרי ליטרקמפרי ליטר

30 מ״ל
₪95

ורמוטצינזאנו ביאנקוצינזאנו ביאנקו

30 מ״ל
₪49

מארז הקוקטייל · 3 מוצרים₪273

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

בפרופיל הטעם של Negroni מרגישים את המרירות הבולטת של הקמפרי, את המתיקות המתובלת של הוורמוט ואת הבוטניות של הג׳ין. המרקם מלא, חלק וארומטי, ולכן הוא מתאים כאפריטיף לפני ארוחה, לערב קוקטיילים או לדייט עם טעמים בוגרים יותר. זהו קוקטייל למי שמעריכים מרירות מאוזנת ולא מחפשים משקה מתוק מדי.

לשדרוג, כדאי להשתמש בוורמוט אדום טרי ובג׳ין שמתכתב עם הדרים או תבלינים. וריאציות אהובות כוללות בולוורדייה עם וויסקי, נגרוני סבאליאטו עם מבעבע או גרסה בהירה עם ורמוט לבן. נגרוני משתלב מעולה עם זיתים, גבינות קשות, נקניקים, פיצה, פסטות עגבניות ומנות איטלקיות עשירות.

🧺 עוד מהמטבח

  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו כוס ערבוב בקרח.
  2. מזגו ג׳ין, קמפרי וורמוט אדום מתוק.
  3. ערבבו בכפית בר כ-20 שניות עד לקירור ודילול עדין.
  4. סננו לכוס אולד פאשנד עם קוביית קרח גדולה.
  5. קשטו בקליפת תפוז והגישו כאפריטיף.
🥃 כוס: כוס אולד פאשנד🍸 שיטה: ערבוב🌿 גימור: קליפת תפוז
💡 טיפ של הברמן: אם אתם אוהבים נגרוני פחות מתוק, בחרו ורמוט אדום איכותי וטרי ושמרו אותו בקירור אחרי הפתיחה.

📖 קצת רקע

הנגרוני נולד בפירנצה בתחילת המאה ה-20 ומיוחס לרוזן קמילו נגרוני. מאז הוא הפך לאחד מקוקטיילי האפריטיף החשובים בעולם.

שאלות ותשובות

מה היחס הקלאסי בנגרוני?

היחס הקלאסי הוא 1:1:1 — ג׳ין, קמפרי וורמוט אדום בכמויות שוות.

האם מנערים נגרוני בשייקר?

לא. נגרוני מערבבים עם קרח כדי לשמור על מרקם חלק, צלול ומאוזן.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון דריי מרטיני קלאסי עם ג׳ין וורמוט יבש

מתכון דריי מרטיני קלאסי עם ג׳ין וורמוט יבש
⏱ 5 דק'🥃 כוס מרטיני או ניק אנד נורה📊 בינוני🍸 ערבוב🍹 1 מנות

דריי מרטיני הוא קוקטייל ג׳ין קלאסי, מינימליסטי ומדויק, שמבוסס על ג׳ין וורמוט יבש. אנחנו מקבלים משקה יבש, צלול ואלגנטי, עם דגש על איכות חומרי הגלם ועל איזון עדין מאוד. מתכון דריי מרטיני מתאים למי שמעריכים קוקטיילים נקיים, חזקים ומתוחכמים בלי מתיקות מיותרת. בבית הוא מאפשר לנו לבנות חוויית בר קלאסית, מוקפדת ומרשימה במיוחד.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסג'ין טנקריג'ין טנקרי

60 מ״ל
₪129

שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של דריי מרטיני הוא יבש, בוטני וחד, עם מרקם משיי וטמפרטורה קרה שמדגישה את הניקיון שלו. הוא מתאים לאירוח אלגנטי, לדייט רשמי, לפתיחת ערב יוקרתי או לחובבי ג׳ין מנוסים. זהו קוקטייל שבו כל שינוי קטן ביחס, בג׳ין או בוורמוט משפיע על החוויה כולה.

לשדרוג, אנחנו יכולים לבחור ג׳ין בוטני איכותי, ורמוט יבש טרי שנשמר בקירור, ולהחליט בין זית לטוויסט לימון לפי האופי הרצוי. וריאציות פופולריות כוללות מרטיני מלוכלך עם מי זיתים, מרטיני רטוב יותר עם יותר ורמוט או גרסה עם וודקה. הוא משתלב מצוין עם צדפות, זיתים, דגים נאים, גבינות קשות, שקדים קלויים ומנות מלוחות עדינות.

