טפרברג אסנס ברצטו
דברו איתנו בוואטסאפ ←
קראנו את הבקבוק בשבילכם — סקאלת טעם מדויקת כדי שתדעו בדיוק למה לצפות.
טפרברג אסנס ברצטו | הטוויסט המפתיע של הסדרה אם אתם מחפשים יין שובר מוסכמות, הברצטו (Brachetto) הוא התשובה. טפרברג לקחו זן שבאיטליה מזוהה כמעט תמיד עם יינות קינוח מבעבעים, והפכו אותו ליין אדום יבש, אלגנטי ומלא עוצמה.
נדירות ישראלית: טפרברג הם מחלוצי הזן הזה בארץ בגרסתו היבשה. זהו יין לאנשים שרוצים לטעום משהו שלא מוצאים בכל יקב.
הטרואר של הרי אפרים: הענבים מגיעים מכרם יחידני ומובחר, שם האקלים הקריר מאפשר לזן הארומטי הזה למצות את מלוא הפוטנציאל שלו.
יישון מוקפד: היין מתיישן כ-18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי, שמעניקות לו מבנה חסון מבלי להשתלט על האופי הייחודי של הענב.
האף: בושם משכר שאי אפשר לטעות בו – שילוב של ורדים וסיגליות יחד עם פירות אדומים רעננים ותיבול עץ עדין.
החיך: יין בעל גוף מלא ומבנה מוצק, אך עם רעננות מפתיעה וטאנינים קטיפתיים. הוא מציע מורכבות של דובדבנים בשלים ושוקולד מריר.
הסיומת: ארוכה, אלגנטית ומאוד זכירה.
שדרוג כל ארוחה הברצטו הוא שותף מושלם למנות בשר איכותיות: כתף טלה בתנור, אוסובוקו או תבשילי קדירה עשירים. הוא מצליח לעמוד מול טעמים חזקים ולתת להם קונטרה פרחונית ומרתקת.
יין אדום עם אופי, בנוי לשולחן. ההתאמות שאנחנו הכי אוהבים:
היקב טפרברג
יקב טפרברג מביא אל הכוס יין שנבנה בקפידה — מבחירת הענבים ועד היישון. מענבי ברצטו מישראל, בעבודה שמכבדת את הטרואר ושומרת על איזון, עומק וסיומת נקייה.
טקס ההגשה
עוד מהקטגוריה הזו — אולי תמצאו את המועדף הבא שלכם.
האם המוצר כשר?
כן, טפרברג אסנס ברצטו כשר בהשגחת העדה החרדית.
עם איזה אוכל מומלץ להגיש?
היין מתאים במיוחד לבשרים על האש, תבשילי בקר וטלה, וגבינות קשות.
באיזו טמפרטורה להגיש?
מומלץ להגיש ב-16–18 מעלות, ולפתוח כ-30 דקות לפני ההגשה.
מה זמן האספקה?
המשלוח מגיע עד 3 ימי עסקים. ניתן לבקש גם אריזת מתנה.
