Amaretto Coffee הוא קוקטייל קפה חם שמחבר בין מרירות קפה נעימה למתיקות שקדים. אנחנו משתמשים באמרטו של בנימינה כדי לתת בסיס מרציפני עדין ונגיש. ליקר אספרסו של לביא מוסיף עומק קלוי ומעצים את חוויית הקפה. זהו מתכון מצוין למי שמחפשים קפה אלכוהולי ביתי בלי ציוד בר מורכב. מגישים אותו בסוף ארוחה, בערב קר או לצד קינוחים אגוזיים.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
בכוס מתקבלים ניחוחות שקדים, קפה קלוי וסוכר חום, עם גוף חם ומלטף. הקוקטייל מתאים במיוחד לחורף, לאירוח שבת, לערבי קינוחים או כמשקה מפנק אחרי ארוחה בשרית כאשר משתמשים בקצפת מתאימה.
כדי לקבל איזון נכון, משתמשים בקפה חזק ולא מתוק מדי. אם רוצים גרסה קרה, מקררים את הקפה ומנערים עם קרח, ואז מגישים על קוביות קרח בכוס גבוהה.
🧺 עוד מהמטבח
- קפה פילטר חזק או אמריקנו חם120 מ״ל
- קצפת או שמנת מוקצפתכף נדיבה
👨🍳 אופן ההכנה
- מחממים כוס קפה אירי במים חמים ושופכים את המים.
- מוזגים לכוס אמרטו וליקר אספרסו.
- מוסיפים קפה חם ומערבבים בעדינות.
- מניחים מעל קצפת רכה בעזרת כף.
- מקשטים ומגישים מיד כשהמשקה חם.
📖 קצת רקע
קוקטיילי קפה עם ליקרים התפתחו בעקבות Irish Coffee, ו-Amaretto Coffee הפך לגרסה אגוזית ופשוטה במיוחד להכנה ביתית.
❓ שאלות ותשובות
אפשר להכין Amaretto Coffee עם אספרסו בלבד?
כן, אבל מומלץ להאריך אותו במים חמים כדי שלא יהיה מרוכז וכבד מדי.
האם חייבים ליקר אספרסו?
לא, אבל הוא מחזק את טעם הקפה ומייצר קוקטייל עשיר ומקצועי יותר.
קוקטייל סברה שוקולד תפוז עם וודקה
נאטי איירישמן עם בייליס ופרנג׳ליקו
טוסטד אלמונד קרמי עם אמרטו וקלואה
ג׳ין סיידר אוכמניות הייבול עם סומרסבי בלקברי