🧺 עוד מהמטבח

  • ורמוט יבש10 מ״ל
  • קרחלערבוב

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. קררו היטב כוס מרטיני או ניק אנד נורה.
  2. מלאו כוס ערבוב בקרח גדול וקר.
  3. מזגו ג׳ין, ורמוט יבש וביטרס תפוזים אם בחרתם להשתמש.
  4. ערבבו בכפית בר כ-25 שניות עד שהקוקטייל קר וצלול.
  5. סננו לכוס הקרה וקשטו בזית או טוויסט לימון.
🥃 כוס: כוס מרטיני או ניק אנד נורה🍸 שיטה: ערבוב🌿 גימור: זית ירוק או טוויסט קליפת לימון
💡 טיפ של הברמן: אל תמהרו: ערבוב נכון מקרר ומדלל במידה הנכונה בלי לאוורר את המשקה, וזה מה שנותן למרטיני מרקם משי.

📖 קצת רקע

Dry Martini התפתח בסוף המאה ה-19 והפך לסמל של אלגנטיות בריטית-אמריקאית. הוא נחשב למבחן קלאסי לטכניקת ערבוב ולבחירת ג׳ין איכותי.

שאלות ותשובות

האם דריי מרטיני מנערים או מערבבים?

הגרסה הקלאסית מערבבים עם קרח כדי לשמור על קוקטייל צלול, חלק ואלגנטי.

כמה ורמוט שמים בדריי מרטיני?

מתכון מאוזן מתחיל ב-60 מ״ל ג׳ין ו-10 מ״ל ורמוט יבש. אפשר להפחית ורמוט אם אתם אוהבים מרטיני יבש מאוד.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון סינגפור סלינג טרופי עם ג׳ין, שרי הרינג ואננס

מתכון סינגפור סלינג טרופי עם ג׳ין, שרי הרינג ואננס
⏱ 8 דק'🥃 כוס הייבול📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

סינגפור סלינג הוא קוקטייל טרופי עם ג׳ין, שרי הרינג, אננס ותבלינים פירותיים שמייצר חוויה צבעונית ועשירה במיוחד. אנחנו מקבלים משקה מתוק-חמצמץ, פירותי, ארומטי ומעט מורכב, עם מראה חגיגי שמרגיש כמו חופשה בכוס. זה קוקטייל אידיאלי לאירוח מרשים, למסיבות קיץ או לערב שבו רוצים לצאת מהשגרה וליהנות ממשהו אקזוטי. למרות רשימת רכיבים עשירה, הכנה ביתית של סינגפור סלינג נותנת לנו תוצאה ברמת בר עם טעמים עמוקים ומאוזנים. מי שמחפשים מתכון סינגפור סלינג טרופי יגלו קוקטייל ג׳ין מלא חיים ורושם.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסג'ין ברוקמנסג'ין ברוקמנס

45 מ״ל
₪159

ליקרשרי הרינג ליקר דובדבניםשרי הרינג ליקר דובדבנים

15 מ״ל
₪109

ליקרמקאלן פיין אוק 30 שנהמקאלן פיין אוק 30 שנה

7.5 מ״ל
₪25500

ליקרבנדיקטין דוםבנדיקטין דום

7.5 מ״ל
₪159

סירופמונין גרנדין ליטרמונין גרנדין ליטר

10 מ״ל
₪79

מארז הקוקטייל · 5 מוצרים₪26006

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של סינגפור סלינג שכבותי במיוחד: אננס עסיסי, דובדבן מתובל, הדרים, עשבוניות של ג׳ין ונגיעה מרירה שמאזנת את המתיקות. המרקם מלא, פירותי וקטיפתי, אך עדיין מרענן בזכות החמיצות והקרח. אנחנו ממליצים עליו למסיבות, אירוח חגיגי, ערבי קיץ או לכל מי שאוהבים קוקטיילים טרופיים עם עומק ולא רק מתיקות.

