כרמל סיגניצ'ר גוורצטרמינר תל מחפי
דברו איתנו בוואטסאפ ←
קראנו את הבקבוק בשבילכם — סקאלת טעם מדויקת כדי שתדעו בדיוק למה לצפות.
כרמל סיגניצ'ר גוורצטרמינר תל מחפי הוא יין לבן קינוח המורכב מ-100% ענבי גוורצטרמינר הגדלים בכרם תל מחפי הנמצא בצפון מזרח רמת הגולן, בגובה של כ-1,000 מטר מעל פני הים. ענבי כרמל סיגניצ'ר גוורצטרמינר תל מחפי נבצרו בבציר מאוחר ידני. נתנו לענבים להישאר על הגפן, גם לאחר תקופת הבציר המקובלת, על מנת שריכוז הסוכר יעלה כאשר הענבים מתחילים להצטמק. לאחר מכן נסחטו בעזרת פרס פנאומטי על אשכולותיהם, על הענבים, נוכחות טבעית של בוטריטיס. לאחר מכן היין עבר תסיסה בטמפ' נמוכה עד הגעה לאיזון סוכראלכוהול רצוי על מנת לשמר את הארומות הטבעיות של היין. כרמל סיגניצ'ר גוורצטרמינר תל מחפי הוא יין עשיר, מתוק, עם מגוון ארומות ואחוז אלכוהול נמוך. יין זה בעל צבע לימוני בהיר עם ארומות וטעמים של משמש בשל, דבש, פריחת הדרים, חלת דבש, ורדים, צוף, אלדר-פלאוור, חבושים, פרחים לבנים, ליצ'י, וגיר. ליין זה גוף בינוני-מלא ועשיר והוא בעל מתיקות נעימה שמלווה בחמיצות שיוצרת הרמוניה.
יין כרמל סיגניצ'ר גוורצטרמינר תל מחפי ילווה נהדר מאכלים כגון טארט פירות, גבינות בשלות, עובשיות וחריפות. מומלץ להגיש יין זה בטמפרטורה של 8 מעלות. היין מוכן לשתייה עם שחרורו, אך ימשיך ויתיישן כעשור משנת הבציר בשמירה בתנאים נאותים.
יין רענן שמתאים לשולחן קליל. ההתאמות שאנחנו אוהבים:
היקב כרמל
יקב כרמל מביא אל הכוס יין שנבנה בקפידה — מבחירת הענבים ועד היישון. מענבי גוורצטרמינר מישראל, בעבודה שמכבדת את הטרואר ושומרת על איזון, עומק וסיומת נקייה.
טקס ההגשה
עוד מהקטגוריה הזו — אולי תמצאו את המועדף הבא שלכם.
האם המוצר כשר?
כן, כרמל סיגניצ'ר גוורצטרמינר תל מחפי כשר.
עם איזה אוכל מומלץ להגיש?
היין מתאים לדגים, פירות ים, סלטים וגבינות עדינות.
באיזו טמפרטורה להגיש?
מומלץ להגיש מצונן, ב-8–12 מעלות.
מה זמן האספקה?
המשלוח מגיע עד 3 ימי עסקים. ניתן לבקש גם אריזת מתנה.
