התמונות להמחשה בלבד
גבעת תיתורה גרנד רזרב
לה סיטאדל
750 מ''ל
ישראל
כשר, רובין
גבעת תיתורה גרנד רזרב | Givat Titora Grand Reserve
יין הגרנד רזרב הוא יין הדגל היוקרתי של יקב גבעת תיתורה, יקב בוטיק משפחתי הממוקם במודיעין (וקרוי על שם האתר הארכיאולוגי המפורסם בעיר). מדובר ביין עוצמתי, מורכב ועשיר מאוד, שמיוצר רק בשנות בציר מצטיינות ובכמויות קטנות.
היין הזה מייצג את "פסגת היצירה" של היקב, והוא מכוון לחובבי יינות אדומים כבדים ויוקרתיים בסגנון ה"עולם החדש".
מה הופך אותו למיוחד?
-
הבלנד: בדרך כלל מדובר בבלנד בורדולזי המבוסס על קברנה סוביניון ומרלו, לעיתים עם חיזוק של פטי ורדו או סירה (ההרכב המדויק עשוי להשתנות מעט בין הבצירים).
-
יישון ארוך: היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתי חדשות לתקופה ארוכה במיוחד (בדרך כלל 24-28 חודשים). היישון הממושך מעניק ליין מבנה חזק, טעמי עץ דומיננטיים ויכולת התיישנות של שנים רבות בבקבוק.
-
בחירת ענבים: הענבים נבחרים בקפידה מהחלקות המובחרות ביותר של היקב, לרוב מכרמים בהרי יהודה או בגליל העליון, המאופיינים בטרואר איכותי.
פרופיל טעמים
-
מראה: צבע ארגמני כהה, אטום ועמוק מאוד.
-
ארומה: אף עשיר ומתפרץ של פירות שחורים בשלים (שזיף, אוכמניות), יחד עם ניחוחות של שוקולד מריר, קפה, טבק, וניל וקליפת עץ אלון.
-
חיך: גוף מלא וכבד. היין בעל מרקם קטיפתי אך עוצמתי, עם טאנינים נוכחים (שמתרככים לאחר אוורור). הטעמים משלבים פרי בשל עם תיבול עשיר וסיומת ארוכה מאוד ומורכבת.
המלצות הגשה
-
אוורור (Decanting): יין כזה חובה לפתוח לפחות שעה-שעתיים לפני השתייה או להשתמש בדקנטר. הוא זקוק לחמצן כדי "להיפתח" ולשחרר את כל הרבדים שלו.
-
אוכל: יין כבד כזה דורש אוכל דומיננטי באותה מידה: סטייק פריים ריב, תבשילי קדירה בבישול ארוך, או כתף טלה בתנור.
בקניה מעל 399 ₪
עד פתח הבית
אחוז אלכוהול 12%
ערך קלורי (ל-100 מ"ל) 88
אין להסתמך על הפירוט המופיע באתר על מרכיבי המוצר. ייתכנו טעויות או אי התאמות במידע. הנתונים המדויקים נמצאים על גבי אריזת המוצר ויש לבדוק אותם לפני השימוש.