לשדרוג, אנחנו יכולים להשתמש במיץ אננס איכותי, להקפיד על ליקר דובדבנים טוב ולהוסיף קישוט טרופי מרשים כמו אננס, דובדבן או עלי נענע. וריאציות מודרניות מפחיתות מעט מתיקות או מוסיפות סודה כדי להפוך את המשקה לקליל יותר. הוא משתלב מצוין עם מנות אסייתיות, עוף חמוץ-מתוק, ספרינג רולס, פירות ים וקינוחים טרופיים.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ אננס120 מ״ל
  • מיץ ליים טרי15 מ״ל
  • ביטרס אנגוסטורה1 דש
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מלאו כוס הייבול בקרח טרי.
  2. מזגו לשייקר ג׳ין, שרי הרינג, קואנטרו, בנדיקטין, מיץ אננס, מיץ ליים, גרנדין וביטרס.
  3. הוסיפו קרח ושקשקו חזק כ-12 שניות.
  4. סננו לכוס ההייבול מעל הקרח.
  5. קשטו באננס ודובדבן והגישו עם קשית.
🥃 כוס: כוס הייבול🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: פלח אננס ודובדבן קוקטייל
💡 טיפ של הברמן: אל תוותרו על מיץ אננס איכותי; הוא יוצר קצף טבעי ומרקם טרופי שמאפיינים את הסינגפור סלינג.

📖 קצת רקע

Singapore Sling נוצר במלון ראפלס בסינגפור בתחילת המאה ה-20, והפך לאחד הקוקטיילים הטרופיים המזוהים ביותר בעולם.

שאלות ותשובות

מה נותן לסינגפור סלינג את הצבע האדמדם?

הצבע מגיע משילוב של שרי הרינג וגרנדין, יחד עם מיץ האננס שיוצר גוף וקצף.

האם Singapore Sling הוא קוקטייל חזק?

הוא עשיר ומורכב, אך בזכות כמות האננס והקרח הוא מרגיש פירותי ונגיש. עדיין מומלץ לשתות באחריות.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון גימלט קלאסי עם ג׳ין וליים

מתכון גימלט קלאסי עם ג׳ין וליים
⏱ 4 דק'🥃 כוס קופה📊 קל🍸 שייק🍹 1 מנות

גימלט קלאסי הוא קוקטייל ג׳ין וליים חד, נקי ומרענן, שמוכיח כמה כוח יש לשילוב פשוט ומדויק. אנחנו מקבלים איזון יפה בין חמיצות הדרית, מתיקות עדינה והארומטיות הבוטנית של הג׳ין. מתכון גימלט מתאים במיוחד למי שמחפשים קוקטייל קלאסי עם נוכחות, אבל בלי כבדות. בבית הוא קל להכנה, נראה אלגנטי בכוס קופה או מרטיני, ומרגיש כמו פתיחה מושלמת לערב.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסמילק אנד האני ג'יןמילק אנד האני ג'ין

60 מ״ל
₪179

שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

הטעם של Gimlet נע בין חמצמץ ומרענן לבין יבש ונקי, עם מרקם משיי שמגיע מהאיזון בין הליים לסוכר. זהו קוקטייל אידיאלי לקיץ, לאפריטיף לפני ארוחה או לאירוח שבו רוצים להגיש משהו קלאסי שלא מעייף את החך. הוא מתאים במיוחד לחובבי ג׳ין שאוהבים להרגיש את האופי הבוטני של המשקה.

כדי לשדרג גימלט ביתי, כדאי להשתמש במיץ ליים טרי ובג׳ין איכותי עם פרופיל הדרי או עשבוני. וריאציות פופולריות כוללות הוספת בזיליקום, מלפפון או מעט ליקר סמבוק לנגיעה פרחונית. הוא משתלב נהדר עם דגים נאים, סביצ׳ה, סלטים רעננים ומנות אסייתיות קלילות.

🧺 עוד מהמטבח

  • ליים קורדיאל22.5 מ״ל
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. קררו כוס קופה מראש.
  2. מזגו לשייקר ג׳ין וליים קורדיאל.
  3. הוסיפו קרח ושקשקו כ-10 שניות עד לקירור מלא.
  4. סננו לכוס הקופה הקרה.
  5. קשטו בטוויסט ליים והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס קופה🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: טוויסט קליפת ליים
💡 טיפ של הברמן: אם אין לכם ליים קורדיאל, ערבבו 20 מ״ל מיץ ליים טרי עם 15 מ״ל סירופ סוכר לקבלת גרסה רעננה יותר.

📖 קצת רקע

הגימלט מזוהה עם הצי הבריטי ועם שימוש בליים לשמירה על רעננות ובריאות המלחים. מאז הוא הפך לקלאסיקה קצרה וחדה של עולם הג׳ין.

