שילה שור מלבק

שילה

שילה שור מלבק (Shiloh Shore Malbec) הוא יין אדום עוצמתי וייחודי, המדגיש את היכולת של יקב שילה להפיק תוצאות מרשימות מזנים שפחות נפוצים כיינות זניים בישראל.

המלבק של שילה נחשב לאחד הביטויים המוצלחים והמעוטרים ביותר של הזן בארץ, והוא זוכה באופן קבוע לציונים גבוהים בתחרויות בינלאומיות.

 מאפיינים וייצור:

• יקב: שילה (Shiloh).

• סדרה: שור (Shore) – סדרת הפרימיום של היקב.

• זן ענבים: 100% מלבק.

• אזור גידול: כרמים בגובה רב בהרי יהודה ושומרון. האקלים הקריר בלילות בגבהים אלו מאפשר למלבק לפתח צבע עמוק ומורכבות מבלי לאבד את הרעננות.

• יישון: היין מתיישן בחביות עץ אלון צרפתיות למשך כ-15 חודשים, מה שמעניק לו מבנה מוצק ורובד נוסף של טעמי קלייה.

• כשרות: כשר למהדרין.

פרופיל טעם וארומה:

המלבק של שילה הוא יין "גדול", עשיר ושופע פרי:

• צבע: סגול-דיו עמוק מאוד, כמעט שחור, האופייני מאוד לזן המלבק.

• ארומה: ניחוחות אינטנסיביים של פירות יער סגולים ושחורים (שזיף שחור, אוכמניות), משולבים בתווים של פרחים סגולים (סיגליות), שוקולד מריר, ותבלינים חמים מהחבית כמו וניל וציפורן.

• טעם: גוף מלא וקטיפתי. המלבק נוטה להיות פחות "שורט" מקברנה סוביניון, עם טאנינים בשלים ורכים יותר, אך עדיין בעל נוכחות מרשימה מאוד על החך.

• סיומת: ארוכה, פירותית ומתקתקה מעט (בסגנון פרי בשל).

המלצות הגשה:

• אוורור: מומלץ מאוד לפתוח את הבקבוק או להעביר לדקנטר כ-45 דקות לפני השתייה כדי לאפשר ליין "לנשום" ולהיפתח.

• טמפרטורה: להגיש ב-18°C.

• שילוב מזון: יין מושלם לבשרים. המלבק הוא השותף הטוב ביותר לבשר אדום צלוי, סטייקים (במיוחד נתחים כמו פיקנייה או אנטרקוט), צלעות טלה ומנות עם רטבים עשירים על בסיס יין או פירות יער.

משלוחים

משלוח חינם
בקניה מעל 399 ₪

רכישה בטוחה

משלוח מהיר
עד פתח הבית

מידע חשוב

שנת בציר היינות עשויה להשתנות אלא אם צוין אחרת, התמונות להמחשה בלבד.