לוריא פטיט סירה

יין לוריא פטיט סירה 2023 | Luria Petit Sirah 2023 היין לוריא פטיט סירה 2023 הוא יין זני (Varietal) אדום יבש, המיוצר על ידי יקב לוריא (Luria Winery) מהגליל העליון. יקב לוריא ידוע בייצור יינות איכות בוטיק מענבים הגדלים בקרבת הר מירון, והפטיט סירה (שנקרא לעיתים דורו / Durif) הוא אחד היינות המייצגים ביותר של היקב.

יקב: לוריא (Luria Winery).

בציר: 2023. יש לציין כי בציר 2023 יהיה ככל הנראה צעיר מאוד וייתכן שעדיין לא זמין באופן נרחב, או נמצא בשלבי יישון.

סגנון: יין אדום יבש, בעל גוף מלא (Full-bodied).

זן ענבים: פטיט סירה (Petit Sirah) – זן הידוע בצבעו הכהה, טאנינים גבוהים וריכוז פרי עז.

אזור גידול: הגליל העליון, ישראל (כרמים הממוקמים בקרבת הר מירון).

כשרות: כשר.

יישון: היינות של לוריא מתיישנים לרוב בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי, מה שתורם למבנה ולמורכבות.

הפטיט סירה של לוריא נוטה להיות מרוכז, בעל צבע סגול כהה ועמוק, ופרופיל טעם חזק:

ארומות: מרוכזות של פירות יער שחורים (אוכמניות, דומדמניות), שזיף מיובש, לצד רמזים של וניל, טבק, שוקולד מריר ופלפל שחור.

פה: יין עוצמתי, בעל טאנינים גבוהים, מבנה מוצק ומרקם סמיך.

פוטנציאל יישון: הפטיט סירה הוא זן בעל פוטנציאל יישון טוב מאוד. בציר 2023 ייהנה מיישון של מספר שנים בבקבוק.

התאמה: יין שדורש מנות בשר חזקות. מצוין לצד סטייקים עבים, בשרים מעושנים (Smoked Meat), קדירות עשירות, ומנות גבינות קשות ומיושנות.