שאלות ותשובות

מה עדיף בגימלט: ליים קורדיאל או ליים טרי?

ליים קורדיאל נותן אופי קלאסי ומתוק יותר, בעוד ליים טרי עם סירופ סוכר ייתן גרסה חדה ורעננה.

האם מגישים גימלט עם קרח?

בדרך כלל משקשקים עם קרח ומסננים לכוס קופה קרה ללא קרח, כדי לקבל קוקטייל קצר ומדויק.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון קלובר קלאב ורוד עם ג׳ין, פטל ולימון

מתכון קלובר קלאב ורוד עם ג׳ין, פטל ולימון
⏱ 7 דק'🥃 כוס קופה📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

קלובר קלאב הוא קוקטייל ג׳ין ורוד, אלגנטי ומפתיע, שמשלב ג׳ין, פטל, לימון ומרקם קציפתי עדין. אנחנו מקבלים משקה חמצמץ-פירותי עם צבע מושך, איזון נקי ותחושה של קוקטייל קלאסי מהוקצע. מתכון קלובר קלאב מתאים למי שמחפשים קוקטייל ג׳ין רך יותר, אבל עדיין מתוחכם ומאוזן. בבית הוא מאפשר לנו להגיש כוס מרשימה במיוחד, עם שילוב נהדר בין רעננות, חמיצות ומתיקות פטל.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסג'ין סיטאדלג'ין סיטאדל

50 מ״ל
₪119

סירופרוטן סירופ פטלרוטן סירופ פטל

15 מ״ל
₪69

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪188

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של קלובר קלאב הוא חמצמץ, פירותי ויבש במידה, עם מרקם אוורירי שמעניק לגימה רכה ומעודנת. הוא מתאים לדייט, לאירוח חגיגי, לערב קוקטיילים נשי או לכל מי שאוהבים מראה אלגנטי בלי להתפשר על טעם. הג׳ין שומר על מבנה בוטני, בעוד הפטל והלימון מוסיפים רעננות וצבע.

לשדרוג, אנחנו יכולים להשתמש בסירופ פטל ביתי איכותי, לבחור ג׳ין פרחוני או להוסיף מעט ורמוט יבש למורכבות. וריאציות פופולריות כוללות שימוש בפטל טרי, פירות יער מעורבים או גרסה טבעונית עם תחליף לקצף. הקוקטייל מתאים לצד סלמון, גבינות רכות, סלטים עדינים, טארטלטים וקינוחי פירות יער.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי25 מ״ל
  • חלבון ביצה1
  • קרחלשייקר

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לשייקר ג׳ין, מיץ לימון, סירופ פטל וחלבון ביצה.
  2. בצעו שייק יבש ללא קרח כ-10 שניות ליצירת קצף.
  3. הוסיפו קרח ושקשקו שוב כ-12 שניות.
  4. סננו סינון כפול לכוס קופה קרה.
  5. קשטו בפטל טרי והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס קופה🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: פטל טרי או שלושה פירות יער על קיסם
💡 טיפ של הברמן: לצבע וטעם טבעיים יותר, הכינו סירופ פטל ביתי מפירות פטל וסירופ סוכר ביחס שווה.

📖 קצת רקע

Clover Club נקרא על שם מועדון גברים בפילדלפיה בסוף המאה ה-19. הוא חזר לאופנה בזכות ברי קוקטיילים מודרניים ואהבתם לסאוורים קלאסיים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין Clover Club בלי חלבון ביצה?

כן, אבל המרקם יהיה פחות קטיפתי והקצף פחות יציב. אפשר להשתמש בתחליף טבעוני כמו אקוופאבה.

איזה סירופ מתאים לקלובר קלאב?

