יין קינוח מומלץ: 10 בקבוקים מתוקים לאירוח
יין קינוח מומלץ יכול להפוך סוף ארוחה לרגע חגיגי, במיוחד לצד עוגות, פירות, שוקולד או גבינות. כאן תמצאו יינות מתוקים בסגנון פורט, בציר מאוחר ומוסקט, שמתאימים גם למתנה.
טפרברג אסנס בסגנון פורט
טפרברג בציר מאוחר
הרצוג מוסקט כתום בציר מאוחר 750 מ"ל – Herzog Orange Muscat Late Harvest
הר אודם שני פורט
כרמל מעליא
הר אודם פורט ענבר
פסגות פרת
תניא פורט רובי 2016
רמת נגב סאוטרן פורט
פורטו קורדוברו כשר
מהו יין קינוח?
יין קינוח הוא יין מתוק או מחוזק שמוגש בדרך כלל בסוף הארוחה, בכמות קטנה ובטמפרטורה מתאימה.
הוא יכול להגיע בסגנונות שונים: פורט עשיר, מוסקט ארומטי או יין בציר מאוחר בעל מתיקות טבעית.
שילובים מומלצים
פורט משתלב נפלא עם שוקולד מריר, עוגות כבדות וגבינות כחולות.
מוסקט ובציר מאוחר מתאימים לעוגות פירות, טארטים, פבלובה וקינוחים קלים יותר.
יין קינוח כמתנה
בקבוק יין קינוח מרגיש חגיגי ומעט שונה מיין שולחני רגיל, ולכן הוא בחירה טובה לאירוח, חגים ומארזי מתנה.
אם לא יודעים מה המקבל אוהב, סגנון פורט ישראלי או פורטו כשר הם בחירות בטוחות יחסית.
שאלות נפוצות
מתי מגישים יין קינוח?
לרוב בסוף הארוחה, לצד קינוח, גבינות או כוס קטנה ללגימה איטית.
האם יין קינוח חייב להיות מאוד מתוק?
לא תמיד. יש יינות קינוח מתוקים מאוד ויש כאלה מאוזנים יותר עם חמיצות טובה.
מה ההבדל בין פורט לבציר מאוחר?
פורט הוא לרוב יין מחוזק ועשיר יותר, בעוד בציר מאוחר מדגיש מתיקות טבעית מענבים שנבצרו מאוחר.
האם יין קינוח מתאים למתנה?
כן, במיוחד כשמחפשים בקבוק חגיגי, לא שגרתי וקל לשילוב בארוחה.
באיזו טמפרטורה מגישים יין קינוח?
רוב יינות הקינוח נעימים כשהם מעט מצוננים, אך פורט אדום יכול להיות מוגש קריר קלות.
