וויסקי סמאש הוא קוקטייל בורבון רענן שמחבר בין חמיצות, עשבי תיבול ומתיקות עדינה. אנחנו מוסיפים סאות'רן קומפורט כדי לקבל רמז פירותי, ונילי ומתובל שמדגיש את גוף הוויסקי. המתכון מתאים למי שמחפשים קוקטייל וויסקי קל להכנה אבל עם טעם ברמני עשיר. מגישים על קרח כתוש ומקבלים משקה מושלם לערב ביתי, ארוחת בשרים או ישיבה ארוכה עם חברים.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
הטעם משלב בורבון חזק, נענע מרעננת, לימון טרי ומתיקות פירותית שמגיעה מהליקר. זה קוקטייל מצוין למי שרוצים להיכנס לעולם הוויסקי דרך מתכון נגיש ולא כבד מדי.
חשוב למעוך את הנענע בעדינות ולא לרסק אותה, כדי להוציא ארומה בלי מרירות ירוקה. אפשר להוסיף פלח אפרסק או מעט סירופ דבש לווריאציה דרומית ומתקתקה יותר.
🧺 עוד מהמטבח
- מיץ לימון טרי25 מ״ל
- סירופ סוכר10 מ״ל
- עלי נענע8-10 עלים
- קרח כתושכוס מלאה
👨🍳 אופן ההכנה
- מועכים בעדינות נענע, מיץ לימון וסירופ סוכר בשייקר.
- מוסיפים בורבון, סאות'רן קומפורט וקרח.
- משקשקים חזק כ-10 שניות עד קירור מלא.
- מסננים לכוס רוקס עם קרח כתוש ומערבבים קצרות.
📖 קצת רקע
משפחת הסמאש הופיעה כבר במאה ה-19 כגרסה קצרה ורעננה לג'ולפ, עם וויסקי, עשבים, סוכר והדרים.
❓ שאלות ותשובות
אפשר להכין וויסקי סמאש עם ויסקי סקוטי?
אפשר, אבל בורבון נותן מתיקות ונילית שמתאימה במיוחד לנענע וללימון.
למה מוסיפים סאות'רן קומפורט?
הליקר מוסיף שכבת פרי ותבלינים שמעשירה את הקוקטייל בלי להפוך אותו למתוק מדי.
טקילה סאוור קלאסי – קוקטייל חמוץ מאוזן עם טקילה
ג'ון קולינס עם ג'ין ולימונצ'לו – קוקטייל הדרים מרענן
פאנץ' קיץ עם סומרסבי – קוקטייל ג'ין מנגו וליים
לינצ׳בורג למונייד עם ג׳ק דניאלס וטריפל סק