סירופ פטל איכותי או סירופ פטל ביתי הם הבחירה הקלאסית, ומעניקים צבע ורוד וטעם פירותי מאוזן.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון אוויאיישן קלאסי עם ג׳ין, מרסקינו וסיגלית

מתכון אוויאיישן קלאסי עם ג׳ין, מרסקינו וסיגלית
⏱ 6 דק'🥃 כוס קופה📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

אוויאיישן הוא קוקטייל ג׳ין קלאסי, אלגנטי ומעט מסתורי, שמחבר בין ג׳ין, ליקר מרסקינו, לימון ולעיתים קרם סיגלית. אנחנו מקבלים קוקטייל חמצמץ-פרחוני עם מתיקות עדינה, ניחוח ייחודי וצבע עדין שמרגיש כמו בר קוקטיילים מקצועי בבית. מתכון אוויאיישן מתאים למי שמחפשים קוקטייל ג׳ין מתוחכם שאינו מתוק מדי ואינו כבד. הוא מעניק חוויה נקייה, ארומטית ומאוזנת, עם אופי שמבדיל אותו מקוקטיילים קלאסיים אחרים.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסג'ין הנדריקסג'ין הנדריקס

45 מ״ל
₪139

שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

הטעם של אוויאיישן מתחיל בחמיצות לימונית חדה, ממשיך למתיקות דובדבנית של מרסקינו ומסתיים ברמז פרחוני עדין מסיגלית. המרקם חלק, צונן ומדויק, ולכן הוא מתאים לדייט, לערב קוקטיילים אינטימי או לאירוח שבו רוצים להרשים בלי להכביד. זהו קוקטייל נהדר לחובבי ג׳ין שמעריכים שכבות טעם ולא רק רעננות פשוטה.

כדי לשדרג את האוויאיישן, אנחנו יכולים לבחור ג׳ין יבש ואיכותי עם אופי בוטני ברור, ולהיזהר לא להגזים עם ליקר הסיגלית כדי שלא ישתלט. וריאציות מקובלות כוללות גרסה ללא סיגלית לקבלת פרופיל יבש יותר, או שימוש במרסקינו איכותי במיוחד להעמקת הטעם. הוא משתלב היטב עם דגים נאים, גבינות עזים, טארטים מלוחים וקינוחים עדינים על בסיס לימון.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי15 מ״ל
  • ליקר מרסקינו15 מ״ל
  • קרם דה ויולט7.5 מ״ל
  • קרחלשייקר

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. קררו כוס קופה מראש.
  2. מזגו לשייקר ג׳ין, מיץ לימון, ליקר מרסקינו וקרם דה ויולט.
  3. הוסיפו קרח ושקשקו כ-10 שניות.
  4. סננו סינון כפול לכוס הקופה הקרה.
  5. קשטו בדובדבן איכותי והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס קופה🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: דובדבן קוקטייל
💡 טיפ של הברמן: השתמשו בקרם דה ויולט במידה קטנה בלבד; יותר מדי ממנו עלול להשתלט על הקוקטייל ולהפוך אותו לבושמתי מדי.

📖 קצת רקע

Aviation הופיע בתחילת המאה ה-20 ונקרא על שם צבעו הכחלחל-סגלגל שהזכיר את שמי התעופה. היום הוא קלאסיקה מבוקשת לחובבי ג׳ין.

שאלות ותשובות

למה קוקטייל Aviation מקבל צבע סגלגל?

הצבע מגיע מקרם דה ויולט, ליקר סיגלית עדין שמוסיף גם ארומה פרחונית.

אפשר להכין Aviation בלי קרם דה ויולט?

אפשר, אבל זה כבר יהיה וריאציה פחות פרחונית ופחות נאמנה למתכון הקלאסי.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון ג׳ין בזיל סמאש ירוק ורענן עם בזיליקום טרי

מתכון ג׳ין בזיל סמאש ירוק ורענן עם בזיליקום טרי
⏱ 6 דק'🥃 כוס אולד פאשנד📊 בינוני🍸 מיעוך ושייק🍹 1 מנות

ג׳ין בזיל סמאש הוא קוקטייל ירוק, רענן ומלא חיים, שמחבר בין ג׳ין, בזיליקום טרי ולימון. אנחנו מקבלים משקה חמצמץ, עשבוני וארומטי במיוחד, עם צבע בולט שמיד מכניס אווירה של בר קיצי. מתכון ג׳ין בזיל סמאש מתאים למי שאוהבים קוקטיילים טריים, ריחניים ופחות שגרתיים. בבית הוא מאפשר להפוך כמה מרכיבים פשוטים לחוויית קוקטייל מקצועית ומרשימה.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסתינקרס גרוזלם דריי ג’יןתינקרס גרוזלם דריי ג’ין

60 מ״ל
₪199

שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

הטעם של Gin Basil Smash מתחיל בלימון חד ורענן, ממשיך לבזיליקום ירוק וריחני, ומסתיים בג׳ין בוטני שמחזיק את כל הכוס. המרקם חי, קר ועסיסי, ולכן הוא מתאים במיוחד לקיץ, לאירוח קליל, לדייט במרפסת או לארוחה ים תיכונית. זהו קוקטייל מצוין למי שמחפשים משהו רענן יותר מג׳ין וטוניק אבל עדיין נגיש מאוד.

