תגית: ליים

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסרום נגריטה לבן

60 מ״ל

₪89

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של קאיפיריניה הוא חד, ליימי ומתקתק, עם מרקם מעט גרגרי וניחוח עשבוני-קני שמגיע מהקאשאסה. היא מתאימה לקיץ, לבריכה, לאירוח ברזילאי, לערבי חברים ולמי שאוהבים קוקטיילים חמצמצים ולא כבדים. הקרח והליים יוצרים תחושה מרעננת מאוד, אבל האלכוהול נשאר נוכח וברור.

לשדרוג, אנחנו יכולים להשתמש בליים טרי במיוחד, בסוכר דמררה או בקאשאסה פרימיום לקבלת עומק נוסף. וריאציות פופולריות כוללות קאיפירוסקה עם וודקה, או תוספת פירות כמו פסיפלורה, תות, אננס ומנגו. היא משתלבת נהדר עם בשרים על האש, טאקו, סביצ׳ה, מנות חריפות ונשנושים מלוחים.

🧺 עוד מהמטבח

• קאשאסה60 מ״ל
• ליים טרי חתוך לקוביות1
• סוכר לבן דק2 כפיות
• קרח כתוש או קוביות שבורותלמילוי הכוס

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. חתכו ליים לקוביות והסירו חלק לבן עבה אם יש, כדי להפחית מרירות.
2. הכניסו לכוס את קוביות הליים והסוכר.
3. מעכו בעדינות כדי לשחרר מיץ ושמנים מהקליפה, אך אל תרסקו יתר על המידה.
4. מלאו בקרח, מזגו קאשאסה וערבבו היטב עד שהסוכר מתחיל להיטמע.

📖 קצת רקע

קאיפיריניה התפתחה בברזיל סביב קאשאסה מקומית וליים טרי. כיום היא אחד הקוקטיילים המזוהים ביותר עם ברזיל ועם שתייה קיצית מרעננת.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

מתכון פיינקילר טרופי עם רום, אננס, תפוז וקוקוסמתכון הוריקן קוקטייל רום טרופי עם פסיפלורה והדריםמתכון דארק אנד סטורמי עם רום כהה וג׳ינג׳ר בירמתכון מאי טאי קלאסי עם רום, קואנטרו, ליים ואורז׳אט

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסמילק אנד האני ג'ין

60 מ״ל

₪179

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

הטעם של Gimlet נע בין חמצמץ ומרענן לבין יבש ונקי, עם מרקם משיי שמגיע מהאיזון בין הליים לסוכר. זהו קוקטייל אידיאלי לקיץ, לאפריטיף לפני ארוחה או לאירוח שבו רוצים להגיש משהו קלאסי שלא מעייף את החך. הוא מתאים במיוחד לחובבי ג׳ין שאוהבים להרגיש את האופי הבוטני של המשקה.

כדי לשדרג גימלט ביתי, כדאי להשתמש במיץ ליים טרי ובג׳ין איכותי עם פרופיל הדרי או עשבוני. וריאציות פופולריות כוללות הוספת בזיליקום, מלפפון או מעט ליקר סמבוק לנגיעה פרחונית. הוא משתלב נהדר עם דגים נאים, סביצ׳ה, סלטים רעננים ומנות אסייתיות קלילות.

🧺 עוד מהמטבח

• ליים קורדיאל22.5 מ״ל
• קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. קררו כוס קופה מראש.
2. מזגו לשייקר ג׳ין וליים קורדיאל.
3. הוסיפו קרח ושקשקו כ-10 שניות עד לקירור מלא.
4. סננו לכוס הקופה הקרה.
5. קשטו בטוויסט ליים והגישו מיד.

📖 קצת רקע

הגימלט מזוהה עם הצי הבריטי ועם שימוש בליים לשמירה על רעננות ובריאות המלחים. מאז הוא הפך לקלאסיקה קצרה וחדה של עולם הג׳ין.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

מתכון קלובר קלאב ורוד עם ג׳ין, פטל ולימוןמתכון אוויאיישן קלאסי עם ג׳ין, מרסקינו וסיגליתמתכון ג׳ין בזיל סמאש ירוק ורענן עם בזיליקום טרימתכון ווייט ליידי קלאסי עם ג׳ין וקואנטרו