תגית: סקוטש

פורסם ב- מאת

פניצילין קוקטייל – מתכון סקוטש, דבש, ג׳ינג׳ר ולימון

פניצילין קוקטייל – מתכון סקוטש, דבש, ג׳ינג׳ר ולימון
⏱ 7 דק'🥃 כוס רוקס נמוכה📊 בינוני🍸 שייק🍹 1 מנות

פניצילין קוקטייל הוא משקה סקוטש מודרני ומרשים, שמשלב דבש, ג׳ינג׳ר ולימון לאיזון חמים ומרענן. אנחנו מקבלים קוקטייל חמצמץ, מתקתק, חרפרף ומעט מעושן, עם עומק שמתפתח בכל לגימה. מתכון פניצילין מתאים למי שאוהבים וויסקי אבל רוצים חוויה רכה, מתובלת ונגישה יותר. בבית הוא מושלם לערב חורף, לאירוח איכותי או לרגע שבו רוצים קוקטייל עם אופי מנחם.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסנייקד גראוסנייקד גראוס

60 מ״ל
₪149

בסיסארדברג 10 שניםארדברג 10 שנים

7.5 מ״ל
₪229

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪378

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

בפרופיל הטעם של Penicillin יש חמיצות לימון, מתיקות דבש, עקצוץ ג׳ינג׳ר וסקוטש שמעניק גוף ועומק. המרקם חלק ועשיר, עם תחושה מחממת אך רעננה, ולכן הוא מתאים לערבי חורף, דייט ביתי או אירוח אחרי ארוחה. זהו קוקטייל מצוין למי שמחפשים איזון בין קלאסיקה וויסקית לבין טעמים מודרניים ומלאי חיים.

לשדרוג, כדאי להשתמש בדבש איכותי ובג׳ינג׳ר טרי כדי לקבל חריפות טבעית וניחוח ברור. אפשר להוסיף שכבה עדינה של וויסקי מעושן מעל, או לבחור סקוטש עדין יותר לגרסה רכה ונגישה. פניצילין משתלב היטב עם גבינות כחולות, עוף צלוי, אוכל אסייתי מתובל, אגוזים קלויים וקינוחי דבש.

🧺 עוד מהמטבח

  • מיץ לימון טרי25 מ״ל
  • סירופ דבש-ג׳ינג׳ר20 מ״ל
  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לשייקר את הסקוטש הבלנדד, מיץ הלימון וסירופ הדבש-ג׳ינג׳ר.
  2. הוסיפו קרח ונערו היטב כ-12 שניות.
  3. סננו לכוס רוקס עם קוביית קרח גדולה.
  4. הציפו בעדינות את הוויסקי המעושן מעל המשקה בעזרת כפית.
🥃 כוס: כוס רוקס נמוכה🍸 שיטה: שייק🌿 גימור: ג׳ינג׳ר מסוכר או קליפת לימון
💡 טיפ של הברמן: הכינו סירופ דבש-ג׳ינג׳ר ביחס של דבש, מים חמים וג׳ינג׳ר טרי; סננו וצננו לפני השימוש.

📖 קצת רקע

הפניצילין נוצר בניו יורק בתחילת שנות ה-2000 על ידי סם רוס והפך במהירות לקוקטייל מודרני קלאסי של עולם הוויסקי.

❓ שאלות ותשובות

למה מציפים וויסקי מעושן מעל הפניצילין?

הצפה נותנת ארומה מעושנת כבר בלגימה הראשונה, בלי להפוך את כל הקוקטייל לכבד מדי.

אפשר להכין פניצילין בלי וויסקי מעושן?

אפשר, אבל תאבדו את החתימה הארומטית של הקוקטייל. אם אין וויסקי מעושן, הכינו גרסה עדינה יותר עם סקוטש בלבד.

🍹 מתכונים שאהבו גם

ניו יורק סאוור – מתכון וויסקי סאוור עם שכבת יין אדוםניו יורק סאוור – מתכון וויסקי סאוור עם שכבת יין אדוםוויסקי ג׳ינג׳ר – מתכון קל עם ג׳ינג׳ר אייל ולייםוויסקי ג׳ינג׳ר – מתכון קל עם ג׳ינג׳ר אייל ולייםוויסקי הייבול יפני-סטייל – מתכון קל עם סודה וקרח גבוהוויסקי הייבול יפני-סטייל – מתכון קל עם סודה וקרח גבוהמינט ג׳ולפ מרענן – מתכון בורבון, נענע וקרח כתושמינט ג׳ולפ מרענן – מתכון בורבון, נענע וקרח כתוש

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←

פורסם ב- מאת

ראסטי נייל – מתכון סקוטש ודרמבוי קלאסי על קרח

ראסטי נייל – מתכון סקוטש ודרמבוי קלאסי על קרח
⏱ 3 דק'🥃 כוס רוקס נמוכה📊 קל🍸 ערבוב🍹 1 מנות

