El Diablo הוא קוקטייל טקילה מרענן עם אופי פירותי־חריף, ג'ינג'ר ביר תוסס וליים טרי. הכינו אותו בכוס הייבול עם הרבה קרח לקבלת משקה גבוה, קל לשתייה ומלא צבע. במקור משתמשים בקרם דה קסיס, וכאן אפשר להיעזר בליקר אוכמניות כחלופה זמינה ופירותית. זהו קוקטייל מושלם לאירוח קיצי, ערב מקסיקני או פתיחת מסיבה.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
פרופיל הטעם של El Diablo משלב טקילה אגבית, חמיצות ליים, מתיקות פירות יער ועקיצה חריפה של ג'ינג'ר ביר. הגישו אותו לצד טאקוס, נאצ'וס, דגים בגריל או מנות חריפות שמרוויחות ממשקה מרענן ותוסס.
כדי לשמור על בועות חזקות, בנו את המשקה ישירות בכוס והוסיפו את הג'ינג'ר ביר בסוף. אם רוצים צבע דרמטי, מזגו את ליקר האוכמניות אחרון מעל הקרח ליצירת שכבה סגולה־אדומה.
🧺 עוד מהמטבח
- מיץ ליים טרי20 מ"ל
👨🍳 אופן ההכנה
- מלאו כוס הייבול בקרח טרי עד הסוף.
- מזגו טקילה ומיץ ליים לכוס וערבבו קצרות.
- הוסיפו ג'ינג'ר ביר קר ומלאו כמעט עד השפה.
- מזגו ליקר אוכמניות מעל לקבלת צבע מדורג.
- ערבבו בעדינות פעם אחת וקשטו.
📖 קצת רקע
El Diablo הופיע בספרות הקוקטיילים האמריקאית באמצע המאה ה-20, ונחשב לקלאסיקת טקילה מוקדמת לפני גל קוקטיילי הטקילה המודרניים.
❓ שאלות ותשובות
מה ההבדל בין El Diablo לפלומה?
פלומה מבוססת אשכולית, בעוד El Diablo משלב פירות יער וג'ינג'ר ביר.
אפשר להשתמש בטקילה בלנקו?
כן, אך רפוסאדו מוסיפה עומק ונגיעות וניל ועץ שמתאימות לג'ינג'ר.
Corpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענן
Blood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוז
לאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבוני
וספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבן
