הוט טודי הוא קוקטייל חם וקלאסי שמתאים במיוחד לערבים קרים, לאירוח רגוע ולרגעים שבהם רוצים משקה מחמם ומנחם. הכינו אותו עם בורבון איכותי, דבש, לימון ומים חמים לקבלת איזון בין מתיקות, חמיצות וחריפות אלכוהולית עדינה. זהו מתכון קוקטייל פשוט אך עשיר, שמבליט את עומק הוויסקי בלי להעמיס. מזגו אותו בספל זכוכית חסין חום ותיהנו מניחוחות הדרים, תבלינים ועץ אלון.
🍸 המרכיב מהחנות
הבסיס שצריך למתכון.
🍸 על הקוקטייל
פרופיל הטעם של Hot Toddy משלב גוף ויסקי עגול, מתיקות דבש טבעית וחמיצות לימון רעננה. הגישו אותו כקוקטייל חורפי לפני ארוחה, לצד קינוח תפוחים או בערב ביתי שקט, כאשר מחפשים משקה חם עם אופי אלגנטי.
כדי לקבל מרקם חלק, ערבבו קודם דבש עם מעט מים חמים עד המסה מלאה ורק אז הוסיפו את הבורבון. אפשר לגוון עם ברנדי במקום וויסקי, להוסיף פרוסת ג'ינג'ר טרי או להשתמש במקל קינמון להעצמת הארומה.
🧺 עוד מהמטבח
- מים חמים120 מ"ל
- דבש20 מ"ל
- מיץ לימון טרי20 מ"ל
- מקל קינמון1 יחידה
👨🍳 אופן ההכנה
- חממו ספל זכוכית במים רותחים ושפכו את המים.
- מזגו דבש ומיץ לימון לספל וערבבו עם מעט מים חמים עד המסה מלאה.
- הוסיפו בורבון ומזגו מעל את יתרת המים החמים.
- ערבבו בעדינות וטעמנו לאיזון מתיקות וחמיצות.
- קשטו והגישו מיד כשהמשקה מהביל.
📖 קצת רקע
Hot Toddy מזוהה עם מסורות שתייה בריטיות ואמריקאיות מהמאה ה-18, שבהן שילבו אלכוהול, מים חמים, סוכר ותבלינים כמשקה חורפי מחמם.
❓ שאלות ותשובות
האם אפשר להכין Hot Toddy עם ברנדי?
כן. החליפו את הבורבון בברנדי לקבלת גרסה פירותית ורכה יותר.
כמה מתוק צריך להיות הוט טודי?
התחילו עם 20 מ"ל דבש והוסיפו לפי הטעם. חשוב לשמור על איזון עם הלימון.
מתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנת
מתכון גרסהופר קרמי בטעמי מנטה ושוקולד
מתכון מאדסלייד קרמי עם וודקה קלואה ובייליס
מתכון וו וו עם וודקה אפרסק וחמוציות
מתכון קמיקזה קלאסי עם וודקה טריפל סק וליים
