ירדן בלאן דה בלאן
דברו איתנו בוואטסאפ ←
קראנו את הבקבוק בשבילכם — סקאלת טעם מדויקת כדי שתדעו בדיוק למה לצפות.
ירדן בלאן דה בלאן הוא יין לבן מבעבע המורכב מ-100% ענבי שרדונה הגדלים בכרמי היקב שבצפון רמת הגולן, אזור גידול היין הקר בישראל. יין ירדן בלאן דה בלאן מיוצר בקפדנות רבה לפי השיטה המסורתית, הכוללת סחיטת אשכולות שלמים ותסיסה שנייה בבקבוק. לאחר תסיסת הענבים של ירדן בלאן דה בלאן, מבוקבק היין בתוספת סוכר ושמרים כדי ליצור תסיסה שניה בבקבוק. לאחר מכן עובר היין להתיישנות על משקעיו בבקבוק בטמפרטורות קרות ומבוקרות, ולאחר תקופת ההתיישנות מנוקים המשקעים החוצה ונעשה מילוי מחדש של הבקבוקים. ירדן בלאן דה בלאן הוא בעל ניחוחות של לימון, תפוח, אגס, קליפת ליים, פרחים ובצק פאי פריך. יין מבעבע זה הינו עדין אך מורכב ומציג בועות עדינות, חמיצות טובה וסיומת ארוכה.
בעוד ירדן בלאן דה בלאן מוכן לשתייה כעת, הוא יתיישן נהדר למעלה מעשור משנת הבציר. יין זה יעבוד נהדר כאפרטיף לפני ארוחה חגיגית.
יין רענן שמתאים לשולחן קליל. ההתאמות שאנחנו אוהבים:
היקב ירדן
יקב ירדן מביא אל הכוס יין שנבנה בקפידה — מבחירת הענבים ועד היישון. מענבי שרדונה מישראל, בעבודה שמכבדת את הטרואר ושומרת על איזון, עומק וסיומת נקייה.
טקס ההגשה
עוד מהקטגוריה הזו — אולי תמצאו את המועדף הבא שלכם.
האם המוצר כשר?
כן, ירדן בלאן דה בלאן כשר בהשגחת כשר.
עם איזה אוכל מומלץ להגיש?
היין מתאים לדגים, פירות ים, סלטים וגבינות עדינות.
באיזו טמפרטורה להגיש?
מומלץ להגיש מצונן, ב-8–12 מעלות.
מה זמן האספקה?
המשלוח מגיע עד 3 ימי עסקים. ניתן לבקש גם אריזת מתנה.
