Rob Roy הוא קוקטייל סקוטש קלאסי שמזכיר מנהטן, אך מביא איתו אופי סקוטי עמוק ומעט מאלטי. הכינו אותו בערבוב איטי עם קרח כדי לקבל מרקם חלק, צלול ומצונן. ורמוט אדום מוסיף מתיקות מתובלת, בעוד הוויסקי מעניק גוף וסיומת ארוכה. זהו קוקטייל אלגנטי למי שאוהבים משקאות קצרים, חזקים ומאוזנים.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
פרופיל הטעם של Rob Roy עשיר, מתובל ומעט מתוק, עם תווי דגנים, עץ, וניל ועשבי ורמוט. הגישו אותו לפני ארוחת ערב, לצד סטייק, פטריות, גבינות קשות או פשוט כדרינק ערב קלאסי.
לגרסה יבשה יותר, הפחיתו את כמות הוורמוט או שלבו ורמוט יבש אם יש. חשוב לערבב ולא לנער, כדי לשמור על צלילות ועל מרקם משיי.
🧺 עוד מהמטבח
- אנגוסטורה ביטרס2 דאשים
- דובדבן קוקטייל1 יחידה
👨🍳 אופן ההכנה
- צננו כוס הגשה מראש.
- מזגו וויסקי סקוטי, ורמוט אדום וביטרס לכוס ערבוב עם קרח.
- ערבבו כ-25 שניות עד קירור ודילול מדויק.
- סננו לכוס המצוננת ללא קרח.
- קשטו בדובדבן והגישו מיד.
📖 קצת רקע
Rob Roy נוצר בניו יורק בסוף המאה ה-19 ונקרא על שם האופרטה Rob Roy, בהשראת דמותו של הגיבור הסקוטי רוב רוי מקגרגור.
❓ שאלות ותשובות
מה ההבדל בין Rob Roy למנהטן?
מנהטן קלאסי מבוסס לרוב על ריי או בורבון, בעוד Rob Roy מבוסס על וויסקי סקוטי.
האם מנערים Rob Roy?
לא. מערבבים עם קרח כדי לשמור על משקה צלול, חלק ואלגנטי.
Bee's Knees קוקטייל ג'ין עם דבש ולימון
Jungle Bird קוקטייל רום טרופי עם קמפרי ואננס
El Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר וליים
Corpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענן
לאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבוני
וספר מרטיני יבש עם ג'ין, וודקה וורמוט לבן
הוט טודי קלאסי חם עם בורבון, דבש ולימון
מתכון אייריש קופי חם עם וויסקי קפה ושמנת