כדי לשדרג את הקוקטייל, כדאי לבחור בזיליקום טרי מאוד ולהשתמש בג׳ין עם נגיעות הדרים או עשבי תיבול. אפשר ליצור וריאציות עם נענע, מלפפון, מעט ג׳ינג׳ר או אפילו נגיעה של צ׳ילי עדין. הוא מתאים נהדר לצד פיצה לבנה, סלט קפרזה, דגים בגריל, פסטות ירוקות ומנות עם שמן זית איכותי.

🧺 עוד מהמטבח

  • עלי בזיליקום טריים10–12 עלים
  • מיץ לימון טרי25 מ״ל
  • סירופ סוכר15 מ״ל
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. הניחו עלי בזיליקום בשייקר ומעכו בעדינות כדי לשחרר ארומה, בלי לרסק יתר על המידה.
  2. הוסיפו ג׳ין, מיץ לימון וסירופ סוכר.
  3. מלאו את השייקר בקרח ושקשקו חזק כ-12 שניות.
  4. סננו סינון כפול לכוס אולד פאשנד עם קרח טרי.
  5. קשטו בעלי בזיליקום רעננים והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס אולד פאשנד🍸 שיטה: מיעוך ושייק🌿 גימור: ענף בזיליקום טרי
💡 טיפ של הברמן: אל תמעכו את הבזיליקום באגרסיביות; מיעוך עדין שומר על ארומה ירוקה ונמנע מטעמים מרירים.

📖 קצת רקע

Gin Basil Smash נוצר בהמבורג ב-2008 והפך במהירות לקוקטייל מודרני אהוב. הוא מוכיח כמה ג׳ין ועשבי תיבול טריים עובדים נהדר יחד.

שאלות ותשובות

איזה בזיליקום מתאים לג׳ין בזיל סמאש?

השתמשו בבזיליקום ירוק, טרי וריחני. עלים עייפים או מושחרים יפגעו בצבע ובארומה.

למה צריך סינון כפול?

סינון כפול מסיר חתיכות בזיליקום קטנות ונותן קוקטייל חלק, ירוק ואלגנטי יותר.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון ווייט ליידי קלאסי עם ג׳ין וקואנטרו

מתכון ווייט ליידי קלאסי עם ג׳ין וקואנטרו
⏱ 6 דק'🥃 כוס קופה📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

ווייט ליידי הוא קוקטייל קלאסי עם ג׳ין וקואנטרו, שמציע אלגנטיות חמצמצה וניחוח הדרים נקי. אנחנו מקבלים משקה חד, יבש למחצה ומרענן, עם איזון בין ערער, לימון ותפוז. זה קוקטייל שמתאים לאירוח אלגנטי, לאפריטיף לפני ארוחה או לדייט שבו רוצים משהו קלאסי אך קליל. הכנה ביתית של מתכון ווייט ליידי מעניקה לנו קוקטייל ג׳ין מרשים עם מעט רכיבים ותוצאה מוקפדת. מי שאוהבים סיידקאר, גימלט או קוקטיילים חמוצים ימצאו בו בחירה נהדרת.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסג'ין בלום ג'זמין רוז מתובל בפירות יערג'ין בלום ג'זמין רוז מתובל בפירות יער

50 מ״ל
₪199

ליקרג'ק דניאל'ס טריפל מאשג'ק דניאל'ס טריפל מאש

25 מ״ל
₪159

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪358

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של ווייט ליידי מבוסס על חמיצות לימונית בהירה, מתיקות תפוזית עדינה ועשבוניות נקייה של ג׳ין. המרקם חלק, קר ומעודן, עם סיומת יבשה שמרגישה בוגרת ולא כבדה. אנחנו ממליצים עליו לאירוח מוקפד, לערב קוקטיילים ביתי, או לכל מי שמעדיפים משקאות אלגנטיים עם חמיצות מאוזנת.

