טינטו דה וראנו הוא משקה הקיץ הספרדי האהוב, קליל יותר מסנגריה ומהיר בהרבה. אנחנו משלבים יין אדום קר עם לימונדה מוגזת וקרח. מתקבל קוקטייל רענן, הדרי ופירותי שמתאים לשמש ולנשנושים. אין צורך בהשריה או בהכנות מוקדמות. פשוט בונים בכוס ומגישים מיד.
🍸 המרכיב מהחנות
הבסיס שצריך למתכון.
🍸 על הקוקטייל
המשקה עובד הכי טוב עם יין אדום בעל פרי נעים וחמיצות בינונית. טי אמו פרימיטיבו די סאלנטו מוסיף אופי פירותי שמתחבר מצוין ללימון ולבועות.
בניגוד לסנגריה, כאן לא מחפשים עומק של השריה אלא רעננות מיידית. לכן חשוב שכל המרכיבים יהיו קרים מאוד ושלא נערבב יותר מדי.
🧺 עוד מהמטבח
- לימונדה מוגזת קרה120 מ״ל
- קרחלמילוי
- תפוז או לימוןפרוסה אחת
👨🍳 אופן ההכנה
- ממלאים כוס בקרח.
- מוזגים יין אדום קר.
- מוסיפים לימונדה מוגזת קרה ביחס שווה.
- מערבבים בעדינות פעם אחת.
- מקשטים בפרוסת הדר ומגישים מיד.
📖 קצת רקע
טינטו דה וראנו פירושו יין אדום של קיץ. בספרד שותים אותו כבר עשרות שנים כחלופה קלילה לסנגריה.
❓ שאלות ותשובות
מה ההבדל בין טינטו דה וראנו לסנגריה?
טינטו דה וראנו מכינים מיד מיין ולימונדה, בעוד שסנגריה כוללת פירות והשריה.
אפשר להכין קנקן טינטו דה וראנו?
כן, מערבבים יין ולימונדה ממש לפני ההגשה ומוסיפים קרח בכוסות כדי לשמור על גזים.
קלימוצ׳ו ספרדי עם יין אדום וקולה
וויין שפריצר קליל עם יין לבן וסודה
סנגריה רוזה ורודה עם פסיפלורה ופירות אדומים
סנגריה לבנה מרעננת עם יין לבן ופירות קיץ