ראסטי נייל הוא קוקטייל סקוטש ודרמבוי קלאסי שמביא לכוס שילוב עמוק, חמים ואלגנטי במיוחד. אנחנו מקבלים משקה מתקתק-מתובל עם שכבות של דבש, עשבי תיבול, מאלט ועץ, לצד מרירות עדינה שמאזנת את העושר. זה קוקטייל קצר, חזק ומלא אופי, כזה שמתאים לערב רגוע, שיחה טובה או סיום ארוחה מרשים. כשאנחנו מכינים ראסטי נייל בבית, אנחנו נהנים ממתכון פשוט מאוד שמרגיש כמו בר קוקטיילים יוקרתי. הוא בחירה מצוינת לכל מי שמחפשים קוקטייל וויסקי סקוטי על קרח עם טעם עמוק ומינימום מאמץ.

🍸 מארז הקוקטייל

כל הבקבוקים שצריך למתכון — הוסיפו מוצר בודד או את המארז המלא בלחיצה אחת.

בסיסג'וני ווקר דאבל בלאקג'וני ווקר דאבל בלאק

45 מ״ל
₪189

ליקרדרמבוידרמבוי

22.5 מ״ל
₪129

מארז הקוקטייל · 2 מוצרים₪318

🚚 משלוח חינם מעל ₪399🔒 תשלום מאובטח📦 אספקה מהירה
שייקר נירוסטה מקצועי

🔧 להכנה כמו בּרשייקר נירוסטה מקצועי
₪49

🍸 על הקוקטייל

פרופיל הטעם של ראסטי נייל נשען על החיבור בין סקוטש מעושן או מאלטי לבין המתיקות המתובלת של דרמבוי. המרקם חלק, סמיך יחסית ומתחמם בפה, עם סיומת ארוכה של דבש, תבלינים ועץ קלוי. אנחנו אוהבים להגיש אותו לאירוח אינטימי, לערב חורף, או לכל מי שמעדיפים קוקטיילים חזקים ומעוגלים בלי חמיצות או סודה.

לשדרוג, אנחנו יכולים לבחור סקוטש מעושן יותר לקבלת עומק דרמטי, או סקוטש עדין יותר לגרסה רכה ונגישה. וריאציה פופולרית היא לשחק ביחס בין הוויסקי לדרמבוי כדי לשלוט במתיקות ובחוזק. הוא משתלב נהדר עם שוקולד מריר, אגוזים קלויים, גבינות מיושנות או קינוחי קרמל, ומתאים במיוחד לסיום ערב חגיגי.

🧺 עוד מהמטבח

  • קרחלפי הצורך

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. מזגו לכוס ערבוב את הסקוטש והדרמבוי.
  2. הוסיפו קרח וערבבו כ-15 שניות עד קירור עדין.
  3. סננו לכוס רוקס עם קוביית קרח גדולה.
  4. הגישו מיד כשהמשקה קר אך עדיין עשיר ומרוכז.
🥃 כוס: כוס רוקס נמוכה🍸 שיטה: ערבוב🌿 גימור: קליפת לימון, אופציונלי
💡 טיפ של הברמן: לראסטי נייל יבש יותר, הגדילו את הסקוטש ל-50 מ״ל והפחיתו את הדרמבוי ל-20 מ״ל.

📖 קצת רקע

הראסטי נייל התפרסם באמצע המאה ה-20 והפך לקלאסיקה של ברים בזכות השילוב הפשוט והיוקרתי בין סקוטש לליקר דבש-עשבים.

❓ שאלות ותשובות

איזה סקוטש מתאים לראסטי נייל?

בחרו סקוטש בלנדד חלק ומאוזן. הוא נותן בסיס נעים ומשאיר מקום לתבלינים ולדבש של הדרמבוי.

האם ראסטי נייל הוא קוקטייל מתוק?

הוא מתוק-דבשי, אבל הסקוטש מאזן אותו. אפשר לשלוט במתיקות לפי כמות הדרמבוי.

🍹 מתכונים שאהבו גם

אולד פאשנד קלאסי עם בורבון – מתכון וויסקי מדויק לבר ביתיאולד פאשנד קלאסי עם בורבון – מתכון וויסקי מדויק לבר ביתימתכון טקילה סאנרייז עם טקילה, תפוז וגרנדיןמתכון טקילה סאנרייז עם טקילה, תפוז וגרנדיןמתכון קאיפיריניה ברזילאית עם קאשאסה, ליים וסוכרמתכון קאיפיריניה ברזילאית עם קאשאסה, ליים וסוכרמתכון פיינקילר טרופי עם רום, אננס, תפוז וקוקוסמתכון פיינקילר טרופי עם רום, אננס, תפוז וקוקוס

גלו עוד מתכוני קוקטיילים ←