טקילה אולמקה אלטוס פלטה | Olmeca Altos Plata

טקילה אולמקה אלטוס פלטה | Olmeca Altos Plata בעוד שהרפוסאדו ששאלת עליה קודם נחה בחביות, האלטוס פלטה (Plata/Blanco) היא הגרסה הטהורה והשקופה של המותג. היא נחשבת לאחת הטקילות המומלצות ביותר בעולם על ידי ברמנים (זכתה מספר פעמים בתואר "הטקילה הטובה ביותר למרגריטה"), בזכות האיזון המדויק שבין איכות פרימיום למחיר נגיש. מה הופך אותה למיוחדת? אגבה טהורה כמו אחותה המיושנת, גם הפלטה מיוצרת מ-100% אגבה כחולה מאזור ה"לוס אלטוס" (היילנדס) במקסיקו, המאופיין באדמה עשירה במינרלים שמעניקה לאגבה טעמים מתוקים והדריים יותר.

ללא יישון: הטקילה מבוקבקת מיד לאחר הזיקוק, מה ששומר על הטעמים הגולמיים והרעננים של צמח האגבה.

שיטת הטהונה (Tahona): גם כאן נעשה שימוש באבן הלבה המסורתית לריסוק האגבה, מה שמוסיף מורכבות ומרקם עשיר שלא קיים בטקילות תעשייתיות פשוטות.

אחוז אלכוהול: 40%.

פרופיל טעמים ורשמי טעימה הפלטה מאופיינת ברעננות מתפרצת ופחות בטעמי וניל או עץ:

ארומה: ניחוחות חזקים של אגבה מבושלת, עשבוניות רעננה, וניחוח הדרי מובהק של לימון וליים.

חיך: טעם מתקתק-טבעי של אגבה, עם סיומת פלפלית (פלפל לבן) אופיינית ומרקם חלק להפתיע לטקילה לבנה.

סיומת: נקייה, חדה ומרעננת.

המלצות הגשה האלטוס פלטה היא ה"מלכה" הבלתי מעורערת של הקוקטיילים הקלאסיים:

המרגריטה המושלמת: השקיפות והחדידות שלה הופכות אותה לבסיס האידיאלי למרגריטה מאוזנת.

Paloma: שילוב עם סודה אשכוליות, מעט מלח וליים – המשקה הלאומי של מקסיקו.

Tommy's Margarita: טקילה אלטוס פלטה, מיץ ליים טרי וסירופ אגבה. פשוט ומנצח.

צ'ייסר איכותי: בזכות שיטת הייצור האיכותית, היא עוברת חלק בגרון גם ללא צורך בלימון ומלח בצד.