שיראיוקי מלון קולינס הוא קוקטייל סאקה גבוה, קר ופירותי. סאקה ג׳ונמאי בכמות נדיבה נותן בסיס יבש ועדין עם אופי אורזי. סירופ מלון מוסיף רמז ירוק ומתוק, ואשכולית ורודה מעניקה בועות וחמיצות מרירה. זה משקה קליל שמתאים לארוחות אסייתיות, סושי ולילות קיץ.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
הקולינס הזה פשוט לבנייה אך מרגיש מתוחכם בזכות האיזון בין מלון לאשכולית. הסאקה אינו נעלם בתוך המיקסר, כי הוא נשאר המרכיב הדומיננטי בכוס.
מומלץ להשתמש בקרח גבוה ואיכותי כדי לשמור על המשקה קר ומדויק. ערבוב עדין אחד יספיק כדי לחבר את הטעמים בלי לאבד גיזוז.
🧺 עוד מהמטבח
- קרחכוס מלאה
- מנטהענף קטן
👨🍳 אופן ההכנה
- ממלאים כוס קולינס בקרח.
- מוזגים סאקה וסירופ מלון.
- מוסיפים טרי סנטס אשכולית ורודה.
- מערבבים בעדינות ומקשטים בענף מנטה.
📖 קצת רקע
קולינס הוא פורמט קוקטייל ארוך ומרענן, וגרסת הסאקה מתאימה במיוחד לסגנון שתייה יפני קל. המלון מזכיר טעמי קינוח יפניים עדינים, והאשכולית מאזנת במרירות נקייה.
❓ שאלות ותשובות
האם הקוקטייל מתוק מאוד?
לא. יש מתיקות מלון עדינה, אך האשכולית הוורודה מאזנת בחמיצות ומרירות.
אפשר להכין בקנקן?
אפשר להכפיל כמויות, אך הוסיפו את האשכולית המוגזת רק בסמוך להגשה.
ענן ניגורי קוקוס עם סאקה מעונן, מאליבו וג׳ינג׳ר ביר
סאקה שפריץ ווייט עם אפרסק ופרוסקו
אומשו מון עשיר עם שזיף יפני, דובדבן ורימון
פיז ניגורי איש השלג עם ליצ׳י וג׳ינג׳ר אייל
