Scotch and Soda הוא אחד הקוקטיילים הפשוטים והמדויקים ביותר בעולם הוויסקי. אנחנו בוחרים וויסקי גלנמורנג׳י 12 שנים כדי לקבל פרי הדר, וניל ועץ עדין בתוך הייבול מרענן. מי הסודה מאריכים את הוויסקי, פותחים את הארומות ומורידים את העוצמה בלי לטשטש את האופי. זהו מתכון מושלם למי שרוצים לשתות וויסקי בצורה קלילה יותר. הוא מתאים לקבלת פנים, לארוחה קלה או לערב שבו רוצים קוקטייל נקי בלי מתיקות.
🍸 המרכיב מהחנות
הבסיס שצריך למתכון.
🍸 על הקוקטייל
הטעם יבש, מבעבע ועדין, עם פרופיל מאלטי, ונילי והדרי שמרגיש רענן מאוד. הקוקטייל מתאים במיוחד לאפריטיף, לברביקיו, לערבי קיץ או לכל מי שמעדיפים דרינק ארוך ולא כבד.
הסוד הוא קרח איכותי וכוס קרה מאוד. מוזגים את הסודה בעדינות כדי לשמור על בועות, ומערבבים מינימום כדי לא לשטח את המשקה.
🧺 עוד מהמטבח
- מי סודה קרים מאוד120 מ״ל
- קרחכוס מלאה
👨🍳 אופן ההכנה
- ממלאים כוס הייבול גבוהה בקרח עד הסוף.
- מוזגים וויסקי מעל הקרח.
- מוסיפים מי סודה קרים באיטיות.
- מערבבים בעדינות פעם אחת בלבד.
- מקשטים ומגישים מיד.
📖 קצת רקע
Scotch and Soda הפך לפופולרי כבר במאה ה-19 עם התפתחות מי הסודה וההייבול, ונשאר דרך קלאסית לפתוח וויסקי.
❓ שאלות ותשובות
איזה וויסקי מתאים ל-Scotch and Soda?
וויסקי חלק ופירותי עובד מצוין, ולכן גלנמורנג׳י 12 שנים מתאים להייבול מאוזן ונגיש.
אפשר להשתמש בג׳ינג׳ר אייל במקום סודה?
כן, אבל אז מתקבל הייבול מתוק ומתובל יותר, ולא Scotch and Soda קלאסי.
אמרטו קופי חם עם ליקר שקדים ואספרסו
קוקטייל סברה שוקולד תפוז עם וודקה
נאטי איירישמן עם בייליס ופרנג׳ליקו
טוסטד אלמונד קרמי עם אמרטו וקלואה
