פרנץ׳ מרטיני הוא קוקטייל מודרני, אלגנטי ופירותי שנראה נהדר בכוס קופה. במקום ליקר פטל קלאסי אנחנו משתמשים בליקר אוכמניות זמין מהרשימה, שמעניק צבע עמוק וטעם פירות יער. וודקה נקייה ומיץ אננס יוצרים מרקם מוקצף, חלק וריחני. זה קוקטייל מצוין לאירוח חגיגי, לשולחן בר ביתי ולמי שמחפשים קוקטייל פירות בלי עודף מתיקות.
🍸 מארז הקוקטייל
כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.
🍸 על הקוקטייל
הטעם פירותי, עסיסי ומעט חמצמץ, עם אננס טרי שמייצר קצף טבעי וליקר אוכמניות שמעמיק את הסיומת. הוא מתאים לקבלת פנים, ערב בנות, ארוחת ערב מודרנית או אירוע שבו רוצים קוקטייל יפה וקל לשתייה.
כדי לקבל קצף יפה אנחנו מנערים חזק עם מיץ אננס איכותי וקרח טרי. אפשר להחליף את ליקר האוכמניות בליקר תות לקבלת פרופיל מתוק ובהיר יותר.
🧺 עוד מהמטבח
- מיץ אננס60 מ״ל
- מיץ לימון טרי10 מ״ל
- קרחכוס מלאה
👨🍳 אופן ההכנה
- נקרר כוס קופה.
- נמזוג לשייקר וודקה, ליקר אוכמניות, מיץ אננס ומיץ לימון.
- נוסיף קרח וננער חזק עד שנוצר קצף עדין.
- נסנן לכוס הקרה ונגיש מיד.
📖 קצת רקע
French Martini התפרסם בשנות ה-80 וה-90 בניו יורק כחלק מקוקטיילי הוודקה הפירותיים, עם השראה צרפתית מליקר פירות יער.
❓ שאלות ותשובות
האם פרנץ׳ מרטיני חייב ליקר פטל?
הגרסה הקלאסית משתמשת בליקר פטל, אך ליקר אוכמניות נותן וריאציה מצוינת עם צבע וטעם פירות יער עמוק.
למה מוסיפים מיץ אננס?
מיץ אננס מוסיף מתיקות, חמיצות ומרקם מוקצף טבעי שמאפיין את הקוקטייל.
בלו הוואיאן טרופי עם רום לבן, בלו קוראסאו וקוקוס
בלו לגון כחול עם וודקה, בלו קוראסאו וטוניק
לימונצ׳לו מרטיני חמוץ-מתוק עם וודקה ולימון טרי
לימונצ׳לו שפריץ איטלקי עם פרוסקו וסודה
El Diablo קוקטייל טקילה עם ג'ינג'ר ביר וליים
Corpse Reviver No 2 קוקטייל ג'ין הדרי ומרענן
Blood and Sand קוקטייל וויסקי סקוטי עם דובדבן ותפוז
לאסט וורד קוקטייל ג'ין ירוק, חמוץ ועשבוני
