תגית: בורבון

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסווילד טורקי 101

50 מ״ל

₪129

+ הוספה לסל

ליקרסאות'רן קומפורט

15 מ״ל

₪99

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

הטעם משלב בורבון חזק, נענע מרעננת, לימון טרי ומתיקות פירותית שמגיעה מהליקר. זה קוקטייל מצוין למי שרוצים להיכנס לעולם הוויסקי דרך מתכון נגיש ולא כבד מדי.

חשוב למעוך את הנענע בעדינות ולא לרסק אותה, כדי להוציא ארומה בלי מרירות ירוקה. אפשר להוסיף פלח אפרסק או מעט סירופ דבש לווריאציה דרומית ומתקתקה יותר.

🧺 עוד מהמטבח

• מיץ לימון טרי25 מ״ל
• סירופ סוכר10 מ״ל
• עלי נענע8-10 עלים
• קרח כתושכוס מלאה

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מועכים בעדינות נענע, מיץ לימון וסירופ סוכר בשייקר.
2. מוסיפים בורבון, סאות'רן קומפורט וקרח.
3. משקשקים חזק כ-10 שניות עד קירור מלא.
4. מסננים לכוס רוקס עם קרח כתוש ומערבבים קצרות.

📖 קצת רקע

משפחת הסמאש הופיעה כבר במאה ה-19 כגרסה קצרה ורעננה לג'ולפ, עם וויסקי, עשבים, סוכר והדרים.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

טקילה סאוור קלאסי – קוקטייל חמוץ מאוזן עם טקילהג'ון קולינס עם ג'ין ולימונצ'לו – קוקטייל הדרים מרענןפאנץ' קיץ עם סומרסבי – קוקטייל ג'ין מנגו ולייםלינצ׳בורג למונייד עם ג׳ק דניאלס וטריפל סק

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסבולט ברבן

45 מ״ל

₪149

+ הוספה לסל

ביטרקמפרי ליטר

30 מ״ל

₪95

+ הוספה לסל

ורמוטמרטיני רוסו ליטר

30 מ״ל

₪49

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של בולווארדייה משלב מרירות הדרית של קמפרי, מתיקות מתובלת של ורמוט ועומק קרמלי של בורבון. המרקם קטיפתי ועגול, והסיומת ארוכה, מחממת ומעט עשבונית. הוא מתאים לערבי חורף, לשיחות ארוכות, לאורחים שאוהבים קוקטיילים קלאסיים ולמי שמעדיפים משקאות עם נוכחות.

לשדרוג, אנחנו יכולים לבחור בורבון עשיר יותר או להשתמש בריי וויסקי לקבלת גרסה יבשה ומתובלת. גם החלפת הוורמוט המתוק במותג איכותי משנה מאוד את התוצאה ומוסיפה עומק. בולווארדייה מתאים לצד סטייק, גבינות קשות, מנות מעושנות, אגוזים קלויים ושוקולד מריר.

🧺 עוד מהמטבח

• קרחלערבוב

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מזגו לכוס ערבוב את הבורבון, הקמפרי והוורמוט המתוק.
2. מלאו בקרח וערבבו כ-25 שניות עד קירור ודילול מדויק.
3. סננו לכוס רוקס עם קוביית קרח גדולה או לכוס קופה מצוננת.
4. סחטו קליפת תפוז מעל המשקה והניחו אותה בכוס.

📖 קצת רקע

הבולווארדייה הופיע בפריז בשנות ה-20 של המאה הקודמת ונקרא על שם מגזין אמריקאי לאנשי תרבות וגולים בפריז.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

פניצילין קוקטייל – מתכון סקוטש, דבש, ג׳ינג׳ר ולימוןניו יורק סאוור – מתכון וויסקי סאוור עם שכבת יין אדוםוויסקי ג׳ינג׳ר – מתכון קל עם ג׳ינג׳ר אייל ולייםוויסקי הייבול יפני-סטייל – מתכון קל עם סודה וקרח גבוה

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסוויסקי אוון וויליאמס סינגל בארל

60 מ״ל

₪189

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

בפרופיל הטעם של Mint Julep מרגישים בורבון ונילי ומתובל, מתיקות עדינה ונענע טרייה שמרעננת את הסיומת. המרקם קר מאוד, כמעט קפוא, ולכן הוא מושלם לערבי קיץ, מסיבות גינה, ברביקיו או צפייה באירוע ספורט עם חברים. זהו קוקטייל שמתאים למי שאוהבים וויסקי אבל מחפשים דרך קלילה ומרעננת יותר לשתות אותו.