לשדרוג, אנחנו יכולים לבחור ג׳ין יבש איכותי, להשתמש בקואנטרו או טריפל סק איכותי ולהוסיף קישוט לימון עדין. וריאציות פופולריות כוללות גרסה עם מרקם מוקצף יותר או התאמת רמת המתיקות לפי סוג הליקר. הקוקטייל משתלב יפה עם דגים, עוף עדין, גבינות רכות, סלטים הדריים וקינוחים קלילים על בסיס לימון.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי20 מ״ל
  • חלבון ביצה15–20 מ״ל
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לשייקר ג׳ין, קואנטרו, מיץ לימון וחלבון ביצה.
  2. בצעו שייק יבש ללא קרח כ-10 שניות ליצירת קצף.
  3. הוסיפו קרח ושקשקו שוב כ-10 שניות עד לקירור מלא.
  4. סננו סינון כפול לכוס קופה קרה.
  5. הגישו מיד כשהקצף יציב וחלק.
🥃 כוס: כוס קופה🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: טוויסט קליפת לימון עדין
💡 טיפ של הברמן: אם אתם מעדיפים בלי חלבון ביצה, הכינו ללא חלבון; הטעם יישאר מצוין אך המרקם יהיה פחות קטיפתי.

📖 קצת רקע

White Lady התפרסם בתחילת המאה ה-20 בברים אירופיים קלאסיים, והוא נחשב לאחד מקוקטיילי הג׳ין האלגנטיים ביותר.

שאלות ותשובות

האם חייבים חלבון ביצה ב-White Lady?

לא חייבים, אבל חלבון ביצה מעניק מרקם חלק וקצף יפה. אפשר לוותר עליו אם מעדיפים קוקטייל חד יותר.

איזה ליקר תפוזים מתאים ל-White Lady?

קואנטרו מתאים במיוחד בזכות טעם תפוז נקי, יבש ומדויק שמאזן את הלימון והג׳ין.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון ברמבל קלאסי עם ג׳ין, לימון וקרם דה מור

מתכון ברמבל קלאסי עם ג׳ין, לימון וקרם דה מור
⏱ 6 דק'🥃 כוס אולד פאשנד📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

ברמבל הוא קוקטייל ג׳ין מודרני ומרענן, שמחבר בין ג׳ין, לימון, סוכר וקרם דה מור בטעמי אוכמניות. אנחנו מקבלים משקה חמצמץ-פירותי עם צבע עמוק, ארומה רעננה ומראה שכבות מפתה. מתכון ברמבל קלאסי מתאים למי שרוצים קוקטייל ג׳ין נגיש, מרשים וקל לאהוב. בבית הוא מאפשר לנו להביא תחושה של בר קוקטיילים צבעוני, במיוחד כשמגישים אותו עם קרח כתוש ופירות יער.

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסביפיטרביפיטר

50 מ״ל
₪109

שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

הטעם של ברמבל מאוזן בין חמיצות לימונית, מתיקות עדינה ונגיעת פירות יער כהים שמוסיפה עומק. המרקם קריר, עסיסי ומרענן, ולכן הוא מתאים לקיץ, למסיבת גינה, לאירוח קליל או לערב חברים. זה קוקטייל נהדר גם למי שמתחילים להכיר ג׳ין ורוצים חוויה פירותית בלי לאבד את האופי הבוטני.

לשדרוג, אנחנו יכולים להשתמש בג׳ין הדרי, להוסיף פטל טרי או להחליף חלק מקרם דה מור בליקר פירות יער אחר. וריאציות פופולריות כוללות ברמבל עם וודקה או גרסה עם עשבי תיבול כמו בזיליקום ונענע. הוא משתלב מצוין עם סלטים רעננים, גבינות שמנת, עוף בגריל, קינוחי פירות וקינוחי שוקולד לבן.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי25 מ״ל
  • סירופ סוכר12.5 מ״ל
  • קרם דה מור15 מ״ל
  • קרח כתושלמילוי הכוס

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לשייקר ג׳ין, מיץ לימון וסירופ סוכר.
  2. הוסיפו קרח ושקשקו כ-10 שניות.
  3. מלאו כוס אולד פאשנד בקרח כתוש.
  4. סננו את הקוקטייל מעל הקרח הכתוש.
  5. זלפו קרם דה מור מעל הקוקטייל כדי ליצור שכבת צבע פירותית.
🥃 כוס: כוס אולד פאשנד🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: פטל שחור או פירות יער ופרוסת לימון
💡 טיפ של הברמן: השתמשו בקרח כתוש טרי ודחוס; הוא נותן לברמבל את המרקם הקפוא והמרענן שמאפיין אותו.

