Wikimedia Commons, CC BY-SA 4.0 הסיפור של ניקה
ניקה נוסדה ב-1934 ביפן בידי מסאטקה טקצורו, המכונה אבי הוויסקי היפני. טקצורו נסע לסקוטלנד ולמד שם את מלאכת זיקוק הוויסקי הסקוטי, וכשחזר ליפן החליט להקים מזקקה משלו. הוא בחר בעיירה יואיצ'י שבהוקאידו בזכות האקלים הקריר, האוויר הצח והמים הצלולים שהזכירו לו את סקוטלנד. מאוחר יותר הוקמה גם מזקקת מיאגיקיו. המבחר של ניקה כולל בלנדים ומאלטים סינגל כמו From the Barrel, Days ו-Coffey Grain, המשלבים מסורת סקוטית עם אופי יפני מובהק. כיום ניקה נמצאת בבעלות קבוצת אסאהי, ונחשבת לאחת מיצרניות הוויסקי היפני המוערכות והמוכרות בעולם.
שווה להכיר