כדי לשדרג, כדאי להשתמש בנענע טרייה וריחנית ובקרח כתוש איכותי שמקרר את הכוס במהירות. אפשר להוסיף מעט אפרסק, פירות יער או סירופ מייפל לקבלת וריאציה עונתית ורכה יותר. מינט ג׳ולפ משתלב נהדר עם בשר מעושן, המבורגרים, עוף מטוגן, תירס בגריל וקינוחי פקאן.

🧺 עוד מהמטבח

• עלי נענע טריים8–10 עלים
• סירופ סוכר10–15 מ״ל
• קרח כתושלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. הניחו בכוס את עלי הנענע וסירופ הסוכר ומעכו בעדינות בלי לרסק את העלים.
2. מזגו את הבורבון ומלאו את הכוס בקרח כתוש.
3. ערבבו קצרות עד שהכוס מתקררת מבחוץ.
4. הוסיפו עוד קרח כתוש ליצירת כיפה גבוהה מעל הכוס.

📖 קצת רקע

המינט ג׳ולפ מזוהה במיוחד עם דרום ארצות הברית ועם מרוצי הקנטאקי דרבי, שם הפך לסמל של אירוח קלאסי.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

מנהטן קלאסי – מתכון קוקטייל וויסקי עם ורמוט מתוק וביטרסוויסקי סאוור קלאסי – מתכון חמוץ-מתוק עם בורבון ולימוןמתכון פלומה מקסיקנית עם טקילה, אשכולית ולייםמתכון אספרסו מרטיני קלאסי עם וודקה וקפה טרי

🍸 המרכיב מהחנות

הבסיס שצריך למתכון.

בסיסוויסקי ברבן וודפורד רזרב

60 מ״ל

₪229

+ הוספה לסל

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי

₪49+ הוספה לסל

🍸 על הקוקטייל

בפרופיל הטעם של Old Fashioned מרגישים וניל, קרמל, עץ ותבלינים מהבורבון, יחד עם מתיקות מדודה ומרירות ארומטית. המרקם סמיך יחסית, חלק ומחמם, ולכן הוא מתאים לערבי חורף, אירוח אחרי ארוחה, דייט אלגנטי או רגע שקט ליד הבר הביתי. זהו קוקטייל מושלם למי שרוצים להעריך וויסקי בצורה נקייה ומדויקת.

לשדרוג, אנחנו ממליצים להשתמש בקוביית קרח גדולה, קליפת תפוז טרייה וביטרס איכותי. אפשר לגוון עם ריי וויסקי, סירופ מייפל, ביטרס שוקולד או עשן עדין לקבלת עומק נוסף. אולד פאשנד משתלב נפלא עם סטייק, בשרים מעושנים, אגוזים קלויים, שוקולד מריר וקינוחי קרמל.

🧺 עוד מהמטבח

• אנגוסטורה ביטרס2–3 דאשים
• סירופ סוכר5–10 מ״ל
• קרחלפי הצורך
• קליפת תפוז1

👨‍🍳 אופן ההכנה

1. מזגו לכוס ערבוב את הבורבון, סירופ הסוכר והביטרס.
2. הוסיפו קרח וערבבו כ-20 שניות עד קירור ודילול עדינים.
3. סננו לכוס רוקס עם קוביית קרח גדולה.
4. סחטו מעל הכוס שמנים מקליפת תפוז והניחו אותה על שפת הכוס.

📖 קצת רקע

האולד פאשנד נולד בארצות הברית במאה ה-19 ונחשב לאחד מקוקטיילי הוויסקי הראשונים והמשפיעים בעולם הבר.

❓ שאלות ותשובות

🍹 מתכונים שאהבו גם

מתכון טקילה סאנרייז עם טקילה, תפוז וגרנדיןמתכון קאיפיריניה ברזילאית עם קאשאסה, ליים וסוכרמתכון פיינקילר טרופי עם רום, אננס, תפוז וקוקוסמתכון הוריקן קוקטייל רום טרופי עם פסיפלורה והדרים