שרדונה קסטל מגנום

היין בלאן דו קסטל C מגנום בארגז עץ (Blanc du Castel C Magnum) הוא יין לבן יבש ויוקרתי, המיוצר על ידי יקב קסטל שבהרי יהודה.

המוצר הזה הוא מהדורה מיוחדת שמדגישה שני דברים:

"C": סדרה מיוחדת המציגה יינות שרדונה איכותיים מאוד מהיקב. מגנום: בקבוק בנפח גדול, כפול מהרגיל 1.5 ליטר , אשר נחשב אידיאלי ליישון ארוך. ארגז עץ: מדגיש את האופי האספני והיוקרתי של המוצר.

הבלאן דו קסטל "C" נחשב לאחד מיינות השרדונה הטובים ביותר בישראל, ומזכיר את סגנון יינות בורגון (Burgundy) הלבנים היוקרתיים:

סגנון: עשיר, מלא, מורכב ואלגנטי, עם איזון מושלם בין פרי, חומציות ועץ. צבע: זהוב בהיר. ארומות (אף): ארומות מורכבות של פרי לבן (אגס, אפרסק לבן), הדרים (לימון וליים), משולבים עם חמאה, ווניל, קלייה עדינה ונגיעות מינרליות מודגשות. טעמים (פה):

גוף: מלא ועשיר, עם מרקם משיי וקרמי. איזון: היין חומציות מעולה שמאזנת את עושר הפרי והעץ, ויוצרת יין חד, אלגנטי ורענן. סיומת: ארוכה, מינרלית ומתוחכמת.

פוטנציאל יישון: הפורמט מגנום מאפשר ליין פוטנציאל יישון משובח וארוך טווח (מעל 10 שנים). טמפרטורת הגשה: קר 10-12 מעלות. שילוב מזון: דגים שמנים (סלמון, לוקוס) בגריל או חמאה, מנות עוף עשירות, תבשילי פירות ים, ריזוטו פטריות וגבינות קשות מיושנות.