📖 קצת רקע

הברמבל נוצר בלונדון בשנות ה-80 על ידי הברמן דיק ברדסל, והפך במהירות לקלאסיקה מודרנית בזכות איזון בין ג׳ין, לימון ופירות יער.

שאלות ותשובות

מהו קרם דה מור בברמבל?

קרם דה מור הוא ליקר פטל שחור שמעניק לברמבל צבע עמוק, מתיקות פירותית וסיומת עשירה.

אפשר להכין ברמבל בלי קרח כתוש?

אפשר, אבל קרח כתוש הוא חלק מהחוויה. אם אין לכם, רסקו קוביות קרח במגבת נקייה או במעבד קרח.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב-

מתכון פרנץ׳ 75 חגיגי עם ג׳ין, לימון וקווה יבשה

מתכון פרנץ׳ 75 חגיגי עם ג׳ין, לימון וקווה יבשה
⏱ 5 דק'🥃 כוס פלוט שמפניה או קופה📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

פרנץ׳ 75 הוא קוקטייל חגיגי ומבעבע, שמשלב ג׳ין, לימון, סוכר וקווה יבשה או שמפניה. אנחנו מקבלים משקה חמצמץ, אלגנטי ורענן, עם בועות עדינות שמעניקות תחושה יוקרתית כבר מהלגימה הראשונה. מתכון פרנץ׳ 75 מתאים לאירועים מיוחדים, קבלת פנים, חגיגות ולכל פעם שרוצים קוקטייל ג׳ין נוצץ ומרשים. בבית הוא מאפשר לנו להפוך בקבוק מבעבע לחוויה קוקטיילית מתוחכמת בלי מאמץ גדול.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסבוטניסט איילה ג'יןבוטניסט איילה ג'ין

45 מ״ל
₪179

מיקסרקווה איבריקה יבשקווה איבריקה יבש

90 מ״ל
₪33

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪212

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של פרנץ׳ 75 הוא הדרי, יבש למחצה ומבעבע, עם שילוב בין רעננות לימונית לאופי בוטני של ג׳ין. המרקם קליל ונוצץ, ולכן הוא מתאים לחתונות קטנות, ארוחות חג, טוסטים, בראנץ׳ חגיגי או פתיחת ערב אלגנטית. זה קוקטייל שמרגיש מרענן אך עדיין מספיק מתוחכם לאירוח מוקפד.

לשדרוג, אנחנו יכולים לבחור קווה יבשה, שמפניה או קרמן איכותי, ולהשתמש בג׳ין פרחוני או הדרי לפי הסגנון הרצוי. וריאציות פופולריות כוללות החלפת הג׳ין בקוניאק לקבלת עומק עשיר יותר, או תוספת קליפת לימון לבישום נקי. פרנץ׳ 75 משתלב מצוין עם צדפות, דגים, גבינות רכות, קישים, סלטים רעננים וקינוחים לימוניים.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי15 מ״ל
  • סירופ סוכר10 מ״ל
  • קרחלשייקר

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. קררו מראש כוס פלוט או קופה.
  2. מזגו לשייקר ג׳ין, מיץ לימון וסירופ סוכר.
  3. הוסיפו קרח ושקשקו קצר וחזק כ-8 שניות.
  4. סננו לכוס הקרה.
  5. השלימו בעדינות בקווה יבשה קרה והגישו מיד.
🥃 כוס: כוס פלוט שמפניה או קופה🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: טוויסט קליפת לימון
💡 טיפ של הברמן: בחרו מבעבע יבש וקר מאוד כדי שהקוקטייל יישאר חד, אלגנטי ולא מתוק מדי.

📖 קצת רקע

French 75 נקרא על שם תותח צרפתי ממלחמת העולם הראשונה, בזכות התחושה הקלילה אך העוצמתית שלו. כיום הוא קלאסיקה חגיגית בכל בר קוקטיילים.

שאלות ותשובות

אפשר להכין French 75 עם קווה במקום שמפניה?

כן. קווה יבשה איכותית מעניקה תוצאה מצוינת, מבעבעת וחגיגית במחיר נגיש יותר.

האם French 75 מתוק?

הוא מאוזן: מעט סירופ סוכר מרכך את הלימון, אבל המבעבע היבש והג׳ין שומרים עליו רענן וחד.

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←