קוניאק XO פסגות ברנדי

פסגות ברנדי XO הוא משקה אלכוהולי ייחודי ויוקרתי, המשלב את המסורת של ייצור ברנדי (או קוניאק מחוץ לחבל קוניאק) עם הטרואר הישראלי של יקב פסגות.

יצרן: יקב פסגות (Psagot Winery), ישראל. סוג משקה: ברנדי (Brandy) – אלכוהול המזוקק מיין. אמנם הוא נקרא XO, אך מכיוון שלא יוצר בחבל קוניאק שבצרפת, הוא אינו קוניאק רשמי, אלא ברנדי איכותי. דרגת יישון: XO (Extra Old) – מעיד על יישון ארוך. במקרה זה, הברנדי מיושן למשך 12 שנים בחביות עץ אלון. זיקוק: מיוצר מיינות איכות של היקב שזוקקו בשיטה המסורתית במזקקת אלמביק (Alembic) עשויה נחושת. יישון ייחודי: התזקיקים יושנו בתוך מערה עתיקה שהתגלתה בלב כרם פסגות, מה שמוסיף נופך של סיפור וטרואר מקומי. כשרות: כשר (בדרך כלל בכשרות הבד"ץ העדה החרדית). אחוז אלכוהול: המהדורה הרגילה היא 40%, אך קיימות גם מהדורות מיוחדות בחוזק חבית גבוה יותר (כגון 52%).

הברנדי של פסגות מתואר כמשקה ייחודי, מחוספס ומורכב:

סגנון: מורכב, עשיר, ומחוספס יחסית לברנדי "מתחנף". נועד לבטא את אופייה של אדמת ההר הישראלית. ארומות וטעמים:

תבלין מקומי: טעמי תבלינים מקומיים ורמזים של טבק. אלון ויישון: פירות יבשים, אלון קלוי, ותווי תבלינים חמים. מורכבות: תווים נוספים של דבש, שוקולד מריר ואגוזים קלויים.

גוף וסיומת: גוף מלא ועשיר, עם סיומת עמוקה וארוכה המשלבת חום ואלגנטיות.

הברנדי מיועד לשתייה נקייה בטמפרטורת החדר, או כבסיס לקוקטיילים קלאסיים ומורכבים.

האם תרצה שאחפש את הפרטים על "ברנדי ראשון XO", ברנדי ישראלי נוסף שהוזכר בתוצאות החיפוש?